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“钱”途无量!鹤山这条村被省里点名了!速来围观~

鹤山发布  发表于:2019-08-02 09:31:35

原标题:“钱”途无量!鹤山这条村被省里点名了!速来围观~

近日,

广东省人民政府网站公布,

第一批乡村旅游开发资源目录,

江门有11条村45个项目入选~

其中,鹤山市鹤城镇田心村

“客家古村落”、“上灯仪式”

两个项目成功入选!

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赶紧看看

都有哪些地方上榜了~

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恭喜这些村!

经梳理发现

江门市此次被列入目录的45个项目

主要涉及的乡村旅游基本类型有:

乡村产业融合类、乡村聚落建筑类、

乡村民俗文化类、乡村自然景观类、

乡村历史遗存类等等

“钱”途无量!鹤山这条村被省里点名了!速来围观~

该目录有助于鹤山

深入挖掘乡村旅游资源潜力

推动乡村旅游促进乡村振兴

事不宜迟

马上和布丁君

一起探访田心村

鹤城镇田心村

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在这个近300年历史的原始客家村落

可以看老屋、听山歌、品黄酒,

感受浓郁的客家风情。

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风格一致的客家民居

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欲了解鹤山客家,读懂鹤山客家文化,位于鹤山市鹤城镇禾谷的田心村是一个不能不去的地方。经历过近300年的岁月变迁,作为鹤山客家人早期的迁居地,这里至今仍保留着客家人的风土人情……

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鹤城客家民居(欧蕊荣 摄

在村中慢走,一排排整齐划一的客家风格建筑坐落在一大片耕地的中间。据说,这种田地包围村子的独特建筑风格也是田心村当初命名的起源。

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向东摄影

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鹤城客家民居(严建广 摄)

虽然经历过近300年的历史变迁,然而,田心村至今仍能保留整齐划一的格局。为了保护传统文化老屋,确保村庄原有客家民居的建筑特色不受破坏,田心村村民自发约定,不准拆老屋建洋房。

传统建构见证客家文化

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与其他一些地方的传统岭南村落相比,田心村又有自己的特别之处:这里的房子排列整齐,而且每一座房子的门前,都留有面积比较大的晒谷坪,房子与房子之间,则有约1米宽的巷子,中间是排水沟,两边可以供人行走。

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大气恢宏的钟公祠堂(谭耀广 摄)

在田心村现有的75间民居中,其中有8间民居有超过百年的历史呢。这里保留了天井式的客家建筑,客家房子布置整齐。这里的客家村民淳朴,热情好客。

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客家民居顶上的瓦,颜色不同,有红色的,也有青色的,美丽如画。

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村里所有建成的房子,都以祠堂为中心呈半月形,与池塘的半月合拢,刚好是一个圆月。

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名曰“四新楼”的一座骑楼,外墙虽较为破败,长满绿藤,但无法掩饰被历史洗礼的威严挺立,还是鹤山市的不可多得的文物。

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平坦的地坪与宁静的池塘,展现一片开阔的视野,在这里可以看老屋、听山歌、品黄酒,感受浓郁的客家风情。

非遗:田心村上灯习俗

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无论去多少个古村,不变的是对传统文化习俗的探寻。每年农历正月初十,是鹤城禾谷田心村添丁上灯的日子,俗称“上灯”。

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按照村里的习俗,钟姓村民每年农历正月都要在村中钟氏祠堂,为新添人丁举行上灯仪式。

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这一客家习俗从开村时开始,至今已有近300年历史了,每一盏灯寓意着对新生儿的祝愿,以及对祖辈的尊敬与感恩。

地道的客家美食

艾粄

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艾粄是用新鲜的艾草、糯米粉和粘米粉做成的,艾粄又分咸和甜两种。甜艾粄就是将炒熟的花生压碎和白糖混在一起做馅料,捏成角仔状,用芭蕉叶做底,放到粄笪面上蒸熟。也有些人家喜欢用其他叶子来做粄底,不同的叶子蒸出来的艾粄也各有风味。

鸡屎藤粄

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清明时节的南方有一种植物叫鸡屎藤,有清热消炎、祛风活血、止痛解毒之效。将新鲜的鸡屎藤叶和粘米一起磨成泥状。再和糖浆水、粘米粉以及些许糯米粉混合搓成面团,再用有吉祥花纹的饼模压成型后放在铺好芭蕉叶的粄笪上蒸,美味的鸡屎藤粄就完成了。

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芋头粄是将切碎的芋头丝和粘米粉、盐搅拌均匀,做成小圆球,放到粄笪上蒸熟,然后加入腊肠、腊肉、鱿鱼等配料一起翻炒,最后加入花生碎、芝麻、葱、芫茜,用酱油调色,金黄脆口,富有色泽的芋头粄就出锅了。

水粄

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客家水粄,是用纯糯米粉搓成的小粉团,也就是我们常说的客家汤丸。加上鱿鱼、花腩肉、萝卜丝、鲮鱼肉,与水粄烩成一锅,出炉的便是色香味俱全的客家汤丸。

客家黄酒

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酒,在客家人心中占有极高的地位。在客家地区,十有八九的客家人家庭都会自己酿造黄酒,而黄酒的酿制一般由家里的女主人来主持。

将浸泡好的糯米蒸熟后加入酒曲、酒饼,搅拌均匀。每个酒埕事先放好高度米酒,一个纱布袋,将拌好酒曲的糯米放入纱布袋中,待至七八分满时扎好纱布袋口,用油纸封口,沙袋压住。半年至一年后,糯米发酵,黄酒就酿成了。

自 驾 线 路

在鹤山市鹤城镇,走旧325国道,快到收费站时,在你的右手边有这样一座桥。过桥后进入一个简陋的小圩镇,往前300米左右,在你的左手边就是禾谷田心村。

古村千千万

总有一个会打动你的心

无论是文化还是景色

都将成为一道特别的色彩

禾谷田心村

等风也等你

以前你说:

“城市套路深,我要回农村”!

或许在不久的将来

农村的发展

可能要远远超出你的想象了!

农村生活越来越好

拥有承包地和宅基地

承包地和宅基地都是农村特有,农民可以使用这块土地,你可以在承包地上种田,也可以在宅基地上建房子。

集体收益分配权

集体收益分配就是,分配土地等集体经济利益!有的地方现在村里有户口的,不管大小都能分红!不过这些收益分红仅限农村户口,如果户口迁出,就不能参加分红。

征地补偿

农民集体所有土地被征收或者征用的时候,按照规定需要对农民给予补偿!给予补偿!给予补偿!

买房问题

农村户口可以自建房,城市户口就只能买房。然而,农村户口还可以在城市买房,而城市户口在农村买房,是办不了房产证的!

养老保险

农村户口一样可以缴养老保险,而且有的村会给参保人予以补助,另外政府也会给予相应的补助,个人只要缴纳一部分就好了。

互联网普及

互联网的兴起缩小了城市和农村的距离,农民家里的农产品、地方特产,直接在网上销售,既方便又有市场!一年下来,小车小房都有了,回农村的人越来越多。

现在大学生回农村搞养殖的新闻也很常见了,回家的人才越来越多,老经验和新技术相结合带动农村经济发展,农村的价值也会被越来越多的人认可!

希望鹤山会有越来越多

乡村旅游资源

可以得到开发

我们也相信

未来鹤山的农村

一定会发生大改变

农村的小伙伴们

你期待吗?

来源:江门发布、五邑档案方志、鹤山市文化馆、活力鹤城、开平广播电视台

编辑:吕悦怡

监制:吕悦怡

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