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你知道荠菜的营养价值吗？不要看不起这小野菜哦！

dailan 发表于：2019-06-25 08:05:30

凉拌荠菜的做法

你知道荠菜的营养价值吗？不要看不起这小野菜哦！

1、新鲜荠菜清洗干净，沥干水分。

2、锅里烧开水，把荠菜倒进去焯熟。

3、焯熟的荠菜放进冷水冲凉，然后捏干水分。

4、小米椒切碎，放适量生抽香醋浸泡（这一步可提前准备好）。

5、捏干水分的荠菜倒进大碗，撒一调匙白糖，放进切好的蒜末，然后把小米椒和汁倒进去，最后放一勺橄榄油拌匀即可。

水晶荠菜圆子的做法

你知道荠菜的营养价值吗？不要看不起这小野菜哦！

1.猪肉馅加葱姜末，盐和鸡精搅拌上劲。荠菜洗净入开水锅中烫一下捞出过凉切碎，和肉混合在一起做成荠菜肉馅。

2.把淀粉倒入一个长方盘，把荠菜馅挤成一个个小丸子，放在淀粉上。

3.晃动盘子，让丸子滚动裹上淀粉，放入开水锅中汆至丸子浮起。

4.捞出放在淀粉上再裹一层粉，再次放入开水锅中汆熟，丸子表面透明捞出即可。

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