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40年历史的老字号茶餐厅,见证深圳的发展

智科  发表于:2019-07-29 11:33:45

原标题:40年历史的老字号茶餐厅,见证深圳的发展

2019年,深圳特区的第39个年头了。

这段时间里,还是有不少餐饮店随之兴旺发达,扎根于深圳,成为了耳熟能详的名店。

这家茶餐厅在后海附近

不少朋友都来打卡,生意还不错

餐厅名字叫做1979,开了快40年了

40年历史的老字号茶餐厅,见证深圳的发展

在广东地区总会看到大大小小冰室

但其实就是比较常见的茶餐厅

第一次吃茶餐厅还是在重庆

那时候觉得很高大上,很有特色

来到广东之后才知道,原来是快餐厅

40年历史的老字号茶餐厅,见证深圳的发展

支竹牛腩煲

第一次吃这种牛腩煲,听说很有名

支竹其实就是我们常见的腐竹皮

拿腐竹皮和牛腩来做煲,第一是尝试

一份煲量倒是不下,装在煲仔里

端上来还是热气腾腾,很是保温

40年历史的老字号茶餐厅,见证深圳的发展

听说支竹牛腩是客家名菜

牛肉会选择带着牛筋的牛腩肉

还会放入客家人自己酿制的米酒

然后焖煮一段时间,让腐竹吸收牛肉汁水

40年历史的老字号茶餐厅,见证深圳的发展

这份牛腩煲被我拍了很久还是热的

腐竹充分的吸收来汤汁,软而入围

口感很是软嫩,带着丝丝韧性

牛腩在长时间的焖煮之下变得很软嫩

这份煲虽然外形不内,但味道很赞

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咖喱鱼丸

本来是打算凑单来点的一份小吃

鱼丸在广东地区很受人欢迎

基本每个便利店,小饭馆都有

不知道为什么,广东人很爱鱼丸

40年历史的老字号茶餐厅,见证深圳的发展

本以为这份咖喱鱼丸不咋地

没想到竟然放满了厚厚的咖喱酱汁

这让喜欢吃咖喱的人喜出望外

这道菜可以推荐给印度友人

表达我们广东,对他们的爱

40年历史的老字号茶餐厅,见证深圳的发展

咖喱鱼丸的咖喱很浓稠

咖喱味浓郁,带着一丝丝甜味

咖喱鱼丸的口感很脆弹

虽然不怎么吃的出鱼肉味,但是很弹

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猪柳肉炒公仔面

一开始我很不理解,广东人吃泡面

在一个餐厅里吃泡面在北方很罕见

尤其是当我在某茶餐厅花了50多远

吃了一份加了一个鸡蛋的出前一丁

当时的感觉简直:五雷轰顶

这份出前一丁,加个蛋,你卖我50

但是没过多久我发现

广东人的炒出前一丁超级好吃

40年历史的老字号茶餐厅,见证深圳的发展

出前一丁里面放着葱、豆芽、洋葱

口味有一种很香甜的感觉

面条的软硬程度适中,带着酱香味

按照别人的话说就是:有锅气

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炒出前一丁里还陪着猪柳肉

不得不说,真的很喜欢这肉

不仅没有猪肉的腥味

还带着一丝丝香甜的口味

猪肉一小丢丢柴,但无伤大雅

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炒三丝

这道菜就要差评了

味道真心不咋地

不仅没什么味道,粉丝还很硬

吃的时候基本吃不出别的味道

还没楼下永辉超市的阿姨炒的好

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猪扒包

在海岸城保利那里吃过一家

从此对猪扒包的印象都特别好

于是在这里看到猪扒包,觉得试一试

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猪扒包被切成了两块,插着牙签

看着给人一种很硬的感觉

但是上次吃猪扒包是软的

所以到现在都分不清是软还是硬

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这份猪扒包的料还是满足的

猪扒、番茄、黄瓜、美乃滋

面包上还刷了一层薄薄的黄油

但是猪扒包的面包真心太硬

吃起来竟然还会扎嘴

所以就只能默默地吃掉了猪肉和菜

猪扒还是很好吃的,包就算了

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虫草花鸡汤

秋天到了,是该进补的季节了

吃不起虫草的我只能吃虫草花

吃不起乌鸡的我只能吃普通鸡

40年历史的老字号茶餐厅,见证深圳的发展

金黄色的炖品看着很不错

汤水的油脂很少,看着很清澈

虫草花汤喝起来感觉很淡

带着淡淡的药材香,很舒服

听说广东人是不会吃汤里的肉

但是北方人的琛琛,把这些肉都吃了

这些肉都很瘦,味道不错呐

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净云吞

不想吃面,就单独吃云吞吧

大大的碗里放满了云吞

汤汁味微咸,放了一些葱白提味

还放了两片绿色生菜,装饰一下

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云吞包裹的比较紧实

一直云吞里大概放了两个虾仁

云吞馅的口味还是蛮鲜的

但是我更爱蛇口的那一家多一些

如果这馅更紧实,那就更完美了

40年历史的老字号茶餐厅,见证深圳的发展

1979冰室的整体出品都不错

店员服务也蛮热情,倒茶很快

店里有两层,空间还是蛮大的

装修风格比较简单,偏工业风

还有一家店,它在福田开了10年,只有老福田才知道

时光倒流6年,那时人们还没用上苹果,深圳房价还没那么高,我还是个学生汪。而这家店,已经在福田扎下了深根。老板说,来的几乎都是熟客。老板是深二代,曾在华为就职高管,6年前裸辞,店里只做裸蛋糕,纯手工不添加任何添加剂。

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每一层蛋糕搭载新鲜奶油和水果,层层递进

从烤箱端出来的热气腾腾的蛋糕,新鲜且有生活的温度。故而取名:马卡烤箱,当天现做,马卡师傅当天早上凌晨6点开始制作,从烤箱出炉到送达客户5时新鲜标准,所以需要提前5小时预定。“纯手工”“无添加”“够新鲜”“真材实料”……据说深圳全城配送上门。

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这家店从一开始只是街坊邻居帮衬。

这家店和市面上的店铺不一样,他们坚持只做裸蛋糕,而且还是保持着手工蛋糕工艺。

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无任何添加剂,更加低糖,更加健康。相信你们也一定会喜欢吃这一口。

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关键词:纯动物乳脂奶油,百分百新鲜水果,拒绝果酱和添加剂,柠檬汁蓬发纯手工烘焙,天然食材萃取颜色。马卡烤箱的蛋糕要求当天制作当天售罄,也一定要当天吃完,因无任何防腐剂,无法保存至第二天。

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最佳赏味期限是蛋糕出炉后放置于冰箱内冷藏半小时,尽快食用。另外,他们所使用的面积,牛奶、糖等等原料统统来源于海外。

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▲迫不及待尝一口,戚风蛋糕入口的绵密与新鲜草莓和淡奶油完美融合,层次丰富的口感惊艳着味蕾,让人忍不住再来一口!

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并且马卡烤箱的裸蛋糕,不仅有冬季不容错过的草莓裸蛋糕,更有原味芒果裸蛋糕、还有丰富的下午茶甜品系列等。

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总有一款裸蛋糕好滋味,适合不那么爱吃甜的你!

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给爸爸订的蛋糕,要低糖、低脂、奶油不要太甜腻,新鲜健康还要好吃,我想只有马卡烤箱的裸蛋糕最合适爸爸的口味。

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我爸超帅

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目前这家马卡烤箱还给腾讯、恒大地产、华为供应下午茶甜点哟

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由于纯手工制作每天限量

所以建议大家提前联系老板订购哦

(全深圳配送上门)公众号直接搜索:马卡烤箱

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