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加拿大高中课程:一只烤鸡的五种吃法

北美之北  发表于:2019-12-01 10:04:02

原标题:加拿大高中课程:一只烤鸡的五种吃法

加拿大高中课程:一只烤鸡的五种吃法图 by Counselling/Pixabay

十八岁举行一个成人礼,这在许多地方已经不稀奇了。不过,上一门课来学习如何做一名成年人却还并不多见。最近,加拿大的一所中学给十二年级(相当于中国的高三)的学生开设了一门名为“长大成人”的选修课,教给他们做一名成年人独立生活所需要的一些基本技能。这门课由几个独立的单元构成,学生可以根据兴趣和需要选择其中的某些单元。

1. 修车。在加拿大,十六岁可以考驾照。不过,考试的内容集中在安全驾驶和交通法规,对车辆维护并不做要求。路上轮胎坏了怎么办?第一反应是打电话叫拖车公司帮忙。可要是你的车在一个寒冷的冬夜坏在荒郊野外怎么办?如何开引擎盖、如何查看机油、如何换备胎,都是这门课的内容。

2. 家居。跳闸了怎么办,墙上破了个洞怎么补,电钻和其它电动工具怎么用?

3. 衣服。钉纽扣,修裤脚,熨衣服,缝缝补补,甚至如何分别洗涤各类衣物。

4. 做饭。去超市买一只熟的烤鸡和一些蔬菜,你能做出五顿不同的饭吗?如果能,利用这些简单的食材你就可以喂饱自己,而且一个星期不重样。

5. 财务。学会做预算,刷信用卡是要还的。还有,到了十八岁,每年该给自己报税了。

6. 精神。成年人的世界充满压力,学会面对压力、管理压力、释放情绪,才能做一个负责任的成年人。

这些技能说大不大,说小却也不小,要没人教还真不会。通常,父母会在日常生活中逐渐把这些小知识教给孩子,孩子也应该逐步从对大人的观察中学到。可是,并不是每个父母都会把每一样生活技能教给孩子,也不是每个孩子都有机会帮父母做这些家务。学校的初衷就是为每个即将成年的孩子提供一个学习这些生活能力的平台。

看了这条新闻,我想了想我家五岁小姑娘会做哪些家务。换轮胎她见我干过,去年我给房子外墙刷漆她也见过,算是耳濡目染吧。她会做的事情倒还真有几件。

收拾房间。在家里,这事算是小姑娘不大喜欢做的,可我在学校见过好几次她帮老师收拾玩具,那叫一个认真负责。

整理衣服。洗好的衣服从烘干机里取出来,小姑娘会帮忙把衣服分门别类地折好。实事求是地说,她折出来的衣服还真整齐。

扫地。她有个小扫帚,可总是喜欢用比高出一个头的大扫帚。这事虽不常干,干起来倒也像回事。以后可以多做。

分筷子。吃饭的时候负责给每个人发筷子,不过小姑娘时常会利用这点特权选择她想让谁坐在她旁边。

搅拌面粉。小姑娘的学校里时不时会有烹饪课,学学怎么切水果,怎么和面之类。在家里,她妈妈做蛋糕的时候小姑娘总是积极性最高的那个小帮手,用量杯量勺往面糊里加入配料,用一个搅拌器顺着一个方向搅拌直到面糊变得均匀没有颗粒。

拔野草。我觉得这是“长大成人”课程的“家居”部分最应该加进去的内容。墙破个洞的事情不常发生,可野草乱长几乎是家家户户每天都会遇到的。小姑娘对这事很有兴趣,因为她有一套红色的小工具。

这天我要去干活。这是开春第一次收拾院子,更多的是清理秋冬两季残留下来的垃圾,小姑娘拔野草的技能不大派得上用场。

我:你自己玩一会儿吧,我去院子里干活。
她:我可以帮你吗?
我:来吧。

我用一个耙子把上年积下来的枯枝败叶松针松果拢到一堆,让小姑娘来帮忙把它们装进垃圾袋。

她:这个太多了,我用我的铁锹来铲。

说着就跑去取她的小铁锹。

她:我的spade(铁锹)是紫色的。
我:你那个不好用。我有一个好东西给你用。

我拿出一副专门收拾枯枝败叶的工具,两个弧形的塑料片,各有一个小口可以供手握,拿起来就像用两只加长加宽了的手掌去捧树叶,十分趁手。这东西非常简单,但设计合理,不用我教,小姑娘就知道怎么用。

她:This is so good. Where did you buy it?(这东西真好。你从哪儿买的?)

真会聊天。

我们俩配合默契,我把垃圾耙成一堆,小姑娘负责把它们装进一个纸箱。看看,这是不是又学会一项新技能?

干了一会儿,天上飘起来小雨。

她:我累了。
我:也下雨了,你进屋去吧。
她:爸爸,妈妈说帮你们干活可以给我钱的。
我:好的,回头给你。

小姑娘对钱其实还没什么概念,她眼中的钱不论元角分,而是以“个”计数,一个硬币,不论面值大小,统称为“一个钱”。最近我们开始有意识地教她钱不是以“个”来论的。

我:我该给你多少钱呢?
她:......
我:这样吧,你帮我扫了地......
她:我还擦了桌子。
我:是的,你还帮我在院子里收拾了两箱树叶。干了挺多活的,给你一块钱吧。

我拿出一枚一加元的硬币给她。一加元的硬币是黄铜色,图案为一只形似鸭子名为loon的加拿大特有的水鸟,这枚硬币也就因为这只鸟而得到一个别称loonie。

她:妈妈,爸爸给了我一个loonie。
妻:那你把它放起来吧。
她:我的存钱罐。

她有一只小猪存钱罐,分上下两层,上面一层写着“Spend(花)”,用来放零花钱,下面一层写着“Save(存)”,用来储蓄“大钱”。

她:我要放在Spend,因为我要用来买东西的。
我:你要拿来买什么?
她:嗯...下次母亲节是什么时候?我给妈妈买礼物。

参考资料:Amy Dodge "High school holds 'adulting' classes", CBC News cbc.ca May 1, 2019

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