甜食控 代糖真的吃不胖吗？
身为甜食控是一种什么体验？
看到甜的就想舔两口
给我一个蛋糕
我愿意一天不吃饭
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当甜食党开始减肥时
就会欣喜的发现
这个世界上还存在代糖啊
一样的甜度
不一样的热量~
棒呆！
所以代糖吃了
真的不会长胖吗？
减肥以前很喜欢吃肉肉和米饭的，因为我大天朝镇党委是吃货民族，结果开始减肥然后留学美帝以后，面对冒着油光的中餐们，我现在已经练就了可以生吃各种蔬菜的技能…然后我发现…嘤嘤，其实甜椒胡萝卜洋葱什么的生吃还是不错的…
说到糖的问题，其实我也有点嗜甜，但是我都是坚决拒绝蔗糖的，可以用甜菊糖活着罗汉果糖这类带糖，零卡路里，也不会升糖，而且味道还不错～
代糖是什么？
所谓代糖，也就是一种可以代替精制糖（白砂糖等...）的甜味物质。它既能带来甜味，但又不是碳水化合物。
代糖的种类很多，包括山梨醇、甘露醇、木糖醇、甜菊糖等，根据是否含有热量，被分为营养性的甜味剂和非营养性的甜味剂，非营养性甜味剂就是“传说”中0热量的甜味剂，比如说甜菊糖；而营养性甜味剂就是热量比普通糖要低的甜味剂，比如说木糖醇。
代糖可以减肥吗？
不一定
吃糖长胖的关键其实并不在卡路里，不信你可以看看，甜食虽然有热量，但是和高脂肪食物相比，还是较低的。甜食长胖主要是因为极高的GI值，导致的胰岛素分泌紊乱和脂肪囤积。
GI值不稳定
作为一种完全工业产品，不同代糖的GI值是不确定的。所以你没法预估自己吃进去的代糖，是不是低GI食品。
可能导致代谢紊乱和糖上瘾
代糖本身是一种矛盾物质，身体在获得足够甜味的同时，没有获得足够的能量和血糖改变。这种不符合常理的状态就会让内分泌系统出现紊乱。
根据实验研究，你可能出现的生理反应就是：下一餐渴望摄入更多的甜度和糖分。因为身体觉得：上一餐吃了这么多糖都没反应，那估计还不够，再多吃点。
所以代糖唯一可控的只有卡路里。
给你的建议就是：在包装食品的选购中，可以尽量选择代糖食品来代替添加了白砂糖和果葡糖浆的食品。
但是不要在家使用代糖，而是尽量选择不用糖。日常生活的糖分，完全可以从水果中获得。
