今天刷微博时，看到#大蒜身价翻4倍#上了热搜，混过微薄的人，仔细回顾一下就会发现，这大蒜涨价每隔一年都要上一下热搜的，之前的是“蒜你狠”，有些年因为大蒜的减产，大蒜价格暴增，一斤甚至达到了十几元二十几元，这大蒜都要吃不起了！不过今年的价格还好，一斤卖到了2.5元！比去年同期一斤的价格7-8毛确实涨了不少！
再翻翻去年的微博，那大蒜的价格低到令人心疼，很多种植物大蒜的农户连成本都没有收回来！一斤才七八毛，去掉化肥钱，去年种子钱，基本上不剩下什么了！
通过大蒜价格历年来的对比，大家会发现一个奇怪的现象，这大蒜价格很多时候都是今年大蒜价格特别便宜，但是到了明年，价格就会特别高！为什么会有这么一个现象呢？很多人都会觉得有点奇怪吧？
其实对这种情况我是有所了解的。我的家乡在山东聊城阳谷县，在我们县里的农村，很多人家都是以种植物蔬菜为生的。之前大蒜也是经常种的，价格跳水也是比较厉害的，比如今年的大蒜价格很贵，到了明年价格就特别便宜了！那到底为什么会这样呢？其实和种植大蒜的农户有很大的关系的。
现在在我们那边种植蔬菜很容易跟风，比如今年的菠菜价格行情很好，一斤的批发价能卖到2-3块钱，种植物菠菜的这一年的收成特别好，赚到了很多钱。赚到钱之后，之前没有种过菠菜的人看到了，觉得这菠菜的行情好了，纷纷在自家农田里弄上了保温公棚，大面积种植物菠菜，等菠菜收获的季节到了，收菜的人看到菠菜多了，就把价格压得特别低，有的甚至低到连成本都赚不回来！那么到了第二年的时候，就没有信心再种植了，结果第二年因为菠菜的产量减少，收菜的人收不到菠菜，这价格自然就涨上去了，如此循环往复，很多人都知道有这种情况，但就是控制不住自己，等蔬菜价格贵了，还要跟风种植这种蔬菜，所以才会出现这种状况。我二姑家就是种植蔬菜的，基本上都是今年特别赚钱，到了明年能平本就已经很不错了！但是在平本的基础上，人工却还是没有算在内的！
扔在路边的白菜苗
其实这些道理当地的种植户都很明白这个道理，但是还是忍不住跟风。去年秋天我回家去玩的时候，就看到田间地头上堆了很多割掉的新鲜蔬菜，都是因为价格太低，不够成本，当地的农户便把蔬菜割下来扔掉，然后再种植其实的蔬菜，看到这么多新鲜的蔬菜被扔掉，着实觉得非常可惜、心痛！
扔在路边的菠菜
虽然农村种植物蔬菜或者是大蒜一年价格低，一年价格贵，但是生活在城里的人，却很少会买到很便宜的蔬菜，只有涨价的时候，很少有能买到便宜蔬菜的机会。这就是所谓的信息差吧！这价格还是控制在收菜人的手里的。 看到农民种的蔬菜多了，就使命压价，但是卖出来的价格呢，也不会便宜到哪里去的，反而比往年赚得更多！
大片大片被扔掉的蔬菜
但是蔬菜又不同于水果，现在网络发达了，买水果可以通过网络直接向农户购买，能买到价格非常便宜的水果。但是蔬菜类的就不同了，它们邮寄的过程很难保存，只能通过中间商，一层一层从农民的手里，再到达城市里人的手中，价格不知道翻了几倍！
很多已经沤在了泥
这真的是一个难题，不知道如何才能解决！吃亏的永远都是农户和终端购买者！对此，你有什么好的解决方法吗？
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