11月13日下午，昆明发生一起8人因食用草乌导致乌头碱中毒事件，120急救人员将7名患者分别送往昆明市第一人民医院甘美医院、云南省第二人民医院救治。目前，两人不幸中毒身亡，3人仍在医院接受治疗和观察，另外3人生命体征平稳已经出院。
草乌能强身健体 但食用不当会夺命
进入秋冬季节，云南部分地区群众有煮食草乌进补的习惯，但草乌是把双刃剑，既能强身健体，也会让人中毒，甚至会夺人性命。每年，虽然我省相关部门都会对草乌、附片这类毒性中药材进行防控预警，但民众食用草乌、附子导致中毒事件时有发生。2019年1-6月，云南已发生因自行加工和食用草乌附子等乌头类物质引起中毒甚至死亡的事件13起，发病62起，死亡4起。
云南省第一人民医院药学部副主任张志清介绍，草乌是中医的常用温阳药材，对于阳虚证、寒湿痹痛、关节麻木疼痛等病症有很好的治疗功效。云南民间有用草乌泡药酒、炖肉的食疗养生习惯，特别是每年秋冬之交，霜降到立冬之间，云南称为“土黄天”，民间更有“土黄进补”习俗，常食用草乌炖鸡或炖排骨来温阳进补。
但草乌服用不当容易中毒。张志清表示，服用草乌中毒实际是“乌头碱中毒”。乌头有剧毒，人口服乌头碱3-5毫克即可中毒致死。很多时候，草乌中毒可能是因为时间没有煮够。有经验的人先少量尝试，看看会不会辣嘴、口舌发麻，有就说明时间没有煮够。还有，按照中药的煎煮方法，草乌煮开后就不能中途加入冷水，需要继续加水只能加沸水。
虽然草乌是个好东西，但是食用过多，低毒性的乌头原碱达到了一定的量，毒性也会累积起来。另外，在炮制过程中，稍有不慎就可能导致中毒。
草乌是毒性较强中药材，不是食品，不能作为食品食用，应谨遵医嘱，慎用此药。
（来源：云南网-春城晚报）
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