中国人的年夜饭是一年当中最为喜庆团圆的一顿饭。若有讲究，定然会给桌上的每一道美味佳肴都起上一个吉利好意头的菜名。
今天，我们就来盘点一下有哪些大吉大利的“意头菜”。
*年年有余宴*精美六彩碟 (年年顺意)汉江炸小鱼 (平安有余)面皮捞牛肉 (风生水起)红汤走地鸡 (凤凰报喜)宫廷秘制藕 (偶然天成)陕南大碗菜 (锦绣华堂)秘制萝卜皮 (平安玉伽)极品蒸盆子 (福寿一锅)剁椒鲟龙鱼 (年年有余)平步青云虾 (平步青云)金瓜八宝饭 (甜蜜八仙)粉蒸肉带饼 (鸿运临门)翅汤孺子牛 (牛气冲天)松茸扒菜心 (柔情蜜意)飘香手撕饼 (执子之手)紫阳糊汤面 (惬意人生)
至尊精美六小碟 （新春合家欢）
果仁芥末脆虾球 （祥龙贺新春）锅烧芝麻酥肘子 （岁夜大团圆）客家瑶柱小炒皇 （鸿运伴春来）松茸菜胆上素汤 （凤舞报春晓）港式酱焖牛腩煲 （吉祥盛如意）鲍汁螺片扒时蔬 （四季发横财）清蒸油淋海石斑 （年年富有余）清炒季节靓时蔬 （满园映春色）菠萝鸡粒炒丝苗 （家和万事兴）红豆圆子西米露 （欢天贺喜地）五彩缤纷水果盘 （富贵好年年）
*富贵临门宴*特级扁尖老鸭汤（飞黄腾达）
金丝青芥大虾（金龙献瑞）
秘制陈皮炸牛排（富贵荣华）
京葱爆小羔羊（三洋开泰）
东坡霸王肘（步步祥云）
湘味小炒妙龄鸡（合家欢乐）
红袍烧牛蛙（红红火火）
桂鱼随意（富贵有余）
银锅井冈山豆皮（喜气腾腾）
白灼兰花（花开富贵）
三鲜水饺（富贵临门）
团圆汤圆（幸福团圆）
美果生辉（锦绣前程）
*合家团圆喜庆宴*
香记迎宾六彩碟 （六六大顺贺新年） 港式烧味大拼盘 （金猪贺春鸿运来） 风生水起捞鱼生 （风生水起步步高） 姬松茸土鸡爽胶 （前程似锦添富贵） 避风塘炒海中虾 (合家欢乐笑哈哈) 发财大利东坡肘 (恭喜发财好就手) 荷香八珍菌香鸡 (彩凤朝阳八仙烩) 清蒸葱香桂花鱼 (年年有余喜盈余) 黑椒松菇牛肋肉 (招财进宝满堂红) 金蒜银丝蒸扇贝 (金银翡翠藏玉带) 高汤杞子扒时蔬 (春园大地迎新春) 锦绣鲜虾菜炒饭 (万斛黄金铺满地) 香格里拉五福饺 (财富福寿兴天齐) 陈皮红豆沙汤圆 (沈香全贺庆团圆) 时令鲜果大拼盘 (万紫千红硕果累)
*金玉满堂宴*精美八彩蝶 (八方进财) 葱拌黄牛腱 (从容横市)野味手撕兔 (决胜千里)汉江炸河虾 (彩雨披虹)椒麻乳鸽胗 (骄业可歌)降压葱头丝 (四季平安)椿芽拌金瓜 (丝丝春意)金针拌菠菜 (金缕玉衣)蓝莓山药条 (美满一生)八珍祝福羹(富顺绵绵)清蒸桂花鱼 (富贵有余)陕南盆盆虾 (盆满钵圆)风味盐菜肘 (横财就手)金瓜烧牛肉 (黄袍加身)长安葫芦鸡 (吉祥如意)苕皮炒肉丝 (金玉满堂)板栗娃娃菜 (招财进宝)深山菜豆腐 (富贵根深)有机物主食(五谷丰登)水晶南瓜卷 (锦绣年华)浆水臊子面 (家丁兴旺)什锦炒米饭 (岁岁年年)
*如意吉祥发财宴*
沈香团圆六合碟 (满堂吉庆红) 风生水起捞鱼生 (生财步步高) 广式乳猪烧味拼 (金猪贺新春) 姬松茸螺头花胶 (凤鸣春报晓) 蚝皇花菇扣海参 (玉树挂金钱) 发财大利扣圆肘 (发财好就手) 清蒸深海石斑鱼 (龙鱼有盈余) 黑椒松菇牛肋肉 (财源滚滚来) 金蒜银丝大连鲍 (金粒报吉祥) 虾油浓汤扒菜胆 (春色满庭院) 荷香八珍菌香鸡 (合家团圆年) 香格里拉五福饺 (合家五福欢) 港式美点拼双辉 (星月耀双辉) 陈皮红豆沙汤圆 (阖府庆团圆) 时令鲜果大拼盘 （万紫喜千红）
*财源广进宴*至尊精美冷彩碟 （财气逢人）松露花胶皇鸡汤 （纵横四海）上汤芝士大龙虾 （源圆美美）豉汁粉丝蒸元贝 （广结人缘） 酱皇花枝炒澳带 （进财招宝）红扒乾坤大圆蹄 （横财就手）鲍汁生菜扣辽参 （四季发财）油淋深海东星斑 （海阔鱼跃）锦上荷塘素小炒 （合家欢乐）松茸海鲜炒丝苗 （家和事兴）广式杏仁茶汤圆 （欢天喜地）五彩缤纷水果盘 （乐道津津）
至尊精美冷味碟 （恭贺新禧）瑶柱竹笙炖鸡汤 （万象更新）蒜茸开边小龙虾 （喜气洋洋）碧绿红烧大圆蹄 （发财就手）小葱虾球炒澳带 （财源滚滚）杭椒芦笋牛仔粒（事事大利）油淋深海东星斑 （吉祥如意）蚝皇金葱烧海参 （祥和顺景）有机鲜菌浸菜远 （生活甜蜜）鹅肝腊肠香炒饭 （意意生辉）红豆黄金露汤圆 （兴欣向荣）五彩缤纷水果盘 （隆鸣金锣）
*一哥鲍鱼盆菜*一哥鲍鱼盆菜 (富贵人家 3人份)一哥鲍鱼盆菜 (福寿双全 6人份)一哥鲍鱼盆菜 (富贵临门 10人份)一哥鲍鱼盆菜 (大富大贵 12人份)
一哥鲍鱼盆菜，中国高端盆菜代表，由世界御厨杨贯一大师40年匠心秘制，被北、上、广、深等一线城市的众多成功人士指定为家宴主菜。
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