食堂例行卫生检查
团委学生会生活部膳食小组于2019年6月13日星期四下午4点30分对学校饭堂进行了全面检查。主要检查内容有食物采购凭证、食品储藏、餐具消毒、食品消毒、饭堂厨房卫生环境和工作人员的卫生情况等。
首先，膳食小组对食物采购凭证资料等进行检查，记录表都是有详细的记录和标有明确的时间以及加盖公章，所以食堂食物采购这方面是没问题的。
认真检查食品相关记录表的膳食小组成员
检查报告
其次，膳食小组在仓库区域进行了检查，食品原料摆放有序，整体较为干净、整洁，生产日期都是比较新鲜的，符合先进先出制。所有食物在开封后另储存过程中都会提前记录下相应的储存时间和生产时间，以防过期使用，填写时间的贴纸都保存良好，没有发现不良现象。在留样容器上也清晰的注明了留样品名、餐次和日期，并且留样登记工作也落实到位。
之后膳食小组对后厨区域进行了检查，消毒完成的餐具都有按照要求摆放整齐，所使用的刀具也都将其分类放好。食物冷藏区中，生食、熟食、成品、半成品和原料都严格分类和区分标识，冰柜的温度也符合标准要求，食堂的工作人员们仪表整齐，个人卫生情况良好，整体饭堂厨房卫生环境良好。
整体来说这次的食堂检查还是不错的，老师同学们可以放心的在食堂用餐。同时，也希望食堂的工作人员继续再接再厉，保障我们处在一个安全、健康的食堂环境里。而且膳食小组也会不定期的对饭堂进行检查，进一步督促食堂严格执行食品安全规范，让老师同学们吃得放心。
温馨提示
同学们在食堂进餐时如有发现问题，可以当场找工作人员联系，或写好反馈信息发到团委学生会生活部的邮箱（shenghuobust@qq.com），我们会及时的将您的问题及建议反馈给相关人员。
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编辑 || 王翔鹏
审核 || 李小白
广东理工南海校区
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