这貌不惊人的白菜炖豆腐，竟然如此有营养！

dailan 发表于：2019-06-25 22:05:51

烹饪小技巧

1、根据肉汤的咸淡来适量加入盐，可加可不加，随个人口味。

2、豆腐试先用水焯一下，是为了在炒的时候不容易炒碎。

3、可以加入些宽粉条，筋斗又好吃。

白菜炖豆腐改良版【白菜粉丝炖豆腐】

这貌不惊人的白菜炖豆腐，竟然如此有营养！

食材准备

主料：豆腐250克奶油白菜180克泡发好的粉丝120克

配料：葱适量姜适量

辅料：盐适量鸡汤一碗

制作步骤

1. 白菜粉丝豆腐汤食材---白菜豆腐。

2. 白菜粉丝豆腐汤食材---粉丝。

3. 清洗好的白菜切成寸段备用。

这貌不惊人的白菜炖豆腐，竟然如此有营养！

4. 炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。

5. 放入切好的白菜翻炒。

6. 等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。

7. 加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片，盖锅煮3分钟左右。

8. 然后放入粉丝煮2分钟左右，放入鸡精和盐出锅即可。

9. 白菜粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。