夏天，我每年都要买几十斤“它”，坚持吃1个月，衣服只穿最小码。夏天来了谁都希望有一个苗条的身材，这样才能穿什么都好看。可是运动和节食，这些减肥方法都不一定特别见效，其实不是这些方法有问题，而是你的饮食可能没有搭配好。
今天小编就来推荐一道减脂的好帮手，它就是莲藕。莲藕这种食材在热量上和土豆差不多，但是它的碳水化合物含量却非常低。而我们亚洲人长胖的主要原因就在于大量摄入了碳水化合物，比如我们常吃的米饭、主食都是碳水化合物。今天教您一个软糯香甜的糯米藕的做法，也可以当做主食呢。
软糯香甜的蜜汁糯米藕
夏天，我每年都要买几十斤“它”，坚持吃1个月，衣服只穿最小码 -懂你生活小心思
配料：
藕 1000克、糯米 200克、蜂蜜 50克、红糖 100克、鲜枣 50克
烹饪步骤：
1.藕放盆中清洗干净。
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2.藕去皮放水里浸泡。
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3.糯米至少提前半小时泡水里备用。
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4.借助筷子把糯米装进藕中，两头用牙签固定住，防止糯米漏出。
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5.高压锅里放入生糯米藕，一个大红糖块，6枚红枣，水没过藕最上端。盖好高压锅文火煮，水开后至少煮半小时，我让糯米藕在高压锅里煮了一小时。然后就把煮好的糯米藕浸在红糖红枣水里。
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6.煮好的藕浸润了红糖和枣的香气。
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7.把一段糯米藕从锅里取出，拔掉牙签。
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8.放熟食板上切块。
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9.切好的藕上淋上蜂蜜，也可以放上桂花装饰。
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烹饪小贴士：
莲藕的选购技巧
1、藕节粗且短： 藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。
2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。
3、外形要饱满： 莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
4、带有湿泥土： 没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。
5、内外皆无伤： 购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
6、颜色勿过白 ：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。
你买的莲藕有几个孔？喜欢这道减脂美食做法就动手与家人品尝吧，喜欢请订阅、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。本期生活帮吧就为大家分享到这里啦，每日学点生活小窍门就在——懂你生活小心思。
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