出国在外第一个要去适应的就是当地的饮食文化，最近知乎上这样一个提问火了：有哪些食物是在国内开始吃不惯或者没吃过，但是到了国外之后非常爱吃或者逐渐适应了？
我大天朝的饮食文化世界闻名，八大菜系，各类佳肴数不胜数，但是到了国外，饮食文化骤然变得单一，再加上不同地区的口味差异，导致很多人刚出国后很不适应，但是慢慢的，习惯了本地生活后，发现之前很多不喜欢的食品竟然也有它们独特的味道，也就是“真香”定律！
@小木不爱起名字
必须牛油果啊！以前从来不吃 现在简直是我的爱 早餐最佳伴侣牛油果沙拉、牛油果三明治都是我常吃的早餐
还有在国内从来不吃木耳 来了澳洲之后发现想吃中餐的时候简直就是神器！自己从家里带来干木耳 没事泡发一点，拌个木耳凉菜，煮鸡汤的时候扔几个便宜又方便 。
酸奶，大澳村的酸奶简直不能更好吃，1L装的我自己一会就吃没了，还可以拌水果，烤蛋糕，做奶昔 。
咖啡
之前在国内的时候不怎么爱喝 因为小城市大多都是拿粉充的 偶尔去个星巴克觉得也就那样 可是来了墨尔本才知道什么叫好喝的咖啡。随随便便在街上走进去一家都可能是很有名的咖啡店，看起来好不显眼的老爷爷可能泡出来的咖啡惊为天人。墨尔本的咖啡重点推荐！
胡萝卜
以前从来不吃胡萝卜 后来来了澳洲发现啥都吃不起 便宜的只有胡萝卜和土豆 于是就开始煮咖喱 配白饭 配面条 陪土耳其发面大饼 ！
芒果
我偶尔吃芒果会过敏 嘴会肿的跟东成西就里的梁朝伟一样 但是澳洲的芒果实在太好吃 而且也不贵
楼上说的各种泡面
再这么个多元文化的地方真是哪国的泡面都买得到 我男友最喜欢的是韩国和马来西亚的咖喱面 我比较传统喜欢康师傅和出前一丁。
对了对了还有三文鱼和生蚝 虽然是海边长大的妹纸 但我出国前没吃过生的生蚝 后来在塔斯马尼亚经导游介绍吃过一次后 简直一发不可收拾 澳洲这边吃法是加柠檬和tabasco辣椒酱 红的绿的都行 简直不要太过瘾 墙裂推荐。
还有很多 蘑菇啦 油醋汁啦 木瓜啦 在西贡买的虾饺 基本出了国之后发现本来选择就不多 挑食都治好了
居然忘记了一个很重要的
猪蹄！！
澳洲猪蹄卖的超级便宜 所以我在家没事就酱猪蹄吃 要不就来个椒盐美容蹄^_^
忘记了一样东西 在国内我最不爱吃饺子 来了墨尔本之后 每到期末复习月 速冻水饺整月的吃TAT
哈哈 知友留言说我原来口味刁钻 真的是这样的！ 我在国内的时候挑食严重 小时候基本什么都不吃 各种萝卜芹菜 笋 青椒 除了西瓜和黄瓜以外的所有瓜类 我都不吃， 不吃熟的西红柿和黄瓜， 不吃有皮的茄子 总之基本上没什么我能接受的蔬菜（苦了我娘亲） 我小时候还不爱吃饭，我家的邻居基本都见过小时候我在小区里跑 我妈在后面拿个饭碗追… 我家亲戚觉得我妈能把我养活都是个奇迹…
但是就像楼上说的 留学汪必备技能就是什么都吃 自从出国后 我开始敞开胸怀 海纳百川 抱着神农尝百草的精神开始尝试吃这些菜 发现还挺好吃的！而且自己死气白咧做的 不吃总觉得对不起自己的劳动 于是就慢慢把挑食的毛病戒掉了 ^_^
@Black Cat
Dr.Pepper，从刚去美国时的喝一口就扔到后来成为家中常备唯一的碳酸饮料；
@竹本兔
Natural Yogurt 原味酸奶，不加任何糖和调味的酸奶，国外超市很多。刚开始买来吃觉得又酸又咸，后来发现配水果吃简直一流~热量又小~渐渐的不配水果吃都超爱。
进阶版是英国Alpro的豆酸奶Soya Yogurt，带着淡淡豆腐味的酸奶，一度一天不喝都不舒服~
回国后一直买不到，超市进口的十几块一小盒。
后来发现买酸奶机可以自己做啊！！！然后就再也不喝超市调味酸奶了~~
自制酸奶配自制桑葚酱～真呀真纯粹
早餐在水果上舀一勺也很美味呐
@筝弦 Cochan
果然还是没人写俄罗斯的东西啊。
1.ШАУРМА!!
这玩意儿是中亚（评论里大家说是土耳其，我是不知道…Shaurma这个名字似乎是阿塞拜疆语）的著名小吃，简直拯救了不知多少留学生于空腹之中。
也很便宜，100卢布左右一个。
超级好吃，现烤的大块烤肉剁碎入酱，配上黄瓜白菜洋葱卷饼里再烤一遍。
从旋转烤着的超大烤肉上、用刀片下稍有些焦的最外层
清凉的黄瓜番茄与油腻美味的烤肉一起，配上番茄酱 蛋黄酱 洋葱，卷入饼中再烤一分钟，各种味道混在一起，一口下去美味无比。
2.Щи 、 Борщ
这是俄罗斯最著名的两种汤。
这就是щи，主料土豆和牛肉和圆白菜，配以洋葱、胡椒，偶尔有胡萝卜和其他调料。
油比较重，味道很厚，香气扑鼻。
冬天上午，上课结束，永不会升到天顶的太阳有气无力的在天边斜挂着，冒着大雪穿过大腿深的雪地拉开食堂的门，这东西的味道立刻混杂着温度比外面高50度的暖气扑面而来。
瞬时间肚子就会【咕】的一声叫起来。迫不及待地点完餐，一口喝下去，胡椒的微弱的辣感混杂着油腻的肉香，简直要融化了一样。
而这则是борщ，也就是红菜汤，或者叫罗宋汤。
主料自然是红甜菜头，也经常有番茄放进去。俄罗斯人是无肉不欢的，因此虽然不是必须，大部分地方的红菜汤也是会放肉的。有些地方的红菜汤会放一勺酸奶酪进去，有些不会。关于放不放酸奶酪的问题在俄罗斯也是引发过各种争论，简直就像咸甜豆腐脑之争一样。
我个人喜欢在俄罗斯的夏季喝凉过的борщ。稍微有点甜味的甜菜头配上酸酸的番茄，酸奶酪融在汤里既丰富了酸感也带来微微的奶香（没错我是酸奶酪派的支持者！），冰冰凉凉的配上不算炎热又阳光普照的天气，简直是满心晴空万里。
3.Квас
这是俄罗斯民族特色饮料，国内叫格瓦斯。在国内我喝过俩牌子，一个秋林一个娃哈哈。
娃哈哈那个完全不是格瓦斯好不好？！简直有种掺水稀释了的急支糖浆的味道。
秋林的虽然是格瓦斯，但是不是好喝的格瓦斯。
今年第一次在暑假回了国，才发现没有格瓦斯的夏天是多寂寞。
夏天，俄罗斯的大街上到处都是卖格瓦斯的小车。（虽然在莫斯科我没见过这个黄色汽油桶样式的格瓦斯摊）售价很便宜，基本上一瓶550ML可口可乐的价钱能买到1L大杯的格瓦斯。
一杯豪饮下肚，超级冰爽。
格瓦斯的味道很难描述。首先它不是甜的。
硬要说的话，他有点薄荷的香气，又有种酱油的气味；稍微有点醋酸的味道，配上丰富难散如啤酒般的气泡，让第一次喝的人有种难以下咽的感觉。
但是它偏偏还很好喝。习惯了这种味道之后就再也离不开它了。在国内，作为一个懒散的宅男我在家里配的饮料一直是可乐和啤酒。但到了俄罗斯，渐渐地我只喜欢喝格瓦斯了。
4.ХЛЕБ
严格来说хлеб是全体面包的统称。不过我要说的是俄罗斯特产的那玩意儿。
世界闻名的大俄罗斯黑面包。
刚来俄罗斯的时候，因为好奇+久闻其名，去买了一个。
死！难！吃！！！
酸！不是醋酸或者番茄的酸，是让人忍不住掩鼻的酸臭感！
咸！又咸又涩仿佛刚出来的石盐！
硬！表皮坚硬无比就算切开也不一会就变硬，让我一个从小啃煎饼的山东大汉也感受到一丝牙口上的压力！
于是咬了没两口就扔了 = =
后来聚在一起看球的时候，舍友又买了一袋子；作为啤酒下酒料，喝两罐之后啥都敢吃了的我拿起来一个尝了尝。
结果这玩意儿下酒意外的不错…
不过至今我也只敢在喝酒的时候吃这个。日常生活中吃面包…还是小麦的好。
5.Блины
布林饼。有些像英国的pancake（虽然这么说我也没吃过正宗的pancake），薄薄的嫩嫩的软软的。
主材料是牛奶砂糖面粉鸡蛋，甜甜香香的口感。可以就这么吃（抹一些酸奶或者果酱），也可以卷别的东西吃，比如卷肉、沙拉或者鱼子。
覆盆子果酱布林饼。
鱼子布林饼。
6.Мясо по-французски
这个东西我特别喜欢吃，但是之前一直没敢写上来。
мясо по-французски直接翻译成中文是【法式肉食】，这让我一直以为它是道法国菜，或者俄罗斯山寨的法国菜。评论里有朋友提到了之后我才去查了一下…
Veau orlov — оригинальное название блюда, которое впервые было приготовлено в Париже для русского графа Орлова , фаворита императрицы Екатерины.
奥尔洛夫牛肉（法语）是这道菜的原名，它是在巴黎为叶卡捷琳娜女皇的宠臣，奥尔洛夫伯爵制作的。这个伯爵好一个吃货。
在猪肉或牛肉片上涂抹厚厚一层莫尔奈酱（奶油和面粉煮成糊后再在牛奶中煮成白汁，加入切碎的奶酪煮成酱），里面放入西红柿、洋葱、蘑菇、黄瓜、西葫芦甚至菠萝、苹果，放入烤箱烤成。
味道我就不知道该怎么说了。嗯。人！间！绝！品！美！味！
尤其是放了菠萝的！
甜甜的软软的香香的牛奶味道和水果味道在上层，带着烤过的芝士味道……肉因为酱汁的原因还是很嫩，水分很足，松软可口。
@李淼
要不我来说说知乎上公认的“美食之国”日本？
日本的传统那几样吃的大家都很熟悉了，寿司、烤肉、拉面、牛肉饭、猪排、烤串、纳豆...
所以你以为我要说纳豆？
吃到现在也还是拿它当“保健品”吃的人表示聊这个就太虚伪了，我还是来聊聊更颠覆的吧。
盐辛（Shiokara）！
这东西到底有多让人不习惯呢？
1. 闻起来是腥腥臭臭的味道，类似于海鲜市场里专门装处理掉的的鱼类内脏的垃圾桶。
2. 颜色介乎于红色和褐色之间，很像是吃过重庆火锅后第二天的粪便颜色。
3. 看上去很像一碗蛔虫，似乎会蠕动。
4. 用筷子夹起来会有一种不祥预感，汁水会粘呼呼地垂下来
5. 吃起来既不像海蜇头般的脆嫩，也不像章鱼般的弹牙，更不像海胆似的甜香，又不像金枪鱼似的香醇...而是冷飕飕软塌塌粘糊糊的一条条。请原谅我，中餐里根本没有类似的食物口感。
6. 所有跟我出去吃日餐的朋友90%以上都是只吃了一口就保持礼节性的微笑从此再也不碰这盘子一下。
7. 包括我自己，刚到日本时买的一袋，只吃了一口就在冰箱里躺了大半年。
但是日本超市的货架上，还有一些海边的市场里，这东西卖得格外地火。偶然的一次机会，跟日本的几个哥们儿聊起来，他们却大赞盐辛乃是人间珍味。
于是我开始怀疑是不是我买到的东西其实变质了，开始了DIY的过程：
a. 首先去市场上买最新鲜的乌贼，脚切下来，身体抛开，把内脏小心翼翼地拿出来。
b. 把切下来的脚和大部分身体送给家门口卖铁板烧的，只留下一部分身体。内脏千万不要弄破，洗干净，把里面看似充满体液的“乌贼肝”剥离出来。
c. 用盐把乌贼肝腌起来，放冰箱里一整天。乌贼身用纸吸干水分，也放冰箱里。
d. 第二天从冰箱里拿出来，把乌贼肝上的盐用水轻轻洗净，在案板上用刀挑破后轻轻剁一下
e. 然后乌贼身体切细丝，把这些都倒在大盆里搅匀
f. 加入一点日本酒和酒糟，拌匀后装瓶放冰箱里低温发酵。每天记得拿出来搅拌一次，颜色会随着“熟成”的进程，慢慢变深、变粘。
大概两周时间，盐辛就可以呃...食用...了。
然而我后来却意外地发现，这样做出来的盐辛，跟超市里的我买到的相比，竟然毫无区别！！于是我就认真地去看了日本人到底怎么吃盐辛，发现它原来是下酒菜。
释然了！趁着之后与朋友们去居酒屋喝酒的时候点了这个吃，发现确实有点意思：
1. 冰凉的日本酒让嘴里充满米香和酒糟的香气，吃一些咸的东西正好可以提升味觉。
2. 小小一碟可以吃很久，很适合酒菜的需求。
3. 喝多了就什么都敢吃了，吃起来也就无所谓了...
但是说实话，其实因为乌贼内脏中含有大量的氨基酸和酵素，加上添加的酒糟，能够分解乌贼肉中的蛋白质促进更多的氨基酸生成，从而产生日本人所谓的“旨味”。而这种味道，是需要习惯“腥味”之后才能够体味得到的。所以随着吃到盐辛的次数增多，我也就渐渐理解了它被称为“珍味”的意义。
呐，同学们，你们是不是也想吃了？来来来看下面！
我没别的意思，就是觉得这种东西的受害者能少一个就少一个...你以为带女孩子去吃日料，人家是想跟你点这个吃的吗？
@胖莎莎莎
酸黄瓜。。橄榄。。生培根。。奶酪。。还有鲜奶油。。
最最惊艳的是盐醋味的薯片！
刚来腐国的时候感觉居然为什么会有这么诡异的口味。。后来就不可自拔的爱上了。。盐醋最高啊！
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