小小说《捉嘟噜蟹》
作者：于心亮
那个时候，海边的滩涂很大，退了潮，有许多跳跳鱼，还有嘟噜蟹，看见人，胆小的就逃开，胆大的就不动，冷静地斜瞅着你。当然是有鸟的，慢吞吞踱着步，偶尔懒洋洋低头啄一口……滩涂那么阔大，想走近去看看，鸟就扇忽几下翅移开，再好脾气地落下。
有意思的还是捉嘟噜蟹，回家用盐腌渍好，用来就饭（吃苞米饼最香）。急性子人喜欢光着脚在滩涂上撵，呱唧呱唧踩的泥水四溅，有时冷不防“噗哧”一声陷进稀泥里，结果越鼓踊越深，没办法就扯着嗓子喊人……来救助的人都是先哈哈乐上一阵，然后再像拔萝卜一样把人给拔出来。
慢性子人采用的方法一般是钓，大多采用青蛙肉，用线栓住放进洞里，一点一点把嘟噜蟹引诱出来，一伸手逮住。蟹子大，洞就大；蟹子小，洞就小。大人喜欢钓小洞，孩子喜欢钓大洞。大人说钓小嘟噜蟹回去好腌，也好咬。孩子们是绝对不听的，不说还好，一说反而专找大洞钓！
比较省事的是晚上用灯照，大都用嘎斯灯，火苗不大，却很亮，一照，四周围全是嘟噜蟹。它们白天躲着睡觉，晚上爬出来满地跑，四处找食儿。此时只要低头捡就行了，要大的就捡大的，要小的就捡小的……小孩子们夜晚是很少去的，滩涂那么大，想想就害怕。
当然还有更省事的，就是傍晚去滩涂挖炕席大小的坑儿，铺上光滑的塑料布，里面丢进鸡肠子之类的诱饵，然后回家只管睡大觉就行了。夜晚里，嘟噜蟹闻到味儿爬进坑里吃，结果进去就出不来了，有光滑的塑料布阻挡，爬不上来，钻不下去，只能束手就擒。
不过这种法子被人戳脊梁，海边的人们捉嘟噜蟹都是捉一点、腌一点、吃一点，主要是图个新鲜，图个玩耍。腌多了吃不完容易坏掉，一吃就拉肚子，而且特别凶猛，住在海边的人大多都吃过亏。可是肚子刚一好，没过几天，又跑去捉来，又腌上，又吃上了……
那个时候，我妈就经常去捉，夜晚里提个嘎斯灯，独自在滩涂上转悠。我则坐在岸边，过一会儿就摁亮手灯，朝我妈晃一晃，让妈妈知道我在，也给妈妈壮壮胆儿。
有时候，我会大声喊：“妈妈——！”
妈妈就会大声应：“哎——”
有时候，妈妈也会大声喊：“儿子——！”
我也大声应：“哎——”
有时候我实在忍不住，就拿着手灯偷偷溜到滩涂上，去捉嘟噜蟹……白天它们跑得可快了，晚上让灯光一照，则傻愣愣地呆在那里，一动也不动。我捉呀捉呀，一会儿就能捉许多只，简直太开心了。妈妈则急慌慌地跑过来，训斥我：“让你老实呆着，咋不听话？！”
我小声说：“我想帮你一起捉，妈妈你太累了。”
妈妈就抱紧我，声音发颤地说：“好儿子听话，去岸上等妈妈，妈妈不累！”
妈妈果然不累，她捉呀捉，捉呀捉……很快就捉了两半桶嘟噜蟹子。此时妈妈就带我回家，我亮着手灯在前头领路，妈妈则挑着担子在后面颤悠悠地走……走一会儿，妈妈就说：“儿子，背首诗给妈妈听吧？”我就在黑地里，在我们娘儿俩窸窣的脚步声里，大声背诵起来：
锄禾日当午，
汗滴禾下土。
谁知盘中餐，
粒粒皆辛苦。
……
回到家，妈妈就忙活着腌渍嘟噜蟹，先把嘟噜蟹洗净，控干水放进坛子里，随后加上花椒、大料、姜片、葱白、白酒、盐巴……然后盖上盖子，静等几天成了。
腌渍好了嘟噜蟹子，妈妈就会踩着自行车骑行五六十里地，去往北部的山村里卖，一毛钱一碗儿，两毛钱三碗儿……妈妈每次都将碗盛得鼓尖儿给人家，很受山里人家的喜欢。有的人家没有钱，就给些红枣、板栗、柿子来代替，妈妈也都乐呵呵答应了……
就这样，妈妈一点一点积攒钱，不光供给着恢复高考考上大学的爸爸念完大学，还不间断地给爷爷看医生买药，偶尔还给我和妹妹买好吃的。妈妈对于自己，则是每天三顿饭都是啃饼子，吃腌嘟噜蟹子，妈妈说：“腌嘟噜蟹就是好吃，怎么吃……也吃不够！”
爸爸读完大学参加工作第一个月发工资，给妈妈买了一只烧鸡，专门给她吃。妈妈捧着烧鸡，眼泪“扑簌扑簌”止不住地落了下来……这只烧鸡，妈妈最终把鸡腿给了爷爷吃，把鸡胸脯给了我和妹妹吃，把鸡翅膀给了爸爸吃，她则津津有味啃了两只鸡爪子……
妈妈对爸爸说：“还是腌嘟噜蟹子好吃，烧鸡……以后别买了，大贵大贵的！”
……
一晃眼儿许多年过去了。前些日子，我陪老妈回了趟老家。
现在滩涂少了，也小了很多很多。看见鸟儿飞过一群，就惊呼不已。妈妈说：“以前滩涂那么大，落成百上千只鸟也显不出规模来，现在看见这么几只就惊奇了？唉……”
好不容易捉了一点儿小嘟噜蟹儿回去，腌渍好后母亲放嘴里磨来嚼去老半天，然后就掉泪了：“儿啊，咬不动了。”
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