金针菇怎么做好吃？给您几种做法满足你的味蕾。

金针菇我们都知道吃火锅的时候放入金针菇，算是一种很好的吃的食物了。那么金针菇的那些禁忌你知道吗？或许知道或许不知道，看看下面的信息或许就可以找到答案，那么金针菇怎么做好吃呢？一i起来看一下金针菇怎么做好吃的相关信息的简单介绍吧。

金针菇怎么做好吃

葱油金针菇将金针菇择去蒂部并洗净沥水，摆盘备用。金针菇上浇上酱油，上锅蒸几分钟后关火取出，淋上生抽。香葱切成葱花，放在金针菇上，最后淋上一层刚烧热的油即可。第二种做法青椒、胡萝卜洗净备用。胡萝卜、青椒切成细丝。葱姜蒜切末。金针菇去根洗净。放入开水锅20秒。

抄好的金针菇过凉水洗净粘液，装盘。调汁：碗内放盐、酱油、醋、白糖搅拌均匀。郫县豆瓣酱切碎。锅内加油加热后放入豆瓣酱，炒出红油。放入葱姜蒜炒出香味。加入胡萝卜丝炒至8分熟，加入青椒丝翻炒。加入金针菇翻炒均匀。加入碗汁，翻炒均匀，收至汁干，就可以了。装盘食用。

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在（福建）宁德市古田县的一个黑窝点里被工商执法人员查获，这些金针菇正准备销往福州的一些食品加工厂和罐头厂。用硫磺熏银耳、熏笋干已早有耳闻，而用会致癌的工业柠檬酸泡金针菇，恐怕很少人听说过。当地工商部门表示，盐渍对柠檬酸的含量是有要求的，含量符合标准的，对人体没有危害；如果使用过量，不仅金针菇的质量会大打折扣，甚至不能食用。