本文由160健康研究所（WX：ZX91160）编辑部原创
6月11日，北京在连续57天“零新增”后，出现了第一例本土病例。
不到一周时间，北京地区的新增确诊病例极速飙升，现存确诊人数超两百人。
作为一个常住人口2153.6万的超级大都市，北京人流量大且密集，无疑是病毒的「东风」。当第一例新增出现时，北京迅速成为新冠病毒的「窗口」，向四周发散出去。
和17年前的SARS一样，北京并非第一个爆发地，却成为情况最特殊的爆发地。
北京“失守”，接连波及辽宁、四川、河北、浙江和天津等5个省市。我们又回想起四个月前被未知病毒支配的恐惧。在恐慌之余，不少朋友心生疑窦：为什么是北京？
时隔两个月，北京出现第一例本土新增病例。
6月10日，家住北京市西城区的卢先生顿感身体不适，高烧不退。他怀疑自己染上了新冠肺炎。
在心里冒出这个想法后，卢先生第二天赶了个早。他特意避开了公共交通，戴上口罩、骑着自行车、只身一人前往医院看病。
6月11日，52岁的卢先生被确诊为新冠肺炎。
他完整回忆出自5月30日以来去过的所有地方，尤其是6月3日去新发地市场买海鲜。卢先生的活动轨迹，直接帮助有关部门锁定了——新发地这个重要疫情传播点。
在接下来的排查中，几乎所有确诊患者都与新发地批发市场有直接关联。北京新发地批发市场，无疑就是导致北京疫情反弹的“病毒窝点”。
6月14日和15日、17日，中国疾控中心病毒病所专家先后3次进入新发地批发市场，前后采集了500多份环境样本。
检测结果显示，新发地批发市场环境中存在大量新冠病毒，主要集中在水产、豆制品局部售卖区。
新发地批发市场，是北京人民的「大菜篮子」和「大果盘子」，甚至在河北全省及全国同类市场中都具有很大的影响力。
此次新发地市场检出大量阳性样本，说明环境污染比较严重，相关从业人员和买菜的市民都暴露在危险之中。
与华南海鲜市场如出一辙，新发地批发市场环境同样潮湿、阴冷，非常适合微生物生存。
不仅如此，新发地市场较为封闭，通风状况不好，这也会对病毒的传播起到推波助澜的作用。
这样看来，新发地俨然成为了绝佳的病毒「培养皿」，为疫情的二次爆发埋下了祸根。
那新发地的病毒，又是从何而来？
不同于华南海鲜市场，北京新发地并不存在野生动物交易，因此不可能是野生动物携带的病毒。
正如研究员武桂珍所说：“过去我们在做病毒溯源时一直在寻找中间宿主，现在或许是时候重新审视一下，病毒到底是不是来自于野生动物。”
就在病毒来源尚无定论时，新发地市场董事长表示：相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。
这一发现，把三文鱼推上了风口浪尖。
一时间，三文鱼瞬间成为网民关注的热点，不少人担忧：进口三文鱼的病毒从哪里来？它是新的中间宿主吗？我们还能吃三文鱼吗？
像当初扑杀果子狸一样，三文鱼这回也未能幸免，全部被下架封存。
进口三文鱼真的是导致北京疫情反弹的「真凶」吗？
答案是不太可能。
我们来捋一捋。
从传染源上看，鱼类作为一种低等生物，不太可能成为病毒的「中间宿主」。
古往今来，鱼类病毒传染给人的情况几乎没有发生过。且目前没有任何证据表明，病毒能够在鱼身上复制。
从传播途径上看，新冠病毒主要靠呼吸道传播，也可能存在粪口传播。
也就是说，如果感染者的粪便没有经过严格的消毒处理，污染了水环境，从而导致病毒在淡水鱼身上富集。
不过，最新的调查结果显示：进入到污染场所（新发地）之前的三文鱼，并没有检测出新冠肺炎病毒。
所以，目前最有可能的情况是三文鱼在冷链运输或切割的过程中被污染。因此，三文鱼身上的嫌疑可以暂时解除，它也是“被害”的，并非真正的中间宿主。
经初步判断，新发地出现多个确诊病例，可能是起于污染物传播，而并非动物传人。
具体来说，就是病人打喷嚏、咳嗽、说话，把公共物品污染了，人的手接触了被污染的物体表面，进而接触口、眼、鼻，进而是粘膜，导致感染。
三文鱼死罪可免，活罪难逃。它虽不是新冠病毒的中间宿主，但毕竟是「携带者」。对容易滋养病菌的生冷食物，我们最好还是避而远之，千万不要生吃。
从病毒聚集到疫情爆发，起码需要15天到一个月。新发地市场环境出现大规模污染，说明病毒早就打入了内部。
此次北京疫情卷土重来，并非偶然，而是“蓄谋已久”。
新冠病毒的残兵余党，不像SARS病毒一样慢慢被我们耗死，而是藏在暗中积蓄力量，企图“东山再起”。
虽说三文鱼并非病毒的「元凶」，但进口两个字，无疑给它披上了一层神秘的「外衣」？
民间有一种猜测：进口三文鱼身上的病毒是国外冷链输入的，它其实是「间谍」，是疫情正盛的欧美地区万里投毒。
事实果真如此吗？
基因组流行病学研究结果显示，病毒是从欧洲来的，但它跟欧洲当下流行的病毒又存在着一定的差别，毒株比欧洲病毒还要古老。
病毒病所所长助理张勇提出了几种可能性：
第一，病毒潜伏在了进口的冷冻食品当中，在从境外到境内的整个存储、运输的期间，病毒由于被冷冻没有发生进化，所以它不会发生变异。
第二，病毒在新发地农产品批发市场等阴暗潮湿的环境里潜伏下来，没有被消毒、灭菌，在一定时间内突然暴露感染人，导致进化速度变慢，最终我们看到的就是这些毒株更接近于欧洲老病毒。
这两种说法似乎排除了病毒变异的可能。
如果第二种情况属实，新冠病毒的生存能力到底有多顽强？
李兰娟院士曾指出：“新冠病毒在56℃的温度下30分钟可灭活。”
而肉类、速冻食品和冰淇淋等食品都是通过冷冻运输，温度在-18℃～-22℃之间。三文鱼体内检测出新冠病毒，就说明新冠可以在零下22℃的低温下继续存活。
大多数病毒耐冷不耐热，以COVID-19的近亲SARS为例：
在德国马尔堡大学的研究中，SARS病毒在零下80℃的病毒培养环境中更是存活了至少21天。
与新冠肺炎相比，SARS起病急，病程短，症状严重。但是，越温和的病毒，生存能力就越强，对人类造成的影响就越大。
流感病毒经过近千年的进化和变异，变得越来越温和，但它也切切实实与人类社会融为一体，几乎每年都来造访，每次都要带走数十万生命。
新冠病毒对人类之所以产生如今这么大的损害，关键症结在哪儿？
真正的症结是，在不算低的死亡率之下，新冠比以往的病毒都更擅长隐蔽潜伏，甚至可以呈指数级传播。
病毒虽小，生命力却远超出人类想象。
要知道，早在人类还没诞生的数万年前，病毒就已经存活于世了。
在越来越多人开始摘下口罩、放松警惕之时，新冠病毒或许正在某个角落伺机而动。
目前的局势看来，北京疫情已经得到有效控制，在国内其他地区之内，新冠疫情应该不可能存在二次爆发。
但我希望大家记住，疫情还没有结束，唯有所有人都齐心协力，才能避免家园再度“失守”。
