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众所周知，中国一直是世界闻名的茶叶大国，茶也被称为中国的国饮。不过，近十几年来，有一种饮品在中国市场迅速的扩张，正在成为越来越多中国年轻人的最爱，那就是——咖啡！
根据市场研究咨询公司英敏特最新发布的报告，中国在近十年的咖啡消费热潮下，咖啡市场的年复合增长率达到了15%，这一数据远高于全球的2%！这意味着中国咖啡的市场规模将达到千亿甚至万亿的级别。
据美国农业部数据称，中国人咖啡消费量目前仅占全球的2.57%，这意味着中国人平均每人每年只喝了1杯半的咖啡，而美国人则要喝掉300杯！由此可见，中国咖啡市场的潜力简直令人难以想象。
数据还表明，2018年，中国现制咖啡的市场总额达到了647亿人民币，相较2017年增长了7.5%。
鉴于中国消费者对咖啡的喜爱，预计2019-2023年间，中国现制咖啡的市场总额将以6%的年均复合增长率持续增长。
咖啡作为一种舶来品，在中国早已成为日常饮品，那么中国人最爱喝的咖啡是哪种呢？
根据英敏特数据，中国的咖啡饮品受欢迎程度从高到低分别为拿铁（54%）、卡布奇诺（52%）、摩卡（45%）、美式（38%）、风味咖啡（36%）和冷萃（23%）。
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由此看来，相比浓缩和美式咖啡，中国人更加偏爱加奶的咖啡。
其实，不仅是中国，法国和英国同样也是咖啡加奶的忠实粉丝，法国和英国最受欢迎的咖啡种类中大多都会加入牛奶。
咖啡早已融入了中国人的饮食生活，而这种受全世界欢迎的饮品，在世界各国也有许多神奇的做法，下面就和欧妹一起来看看吧！
1，日本大蒜咖啡
日本的大蒜咖啡，并不是真正意义上的咖啡，而是大蒜。
据说大蒜咖啡是由一位日本爷爷偶然发明的。
这位日本大爷在一次失败的烹饪中把大蒜炒焦了，大爷闻着烧焦的大蒜还挺香的，就异想天开的把大蒜捣碎泡进水里，没想到尝起来竟然有一股咖啡的味道。于是，这位日本爷爷退休后潜心专研这种“咖啡”，几年后终于调制出了满意的配方，并且走红日本！
2，印尼木炭咖啡
木炭咖啡来自印尼，就如字面意思，这种咖啡是真的把烧红的木炭块丢到咖啡杯里，等到木炭冷却后再拿出来就可以喝了。
这种咖啡价格十分昂贵！一杯木炭咖啡在印尼竟然能卖到4000卢比！（约425元人民币）
这种奇葩咖啡风味独特，烧红的木炭燃烧了咖啡中的糖，也中和了吗啡的酸度，喝起来口感十分顺滑。
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3，越南鸡蛋咖啡
越南是世界第二大咖啡出口国，没想到这个咖啡大国，竟然也有如此神奇的咖啡——鸡蛋咖啡。
由于上世纪40年代的越南物资匮乏，牛奶在当时是奢侈品，而一位在五星级酒店工作的酒保，便奇思妙想的用蛋黄来代替牛奶，创造出了鸡蛋咖啡。
这种咖啡的做法十分简单，只需打一只蛋黄，加入炼奶打成蛋黄酱，将其注入滚烫的咖啡，再附上一层蛋白泡，鸡蛋咖啡就完成了。
看完这些奇葩口味的咖啡，你是否也想试试呢？
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