坚果可谓养生必备，许多人都非常钟爱各类坚果。不过，你吃坚果的方式正确吗？要知道，方式不对也是会适得其反，引起相反效果的哦。
我们先来看看，如果正确吃这7大坚果：
核桃
核桃被誉为“长寿果”，它富含不饱和脂肪酸，以及铜、镁、钾、维生素、叶酸等。同时，它所含有的精氨酸、油酸等，对保护心脑血管，预防中老年人的冠心病、中风、老年痴呆等都大有裨益。
核桃虽然营养丰富，但是一次不能吃多，否则会影响消化。另外，核桃上的褐色表皮也富含营养，如果剥掉，就会损失一部分营养哦。
榛子
榛子营养丰富，果仁中含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素E等，它性味甘平，能补脾益气、涩肠止泻，还能软化血管、促进胆固醇代谢。此外，经常食之还能明目健脑、强身健体。
榛子含有丰富的油脂，所以胆功能严重不良者，应该少吃。而普通人每周吃5次，每次吃25至30克的榛子最合适。
开心果
开心果富含各类维生素、矿物质和抗氧化物质，是一种低卡路里、低脂肪、高纤维的坚果，它味甘无毒，能够温暖脾肾，调中顺气，治疗神经衰弱、贫血等症状。同时，它还含有单不饱和脂肪酸，能降低胆固醇。
不过，高血脂、肥胖者不宜多食开心果。而健康人群每次也不能食之过量。
松子
松子富含脂肪、蛋白质和碳水化合物等。它既是一种中药，能强健身心、延年益寿，也有食疗价值。常吃松子，能软化血管、润肠通便、强身健体，还能养颜美容。
不过，存放过久的松子不宜食用。过量食用也会对胃肠造成负担。
板栗
板栗营养丰富，含有丰富的维生素C及各类矿物质，如钾、锌、铁等。栗子性甘温，有健脾补肝，强身壮骨的作用，可治腰腿无力。
不过，栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，所以一次不宜多食。栗子热量也颇高，多吃不利于保持身材。此外，新鲜的板栗容易发霉，吃了之后会引起中毒。
甜杏仁
甜杏仁是山杏的种子，它富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C及钙、铁、磷等。甜杏仁还含有丰富的脂肪油，能降低胆固醇，对防治心血管系统有很好的作用。
甜杏仁味甘性平，能止咳平喘，润肠通便。不过，痰饮咳嗽、脾虚肠滑者不宜食。
腰果
腰果含有较高的热量，以及碳水化合物和蛋白质。与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，所以应避免吃得太多。
腰果含有多种过敏源，所以过敏体质的人第一次吃腰果时，最好不要多吃。
此外，坚果虽然营养多多，但其实并不是任何人都适合吃的。一般来说，有肥胖症和高血脂的人不适宜吃腰果、松子、榛子、核桃；容易消化不良的人不适宜吃松子、板栗、腰果；患有肠胃疾病的人不适合吃松子；容易腹泻的人不适合吃松子、榛子、腰果；有咽喉类疾病的人不适合吃杏仁、腰果。
最后，这一点大家必须知道：发生霉变的坚果千万不要吃！霉变的坚果带有大量的霉菌，尤其是黄曲霉菌，会产生黄曲霉毒素。这类毒素会严重危害肝脏，如果短时间有大量此类毒素进入体内，就会引起急性中毒。黄曲霉毒素还有明显的致癌作用，对脾脏和胰脏也有轻度的损伤。所以，坚果虽好吃，一定要正确食用哦！
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