金牌
解读
导语
导语：休闲旅游的巨大缺口吸引着不少投资者的注意。同时，不少农庄从事者也看到了这个商机。如何利用已有的资源，来发展休闲旅游事业就成了不少初入者头疼的点。今天，遵义小乡游带大家了解一下，一个农庄应该如何与休闲旅游业相结合呢？
案例：
农家院休闲山庄
农庄优势
1.自己的养殖场（野猪及周边产品、鹿及周边产品）；
2.合伙人是当地村委书记；
3.有一个容纳500人左右的会议大礼堂且设备齐全；
4.有一个可以举办350人左右的宴会厅（可以做婚宴、企业宴请等）；
5.住宿可以满足300人；
6.有自己的葡萄园种植采摘基地；
7.所有的菜品都是自己种植，或者当地农户供应，绝对天然绿色。
农庄现状
1.农家院的发展由一个小院逐渐扩大，我们目前占地300亩但目前开发100亩不到，而且都是由市场倒逼我们成长到今天的规模，宴会厅、会议厅、都是客户要求我们才将基础设施进行不断投入建设，目前已投入近2300万。
2.2017、2018年年营业额400万（因为之前都是粗放式管理，现在我来接手这个项目，所以需要精细化管理，定的目标是1000万营业额）
农庄问题
现要做一个明年1000万的营业额的线上线下的营销方案从哪几块着手？
权威
点评
专家1：
您的问题表述已经非常详细了，个人理解你现在需要的不仅仅是一套营销方案的问题，只是这个营销事情看起来最紧迫。
通过问题描述，感觉需要的是一套休闲农庄“提档升级”的运营方案，其中一小部分是如何推广营销吸引游客。
给你的思路是八个字“开源节流，火烧连营”。
开源：增加新的盈利性活动项目
目前的基础设施已经可以实现一些会议会展、婚庆宴会等项目接待能力；但是需要常规性的具有爆发性的盈利性项目进行植入。这里不能新增太多的建设项目，只需要一些关键的活动道具和布景就可以了。
比如六一儿童节前后的亲子活动项目、春游秋季的学校实践活动、企业集团的团建拓展活动、集团客户回馈型的体验活动等等主要依托场地开展活动的项目。
如果能够做到年游客人次到3-5万人次，这些人如果能够在农庄消费一天半左右的时间，人均消费在200-500元，整体收入就非常可观了。
节流：解决跑冒滴漏问题
好多农场、农庄的收入低是一方面问题，其实更严重的是到处跑冒滴漏，隐性成本占比非常高。这包括组织架构、企业文化建设、物料管理、进度管理、质量管理和执行力等方面进行企业诊断，逐个攻破。
尤其是物料管理里面的精简节约和人工效率的积极主动，很关键。在业务量从500万到一千万翻番的时候，人员组织管理，就会尤为重要。
火烧：追热点活动，赶快消节奏
这是营销环节的事情，也是题主最关心的内容，要能够借“热点”，造“话题”，推“活动”，树“品牌”。通过不同的主体群体吸引周边的消费人群来园消费，对于吃货就要能够调动他们味蕾的视觉挑逗，对追星的人就要想办法找一个人来讲和他/她有关的故事，让情怀、热点吸引人。
在借助网站、行业自媒体平台形成爆款文章和产品，尤其是头条新闻的自动推送机制，非常容易找到潜在客户。
连烧三把火，就能给农庄建立起来固定的品牌知名度，集合后续的活动推广，就能够迎来人流量。当然这些需要进一步的策划和强执行力。
连营：包括联合抱团，共同盈利
除了上面提到的和集团客户、大型机构、旅行团体联合做活动，形成直接客流量之外，还可以尝试联合农庄周边的差异化农场，共同策划组织活动，做成流量共享，项目互补促升的连营格局。
专家2：
农业项目投资是个无底洞，建议暂停基础设施的投资，做精细化运营的投资。休闲农闲不在于设施设备等基础设施有多么的完善，更重要的是让消费者过来后觉得这个地方怡然自得，住的舒服玩的开心，摆脱城市的浮躁，能够安下心来享受自然之美。
很重要的一点就是打造优秀的服务团队，也就是服务人员的精细化管理，完善服务细节，这比基础设施投资更重要！
回到问题，您的问题是怎么做营销才能达到1000万的营业额，下面结合您提供信息谈谈我的想法：
1.葡萄马上成熟了，举办采摘节，方式和传统的一样，收门票和采摘称重卖。门票可以便宜点，10元一个人，葡萄定价比市场上便宜一点。营销方案就是生态蔬菜采摘每人免费送2斤！蔬菜地不用做的很漂亮，让菜随意长不要投入成本进行维护，保持自然的状态，这样成本控制了而且消费者摘的也开心！
2.户外婚礼场地免费用！笔者所在地一个郊区农庄做了户外婚礼的场地租赁生意，效果非常好，现在年轻人喜欢这种感觉，投入小效益好！您这有餐饮和住宿，建议可以把场地免费给新人用，通过住宿和餐饮挣钱！
3.年终公司年会场地免费用！通过住宿、餐饮、年货赚钱！您这有养殖场，可以养殖鸡鸭等，年底做成腊制品，卖给企事业单位做礼品发员工、回馈客户。
4.日常的营销就是来农庄玩就送生态蔬菜！持续的把这个活动做下去，低成本的把人吸引过来，卖矿泉水也能赚钱！
您现在可以做推广了，建议在本地媒体上做专题广告，成本低效果好！也可以找一些自媒体人写文章进行推广！
专家3：
一、首先要精准定位
乡村农庄能守住最原始纯真的美，能远离繁华留住自然，能让你见到最古老生活方式的当地人，那里山明水秀、林木葱茏、空气纯净…它们不应该是荒芜的土地，它们的美并不空洞，它们是乡村最美农庄。
有了这个目标客户群，农庄更要讲究有所为有所不为，需通过主题化提升将有所为的部分创造出极致化体验，这样农庄才会系统提升经营和赚钱能力。
第一，聚焦一个核心主题
农庄切忌贪多求全，什么都想要，最后很可能什么都做不好；什么都想突破，最后没一样能够杰出。
第二，将主题差异化表达
有了主题后，让主题概念化、精致化、时尚化或趣味化，使之容易被目标客户群所接受。如果主题不经过包装，很容易陷入同质化陷阱。如果大家都做番茄主题、奶牛主题，那么就很难彰显特色。
第三，围绕主题找支撑点
基于主题，农庄必须善于找到支撑载体，帮助主题落地，否则，主题就只能变成空洞的口号。作为农庄经营者，要思考我这个农庄有多少体验项目、景观设计、产品以及其他内容是否与主题匹配。
第四，立足主题做好文化
具体的项目、产品和设施是硬指标，要想让主题落地生根，形成氛围弥散整个农庄，关键是要形成基于主题的文化。资源会枯竭，硬件会折旧，唯有文化生生不息，能够给人留下难以磨灭的印象，能够提升农庄品牌内涵，提升农庄品位，成为农庄吸引顾客、留住顾客、倍增顾客的重要力量。
如果一个农庄的文化是空洞的设计，没有灵魂的话，是有缺陷的。各地发展农庄旅游，首先应该强调的就是有别于风景名胜以及酒店的旅游体验。其次需要靠山吃山靠海吃海，让游客充分融入当地的生活。
第五，借力主题做盈利模式
如果主题不能帮你赚钱，那么很可能是农庄选错了主题。一个好的主题一定能够帮助农庄提升魅力，提高营收。农庄要懂得围绕主题做好盈利模式。
比如，香港有个hello kitty农庄
这个只有18亩的小园子，先前没有主题的时候，与周边所有农园一样，游客寥寥。后来经过主题化提升后，整个园子植入了hello kitty主题，让这个主题弥散在每一处细节。他们分别从门票、喂动物、烧烤区、小农夫课堂、精品专卖店等方面入手提升营业收入。这样，农庄通过主题吸引孩子，围绕孩子设计一系列增收项目，最终提升了盈利水平。
综上所述，休闲农庄要持续发展，必须要懂得主题化运作，通过上述五步法，休闲农庄需要为自己量身定制做好主题，然后通过差异化表达、支撑点塑造、文化植入和盈利模式改造来夯实主题，将主题做深做透做到极致，休闲农庄才能真正走向市场化，打造出备受欢迎的知名品牌，成为行业典范。
二、其次要留得住人：
对于游客，很多休闲农庄常常面临这样的困惑：人来了却留不住，好不容易人留住了，却又留不住钱。因此，更不要留住游客的心，让其来了不想走，走了还想来，而且不仅自己来，还能带更多人来了。对于那些做得好的农庄，其留人、留钱、留心的秘诀到底是什么，秘密即将揭开。在个性化消费日趋明显的时代，不少去过休闲农庄的人都会发出一种感叹：去过农庄千千万，没有几个值得玩。
确实，各类休闲农庄如一夜春风，开遍大江南北，似乎给人们带来了触摸大地的机会。然而，问题并不少。农庄缺个性、产品缺特色、休闲缺品位、游赏缺精致，千人一面，品质雷同，成为休闲农庄经营江河日下的内在原因。不要说来了一次还想来第二次，就是到此一游后，也是兴味索然。
以创新的思维，融创意元素，用多元手法，打造满足人们追随乡野生态风情，深度体验休闲的需求的农庄，是在这场没有硝烟的战场上制胜的法宝。
做销售或创业都需要靠自己去摸索，成长免不了要碰的头破血流，如果有高手指点一二，省下来的绝对不是一天两天的时间，销售创业高手群每天分享销售技巧和创业经验。
秘诀1：超前的规划，合理的布局
所谓麻雀虽小，五脏俱全。即使再小的休闲农庄，也包括了管理、生产、加工、营销、景观设置、配套设施等多方面的建设。况且区位交通、气候条件、生态环境、产品内容等等都是与农庄成败息息相关的，事先必须有一个清晰的思路。
在农庄的市场定位、功能分区、项目设置、开发原则与时序、经费预算、效益分析等方面做好规划设计。农庄的布局，既包括内部功能区划和景观设计，也包括在整个区域中的选址和互动性。在外部布局上，要选择区位交通条件便利的地方，能与周边同类项目及景区景点构成互补性，能与整个区域发展形成互动，这样能够获得较为广泛的客源。
例如苗栗县南庄乡休闲民宿区就是由近80家乡村民宿庄园构成，并依托这些民宿将具有百年历史的桂花小巷开发成特色旅游街，带动了客家特色餐饮、特色风味小吃、特色手工艺品等相关行业的发展。使游客来到这里之后，能体验不同的农家风貌，并全方位地感受有当地特色的客家文化。
同时，区域内部各休闲农业经营单位在资源、客源、产品和市场等方面形成了相互带动、相互补充的良好局面。这样，景观效应和产业集聚效应就出来了，能为城市旅游者提供一日、两日乃至多日的旅游产品组合，从而提高各个经营单位的经济效益。
在内部布局上，要将生产区、观赏区、加工区、休闲区等有机合理搭配，尤其是景观设计和游憩设施，要充分考虑游客的感受和舒适性，尽量做到移步换景，不走回头路，累了有地方可以暂停休息。如游憩设施类，要尽量就地取材，在形式上进行创意运用。或石凳、或竹椅、或木条横座等等，各种材料和形态都可以利用。
秘诀2：鲜明的个性，特色的主题
无论是人、或者事物、或者产品，有个性才能吸引眼球，让人过目不忘。休闲农庄也是如此。鲜明、突出的个性和主题就是休闲农庄独一无二的靓丽名片。
休闲农庄的个性往往与农庄经营者的风格、追求和修为有关。例如台湾的农庄主几乎都有一个普遍的共同点，他们特别热爱乡村，钟情于田园生活，致力于自然生态的涵育和环境保护。他们将目光放得很长远，不奢求短期的暴利，能静下心来做长线投入，悉心打理自己的庄园。
同时，在建设与经营过程中，他们会将农庄视为自己的艺术作品，不断融于自己的个性化创意，精雕细琢，丝丝入微，务求精益求精，游客可以明显感受庄主的艺术风格和个性追求。这是别人怎么学也学不来的东西。
主题也同样重要，主题要能够突出休闲农庄的最有特色的部分，最好在农庄名称上就能有所体现。是侧重休闲、还是侧重教育、还是做民宿，要让人一目了然，顾客可以根据自己的喜好，能有针对性地做出精准的选择；而不是听到某某农庄时不知所闻。
台湾在这方面就做得比较好。很多农庄一看名字，就知道农庄的主题和特色，如“飞牛牧场”以奶牛为主题，可体验牧场生活；“薰之园”以香草为主题，可感受浪漫温馨的场景，“花开了农场”则以珍稀花草苗木为主题，可畅游由奇花异草编织的梦幻仙境。
秘诀3：以产业为本，精细化雕琢
休闲农庄的基础是农业种养殖产业，这也是农庄能够持续经营下去的根本。无农不强，无旅难富。脱离了农业，就成了“休而不农”，名不副实。
开发多元化的新、奇、特农产品是农庄经营的核心竞争力。要精心选择有特色、有市场前景的种养殖产品，做出农庄自身的品牌，达到“人无我有，人有我新”的效果。如台湾很多农庄都根据种植的产品开发了深度产品，这些产品一般是市面上和其它农庄购买不到的，成为自己吸金的秘密武器
休闲农庄很容易陷入假日经济的泥潭，淡季无游客，旺季无招待。产品的精深加工显得尤为重要，要将生鲜产品向干货制作、开发功能饮品、提炼美容保健品、旅游商品等方向发展，延长产业链，同时解决淡季无事可做的问题，提高经营效益。
秘诀4：创意要用心，体验要深化
有创意的产品，才具有恒久的生命力，能带给游客以心灵的共鸣和别样的感受，强化游客的粘性。无论是产品、包装，还是景观小品，都要注入创意的思维，可适当结合时尚元素，让游客有耳目一新，眼前一亮的效果。
如金勇DIY农场每年都培育新的番茄品种，将来自各国的西红柿组合在一起，设计成“联合国西红柿礼盒”，让游客轻松享受一顿番茄盛宴，品尝到来自不同国度的形状、颜色、风味各不相同的西红柿，真令人爽口爽心。头城农场的叶拓T恤，总是别出心裁，常出新意，不断推出新的创意图案，吸引很多客人不断重复前来消费。
时尚元素则很切合年轻人的胃口。如蓝调庄园在产品设计时，将时尚、休闲要素融入其中，通过求婚、求爱等动态的新奇体验，打造“爱的艺术”大地景观，设计时尚的休闲方式如为年轻团体或情侣提供露营、户外休闲娱乐、健身、特色餐饮等，营造出一个颇具浪漫情调的“爱的伊甸园”，吸引了大量的年青人和情侣。
项目的设置要加强互动环节，引导游客深入体验，从中获得知识、技能或者新鲜的经历。例如在休闲牧场，游客不仅可以观察动物的习性，还可以亲自喂养动物，感受人与动物的和谐共处。也可以参与体验喂奶牛、挤牛奶、喝生奶的全过程，感受牧场农家的生活，并学习到一些动物饲养知识、挤奶的手法等等，给人留下一段难忘的经历。
秘诀5：将资源用活，画龙更点睛
休闲农业可用的资源很多，举凡自然资源、农业资源、乡土文化、乡村建筑、民间技艺、民俗节庆、传统手工等等，只要善加利用，都是难得的宝贵素材。只要运用得当，加入一定的创意改造，能够起到意想不到的效果。
资源的挖掘重在突出地方特色，要有乡土韵味，要有乡土风格。休闲农庄可以发现和挖掘本土历史文化与当地特色资源，如草织、藤编、雕刻、手工艺品、地方舞蹈、戏剧、音乐、古迹、传说，通过新奇创意，包装打造出特色品牌。
如台湾的桃米村本是一个地震废墟，该村利用本土蕴藏的丰富生态资源，将23种不同形态的青蛙和56种色彩斑斓的蜻蜓作为特色，依据两种小动物设计出各种可爱的卡通形象，遍布乡村醒目位置，并鼓励村民用纸、布、石头等乡村材料，制成手工艺品，很快成为畅销旅游商品，也使整个村子成为远近闻名的昆虫生态文化体验休闲区，每年都有大量游客前往体验和观光。
民俗风情和农业节庆也是休闲农庄可以充分利用的资源。我国有悠久的农耕文化历史，也由此形成了很多丰富的节庆习俗，如民俗文化类的传统二十四节气、泼水节、火把节等，农作物类的采摘节、赏花节等，以及垂钓节、农业嘉年华等活动类节会。
在休闲农庄中举办节庆节会，可以丰富农庄的休闲娱乐内容，又能提高游客量，带动农庄的餐饮、观光和产品销售。或者主动融入区域性的大型节会，利用机会扩大影响。
专家4：
同质化太严重了，得有特色
1.体验很重要，体验当农民的感觉，像真人秀节目里那样的，做农活儿…
2.搭售农产品，游客参与手工制作的、比如跑山鸡、粗粮面、手工辣椒酱、咸菜、腊肉什么的；
3.一定要留下客人，不能只吃顿所谓的“农家饭”就回城了，起码周末两天放松娱乐；
4.认养地块；
5.结合民宿发展；
我现在的想法就是民宿、生态农业、养老、体验农俗、生态养殖、生态乡村改造、会议、户外拓展、餐饮、农家乐有机结合。
专家5：
1.后期建设注意特色，不要同质化，和其他山庄一样千篇一律，要有文化内涵，赋予特色，这是印象营销，用户体验；
2.线上：利用公众号和网站宣传，开始搞大新闻是必要的；
3.线下：利用自己的安全绿色食材与一些知名饭店合作，双赢打造自己的品牌；举办美食节，让游客免费体验绿色安全食品，参观种植，养殖基地，了解食材的一条链过程，打口碑；免费邀请给新人举报婚礼，与知名婚庆公司合作，双赢；给顾客送休闲山庄的纪念品，比如勋章，印章，雕刻（刻上名字）什么的，打上一下文化的印记，深度营销......
遵义小乡游说：要想做好休闲农场，首先要了解市场，并给自己做出准确的定位。如果定位选好了，就会规避投资风险和获得良好收益，所以定位非常重要，不只是在休闲农场这一块，不管做什么项目都一样，首先要把自己的目标定位搞清楚。
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