糖尿病人吃什么主食2、陈粟米营养丰富, 据测定,每100克粟米中含碳水化合物75.1克,蛋白质90克,脂肪3.1克,钙41毫克,磷229毫克,铁4.7~ 7.8毫克。、小米也属于高钾食物。有助于降低血糖,并且有较好的利尿降压作用。