导言:《乡村振兴战略规划（2018－2022年）》中提出，合理利用村庄特色资源，发展乡村旅游和特色产业。乡村旅游是全域旅游和乡村振兴的重要支撑，促进休闲农业与乡村旅游提档升级，迫在眉睫。
前篇主要讲述了我们发展“乡村旅游”的三个最关切问题，梳理了中国的乡村和乡村旅游现状，并解析了世界的乡村旅游模式和案例。今天这篇文章将通过梳理从传统乡村旅游到非传统乡村旅游发生发展的典型案例，并提出了乡村旅游升级的四种模式。
前篇：我们发展乡村旅游最关心的三件事
1.传统乡村旅游的发生
传统乡村旅游的发展条件主要有三点：一是因城市旁边的休闲需求促生，衍生出中国乡村旅游早期形态，最具代表性的包括郫县农科村、幸福梅林等在内的成都模式；二是村子先天条件非常好，本身就是一个传统遗产性的村落，具有代表性的是贵州千户苗寨；三是由于有巨大冲击力的农业景观，跟城市的差异化而形成的乡村旅游，例如江西篁岭油菜花。以上三个案例代表了传统乡村旅游，成为中国乡村旅游史上一定要提及的几个案例。
2.非传统乡村旅游的发生
2010年之后，非传统乡村旅游开始逐渐兴起，主要是一些村子并非是为了旅游而发展的乡村旅游，而是因为要做一件事情，当这件事情做到极致之后，从而驱动了旅游的发生。
01.艺术介入乡村
碧山计划
2011年6月5日，艺术下乡项目“碧山计划”在广州时代美术馆正式启动，作为“碧山共同体”的启动，探索徽州乡村重建的新可能。碧山书局集合土地开发、文化艺术产业、特色旅游、体验经济、环境和历史保护、建筑教学与实验、有机农业等多种功能于一体的新型乡村建设模式。
雨补鲁-中央美术学院（兴义）教学实践基地
雨补鲁距离兴义市区18公里，地处马玲河峡谷上游，坐落于天坑中，四面环山，风貌奇丽，是州市“美丽乡村”建设示范点，美术学院利用艺术、建筑、设计等方面的人才和科研创作优势，服务于兴义市的城市和乡村建设。2016年4月，基于雨补鲁村落保护的“乡村复兴与乡建模式推广”研讨会在黄桷树下的广场举行。
艺术家乡居
艺术家回到乡村以后，选一处风景很好的地方作为自己的居所。例如杨丽萍洱海边的家，被誉为世界上最美的院子。艺术家在一定程度上带动了大家对乡村价值的认识。
02.设计师介入乡村
西河粮油博物馆
西河粮油博物馆是一次村民和设计师共同完成的实验。由设计师免费完成建筑、室内、景观和照明方案，现场工程指导，收取少量制图费，用村民自发组成的村民合作社自筹资金和政府补贴，建设队伍由当地留守村民组成。在原来粮库的基础上，打造出一座用于展示当地原生态的农作物及传统粮油加工工艺的微型博物馆，一个可以满足西河村及周边村民多种使用需求村民活动中心，以及餐厅等服务设施。通过低技术营造出一种乡土的营销方式，构造了新的乡村功能。
西河粮油博物馆主要项目
松阳古村落、临沂朱家林
松阳古村落有着非常美的乡村环境，成为摄影和写生的绝佳之地，慢慢形成一种社区化的民宿营造，逐渐由单调的美变成有品质的美。
松阳民宿——木香草堂：原清华大学建筑系主任许懋彦设计，保留房屋外立面，室内做木屋装修，每间屋子的亮点设计充满了乡情和暖意；日式茶室外面有一处小院，花草点缀斑驳的老墙，韵味十足灯罩用竹筒，窗帘用做豆腐的棉纱布，充满了乡土气息。
松阳民宿——爷爷家青年旅舍：中央美院建筑学院主任何崴设计，以“床位”计数的青年旅舍，每个房间底部安装万向轮，入住者可以自己推动建筑，组合空间，十分有趣，有色灯管安装，特定时段，灯光开启，空间变得富有情趣。
03.事件介入乡村
NGO组织乡村保护行动
NGO进入乡村，以情怀和公益的名义来做一些乡村的手工业和非物质文化遗产的保护与传播工作，对大家重新认识乡村具有正向推动作用。
乡村众筹
以情怀和公益的名义，开展乡村旅游。
台湾蓝鹊茶
台湾大学建筑与城乡研究所的新乡村团队师生，2011年受台湾“中华鸟会”请托，进入坪林辅导茶农社区，是台湾蓝鹊茶实验的缘起。农人爱茶，学生们爱鸟，实验者们开始种植无毒的环境友善茶的创业探索，保护蓝鹊栖息地的同时，帮助茶农改善生计。推动无农药的环境友善茶园、深度旅行、茶地景、生态界奇观，最终让游客在山村里戏水玩沙，品茗喝茶。通过茶园的改良和茶品牌文化创造，改变了一个区域的文化价值。
3.乡村旅游升级的四种模式
01.规范化的景区服务型乡村旅游发展模式
基础条件
靠近成熟旅游景区（点）或其他大型旅游项目；村落基础条件良好，具备开展乡村旅游接待的条件。
核心理念
与成熟景区相配套，组织化、规范化的旅游食宿接待区。主要面向景区到访游客，提供与景区服务差异，且价格适中、规范化的旅游食宿接待服务；与个体经营的散乱农家乐不同，实行乡村旅游接待户的统一管理，统一服务标准，统一分配客源、统一价格、统一结算；注重与周边景区（点）的捆绑营销。
典型业态
经过统一改造、装修的，规范化的旅游接待户；适宜团队接待的餐厅、会议室、文体活动设施等。
发展模型
规范化的景区服务型乡村旅游发展模型
典型案例——密云司马台新村
密云司马台新村是北京“一个民俗村就是一个乡村酒店”理念的践行典范，依托司马台长城-古北水镇旅游区，为到访旅游区的游客提供价格实惠的食宿接待服务；新村设计建设之初，即考虑旅游接待功能，民居户型统一规划、统一设计、统一建设；成立旅游合作社，实行统一管理、统一培训、统一定价、统一门头牌匾、统一配送洗涤床上用品，合作社下设民俗旅游接待中心，负责村落内的客源分配和统一结算；目前，司马台新村共有215个民俗户通过县镇村联合验收，可提供房间645间，床位933张。
02.休闲化的郊野游憩型乡村旅游发展模式
基础条件
地处城市近郊，交通便利，有一定规模的城郊休闲市场支撑；生态环境良好，拥有丰富的郊野休闲资源，如河流、湿地、果林、山地等；具备一定的场地条件，便于引入休闲游乐设施或项目。
核心理念
依托乡野环境，打造轻松有趣的郊野游憩活动集聚区。主要面向周边城市群体，通过创意开发，在一个区域内形成多种休闲游憩空间，构筑丰富多彩的郊野休闲游憩产品；注重持续性乡村活动和节庆策划，创造乡村持续旅游吸引力；开放性公共活动空间与经营性盈利项目相结合。
典型业态
乡村露营地、垂钓区、湿地公园、户外运动区、小型休闲农园、乡村骑行绿道等。
发展模型
休闲化的郊野游憩型乡村旅游发展模式的
典型案例：安吉尚书圩村
安吉尚书圩村是创意休闲引领美丽乡村建设，从“建设乡村”到“经营乡村”的思路转变的典型案例。书圩村首创林地股份制流转机制，并通过吸引投资和自筹资金两种方式，建设休闲体验项目，策划举办一系列乡村趣味节庆活动，形成了乡村的持续吸引力；目前，尚书圩村被评为国家3A级景区，每年的游客量在10万人次左右。
03.度假化的文化乡居型乡村旅游发展模式
基础条件
历史厚重、文化独特的传统村落，以古村落最为典型；村内保留一定数量的闲置传统民居群落，适合进行度假化改造。
核心理念
活态的乡土文化博物馆，传统与时尚结合的精致文化度假聚落。将遗产保护、文化传承与乡村旅游相结合。主要面向文化层次较高的艺术家、小资文艺青年、文化学者等，提供有品质的乡村文化度假产品。重点对村落内保留较好的传统民居院落，进行设计改造，形成独具特色的乡村度假空间。创意文化休闲业态，如文化集市、博物馆、民俗餐厅等，强调时尚与传统碰撞、结合。
典型业态
文化民宿、精品度假酒店、乡村博物馆、非遗工坊、艺术家工作室以及小资范儿的乡村酒吧、咖啡馆等时尚业态等。
发展模型
度假化的文化乡居型乡村旅游发展模式的
典型案例——安徽黟县南屏村
安徽黟县南屏村是体验徽州古村民宿生活的典型村落。南屏村始建于元、明年间，较好地保存着8幢古祠堂，36眼水井，72条古巷，300多幢明清古民居院落。通过民居院落出租，吸引外来经营者入住，建设了众多各具特色的古村民宿，相比于西递宏村景区化的发展模式，更偏重摄影艺术、文化度假方向发展。
04.产业化的农业公园型乡村旅游发展模式
基础条件
农业基础条件较好，适宜发展规模化、科技化现代农业；拥有一定的农业技术人才、农业产业资本支撑；农业资源与农业文化在区域内有一定代表性。
核心理念
田园即公园，农旅合一的现代农业发展与田园休闲综合体。既保护和展示传统农耕文化，又推动现代农业产业发展。强调农业与旅游的深度融合，构建农旅共兴的产业链。设计产业-旅游双重维度的收益模式。带动规划区域范围内乡村旅游的发展。
典型业态
农业科技博览园、现代设施农业示范区、农产品加工物流区、田园游乐场、农产品市集、田园度假区、农耕民俗聚落等。
发展模型
典型案例
➤兰陵国家农业公园
总面积62万亩，其中核心区2万亩，示范区10万亩，辐射区50万亩，是国家AAAA级旅游景区和“全国五星级休闲农业与乡村旅游企业（园区）”。整个项目规划了农耕文化、科技成果展示区、现代农业示范区、花卉苗木展示区、现代种苗培育推广区、农耕采摘体验区、水产养殖示范区、微滴灌溉示范区、民风民俗体验区、休闲养生度假区、商贸服务区等十个功能区。
➤阜宁国家农业公园
阜宁国家农业公园地处江苏省盐城市阜宁县，总体定位为“体现江淮农业之美与田园水乡风情的国家农业公园”，根植于江淮农耕文明与阜宁乡土文化基因之中，以现代精致农业为内核，以乡村休闲旅游为导向，以构建阜宁农业核心引擎和展示窗口为根本，集农业示范博览、农业科技研发、农业休闲旅游、农产品加工贸易、现代乡居生活、农业创意产业孵化等功能于一体，力求建设江苏一流、国内知名的现代农业产业园，打造盐城精致农业与创意农业的旗舰与龙头。
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编辑整理 | 大地风景文旅集团
文章根据大地风景文旅集团副总裁李霞博士在大地风景第八届文旅研究生班第五期培训课程的演讲录音整理而成
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