全国人大代表章国强：推动黄酒产业创新发展

经济日报发表于：2019-07-26 09:37:22

“黄酒是浙江省绍兴市的历史经典产业、是绍兴的城市文化名片，我们要把握这一历史机遇，深入挖掘黄酒历史文化资源，以文化创意推动黄酒产业提升发展。”全国人大代表章国强说。

作为绍兴黄酒酿制技艺非遗传承人、浙江省酿酒大师，章国强非常关注绍兴黄酒产业的发展。去年，章国强向大会递交了关于黄酒产业要传承创新发展的建议，引起了国家有关部门的关注。今年召开的浙江省两会和绍兴市两会上，大力弘扬黄酒产业传承发展均被写入了政府工作报告，让他觉得基层代表的声音得到了很好的回应，今年他的建议还集中在黄酒产业振兴相关方面。

章国强建议，首先要保护好黄酒这个传统的酿制技术，加大对传统技能型人才的培养，充分考虑传统型技能人才实践经验足，理论相对弱的状况，加大对其的培训力度，打造一批懂工艺，懂技术，乐意为黄酒产业振兴，无私奉献的高技能人才。以匠心铸经典，同时还要引导更多的年轻人来从事这份职业，使传统的酿制技艺代代相传。

（经济日报记者：吴佳佳责编：李静）

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