【1018知冷暖】小暑以后变蒸煮 好在本周还凉快 今日最高温29℃

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气温逐渐升高，冷饮制品成了不少人避暑的首选。那么如何吃冰喝冷饮的同时又不伤身呢？

1

冷饮虽过瘾 但并不是想吃就能吃

并不是每个人都适宜吃冷饮，特别是一些慢性病患者，比如胃溃疡、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷饮，甚至应忌冷饮。因为机体的消化系统功能较差，吃冷饮后容易刺激消化道黏膜，影响消化功能，加重病情。

2

饭后不应该马上喝冷饮。饭后人体血液大多集中在胃等消化器官，如果饭后马上吃冷饮，使胃部扩张的血管收缩，减少血流量，会妨碍正常的消化过程。此外，冷水的刺激也会使胃肠道蠕动加快，影响人体对营养成分的吸收。另外，冷水还会稀释胃液，影响消化。

3

吃冷饮也需要考虑年龄

老年人一般消化功能减退，对冷饮的耐受性也有所降低，所以不应该大量吃冷饮，以免引起消化功能紊乱。

4

吃冰消暑的同时，也必须注意吃的份量，才不会因为吃太多冰，让身体也跟着胖了一圈。

调查显示，冰品大多是高糖分、高热量、高脂肪。如果定义一碗白饭热量约280卡来比较，一杯中杯思乐冰的热量就高达523.6卡，将近是两碗白饭。巧克力冰淇淋的脂肪占热量的比例也近六成(58.5%)。

5

如同吃饭要细嚼慢咽，才能帮助消化，吃冰当然也不能狼吞虎咽。冰品入口后，可以先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近体温再慢慢吞下，以免太刺激咽喉、唿吸道。

6

由于冰本身属于寒性，以天然、温热性食材制成的冰品是比较健康的选择，可以中和冰的寒气。

• 西瓜、葡萄柚属性寒食物，若再加上冰，等于是寒上加寒。所以桂花荔枝或是黑糖等热性食材的冰，相较之下就会温和一些。
• 冰淇淋由于热量高，也比冰棒、剉冰的刺激小。
• 依照体质选择冰品也是很好的方式。一般或是偏虚寒体质的人，可以选热性、平性、糖分与淀粉比较高的食材制成的冰，例如：桂圆、红豆、绿豆、芋头等；体质比较热的人，则可以选择水果类的冰或是爱玉、仙草等。

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