王兰庄镇召开食品安全培训会议

原标题：王兰庄镇召开食品安全培训会议

为强化食品安全监督管理，有效落实食品安全主体责任，进一步提高食品安全协管员和流动厨房从业人员综合素质和安全意识，7月2日上午，王兰庄镇政府联合区市场监督管理局对我镇村级食品安全协管员及流动厨房从业人员进行了集中培训，全镇共五十余人参加了此次培训。

区市场监督管理局吴健科长就村级协管员如何履职尽责，流动厨房经营者如何规范经营进行了业务指导，会上结合工作实际 ，穿插典型案例，从流动厨房的登记，申请报告和现场指导三方面入手，重点讲解了操作规程中食材的采购、场地的选择、从业人员的个人卫生健康、食物的加工保存、餐具的消毒、食品安全事故的防范和处理等方面的知识。

唐坊分局王福海、魏跃齐副局长分别就食品安全法规、常识进行培训。强调工作人员要提高食品安全防范意识，增强食品安全鉴别能力，防止在日常生活中购买到假冒、过期，对人身体有害的食品。同时还为大家普及了保健食品防诈骗知识。

镇主管领导刘艳金同志分析了当前食品安全工作的重要性，强调全体与会人员要思想上位，切实增强食品安全和农村聚餐工作的责任感，严格执行农村集体聚餐管理规定，共同维护全镇农村食品安全。

与会人员还观看了食品安全事故应急演练视频，通过此次培训，进一步增强了协管员和流动厨房从业者食品安全意识和责任意识，为做好基层食品安全工作奠定了坚实的基础。

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