奶茶控必入！！！

一路有你有我发表于：2019-08-04 08:26:11

无需烤箱，一次就成功的珍珠奶茶雪媚娘，超级软糯！

去甜品烘焙店，看到这款奶茶雪媚娘，顿时馋瘾发作，回家赶紧试做，没想到真的无敌好吃，奶茶的浓郁香味，再加上珍珠的Q弹，好吃到转圈圈啦

材料：

牛奶95克，红茶包3个，糯米粉50克，淀粉15克，细砂糖25克，黄油10克，熟糯米粉20克

夹心：奶油150克，细砂糖10克，红茶包1个

奶茶控必入！！！

过程：

1.牛奶、细砂糖倒入奶锅加热，放入3个红茶包，浸泡5分钟，然后取出红茶包，瘪干牛奶液

2.玉米淀粉、糯米粉过筛，倒入红茶液，搅拌至无颗粒，过筛一遍

3.放入烧开水的蒸锅蒸20分钟，然后倒入10克融化额黄油，搅拌均匀至吸收，盖保鲜膜冷藏30分钟

4.珍珠丸子煮好过一遍凉水，奶油加细砂糖打发到浓稠，加入一包红茶末拌匀，加入珍珠拌匀，糯米团分成25克一个，借助熟糯米粉擀薄，放入凹底碗中包上奶油，捏紧四周即可

小贴士：

取出蒸好的面团趁热加入黄油，揉匀，盖上保鲜膜冷藏，熟糯米粉可以自己用糯米粉炒熟，为了起到不粘手

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