热滚滚的红油咕嘟冒着泡，火红的辣椒碎、花椒粒被气泡顶得上下翻飞，牛油中夹杂着爽辣的香气四处飘散……福州冬天的晚上不搓一顿火锅，勒斗是对宵夜的一种辜负。
事实证明，一种美食，只要足够好吃，是永远不会过气的！在宵夜多到选择恐惧的温泉支路，珮姐家一米宽的门槛依然承受着被踏破的风险。
一趟川渝之行，欧尼和吃喝帮马不停蹄地吃了重庆和成都18家火锅串串店！差点吃成火锅精！回到福州总感觉福州一溜的川锅店少了点啥？仔细一想，是那种搬个板凳随便坐下就撸的山城味。
要说福州有哪家火锅能让我有种还在重庆的恍惚，那就是珮姐了。山城红灯笼、枣色大方桌、一条长直木板凳、一个九宫格麻辣锅底......就简简单单地从重庆火遍全国，连悉尼都开了分店！福州怎么能没有？
珮姐老火锅
只有你坐下来，好好地吃一顿，感受各种牛肉、鸭肠、毛肚、腰片、黄喉......从红油里涮过的香辣滋味，你才会懂为什么珮姐老火锅能：
单日排队968桌
美味不用等排队长度三年蝉联榜首
重庆火锅百强争霸赛勇夺第一
小红书攻略4000+多篇
引得刘亦菲、朱一龙、小野丽莎......等超多明星打卡
让重庆本地人自发追了80多年！
珮姐老火锅排队盛况、明星捧场照
欧尼这周已经悄咪咪地带着一桌“狐朋狗友”杀去温泉支路的珮姐老火锅3次了！
因为我不会告诉你：
珮姐福州店一周年庆正在狠狠打4.8折！
麻辣牛肉+郡花+虾滑丸子+贡菜丸子4种特色拼盘
折后只要20块！
毛肚+鸭肠+牛黄喉的拼盘只要23！
嫩牛肉17元、鸭血5.7元、现杀田鸡大份18元
……
这是什么不要钱的性价比？其实你不用接着往下看了！欧尼给你一个人生建议：赶紧揣着文章攻略去点单！
珮姐九宫格麻辣锅
红油+菌汤鸳鸯锅
除了正宗的重庆九宫格，珮姐还新推出了红油菌菇鸳鸯锅，养生的朋友也能其乐融融吃否锅了！
■ 特色拼盘 ■
原价 42元 文末折扣价 20元
上桌落座，眼睛眨都不眨，就是盘它。麻辣牛肉、新鲜郡花、虾滑丸子、贡菜丸子店里的4个特色菜全齐了！关键是周年庆4.8折只要20元！也就是一个菜 5 块钱！
浴红油而出的麻辣牛肉沾满了鲜红的辣椒，还滴淌着一颗颗红油，麻辣牛肉和珮姐的麻辣锅联手把人打趴，就差没有吐着舌头在火锅旁嘶嘶喘气。
光从色泽红亮的郡花上，就能看出珮姐家食材的新鲜度，往红油锅里涮到郡花慢慢变成赤褐色，再沾上珮姐家的香油调料，油滋滋爽歪歪！
贡菜和丸子这千年一遇的组合，只有在珮姐才能吃到。贡菜碎分布在丸子的各个角落，塞进嘴里，每粒贡菜碎都在“犯罪”，咯哒咯哒，你的世界只能下牙齿和贡菜丸子搏斗的声音。
贡菜丸子／虾滑丸子
珮姐家的虾滑丸子可是真正当天用鲜虾制作的，咬一口就能被虾肉的脆韧弹出欲罢不能的齿感，红油锅底的香味与虾肉的鲜美丝丝入扣～20块就能拥有以上4道菜，未免也太划算了嗲儿！
■ 毛肚拼盘 ■
原价 42元 文末折扣价 20元
毛肚、鸭肠、牛黄喉的拼盘是什么神仙搭配？！想要吃的脆口感内脏一部到位，终于不用分别点单，钱包大出血了！
关键是这样一份大而满足的拼盘周年庆折后依旧只要23！相当于一道只要7块多！
鲜毛肚
珮姐家的鲜毛肚可是火极较场口的C位，挂着滚烫红油的毛肚，毛孔细腻得跟小刺般，塞进嘴里，又薄又入味，在口腔里能被特别轻松地咀嚼起来！
鸭肠
就算是在拼盘里鸭肠的量也是良心十足，掐一大把一起下锅，在锅里上下耍几秒就可以开吃了～挂着红油的鸭肠带着牛油鲜香，在唇齿之间碰撞出爽脆的“涮涮”的声。
牛黄喉
被切得像八爪鱼一样的牛黄喉也是个狠角色，带着内脏独特的肌肉纤维口感，咬起来又弹又脆，别抢啊姐妹！23元再点一盘不算事儿！
■ 四肾宝 ■
原价 88 元 文末折扣价 42 元
兔腰、猪腰、鸡肾、牛蛋这四宝在福州别的火锅店可吃不到！这大补的疗效，让许多妹子带着自己男票分分钟赶来吃这一盘！
四肾宝配有秘制蘸料，甜水充分地借鉴了围脖火爆的涂眼影大法，把兔腰一字蘸料，都不用“搅合搅合”，就能吃到混合好的蘸料！
■ 筷子牛肉 ■
原价 42元 文末折扣价 20元
去了那么多次珮姐，这回的新品筷子牛肉，20元就能拿下，可不得趁着折扣吃它个痛快！
牛肉被切成条条，挂在精致木竹杆上，用筷子一拎，锅里一放，红油一荡，熟了以后捞上不蘸酱料都入味到不行！微微弹牙的紧实口感真的好吃到欧尼语言匮乏！
■ 胸口油 ■
原价 42元 文末折扣价 20元
珮姐家的胸口油，都给我点！折后15元的价格比潮汕牛肉还要便宜一半！分量一点儿也不输！
最主要的是！胸口油配牛油锅底真的是绝配！顶配！请跟我一起抛弃潮汕清汤，重庆老火锅的胸口油真的好吃炸啊！
■ 鸭血 ■
原价 12 元 文末折扣价 5.7 元
每天从菜市场买回来的鸭血，拼的就是“新鲜”两字。等候的时候，还要亲眼看着老板添加盐巴让鸭血凝固成型，一点添加剂都没有。
在冒着热气，飞溅着红油的辣格里，哗啦一倒，过几分钟就可以一锅端。珮姐的鸭血切得特别特别大块，每一口都像咬在蓬松的辣味棉花上，又爱上了！
■ 八秒土豆 ■
原价 42元 文末折扣价 20元
一上桌的8秒土豆片没注意，还以为是哪里来的手捧花。每一片土豆都切得比薯片还薄，一丢锅里，8秒就熟了！简直造福了没耐心的土豆控，万岁！
8秒出来的土豆片口感是脆生脆生的，如果喜欢软糯的口感，可以再多煮一会儿！
珮姐不仅有很多福州火锅店没有的特色菜，还像个贴心大姐似的，给客人最真诚的关怀。会准备烫伤膏的火锅店不少，但是认真整出一个医药箱的很少，里头有酒精擦片、创口贴、还有烫伤膏...
吃完这顿火锅，我终于明白珮姐为什么能火出重庆火到国外，福州分店开业一年依旧人满为患，被踏破门槛了。除了好吃，那句“回家再晚，珮姐等你”一直温暖着每个食客的心。
在11月24日22:00之前
【珮姐】
11.24-12.07
全场菜金4.8折！
（锅底酒水除外，不与其它平台活动同享）
3份珮姐老火锅价值368元的霸王餐一份
等着你！
菌汤鸳鸯锅、番茄鸳鸯锅二选一
贡菜丸子
精品鲜鸭血
嫩牛肉
精品鸭肠
鲜毛肚
精品肥牛
【长按识别，回复“珮姐火锅”领取福利】
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「你最喜欢川锅涮什么菜？」
珮姐老火锅
地址：鼓楼区温泉支路10号珮姐老火锅2楼
联系电话：0591-87523125
营业时间：11:00-14:00，17:00-02:00
编辑摄影/ 陈欧尼 甜水
感谢陪踩／园园、梦君
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