里斯咨询17日发布报告称，2018年，全世界一共消费了约1036亿份方便面，而中国方便面消费量逾四百亿份，居全球第一。印度尼西亚和印度则分别为世界第二、第三大方便面市场。报告称，方便面食品极富亚洲市场特色，因此亚洲成为了世界方便面的主要市场。2018年，全世界一共消费了约1036亿份方便面，其中，中国的方便面消费量约402.5亿份，遥遥领先于其他国家市场，成为当之无愧的世界第一大方便面市场。中国方便面市场于2016年到达谷底，市场销售总量为385亿份，之后逐步回升，2019年有望持续回暖。
2018年，印度尼西亚市场方便面消费量为125.4亿份，为世界第二大市场，但自2014年以来，市场销量稳中略降。印度市场则以60.6亿份的方便面年消费量位居世界第三大方便面市场，2015年销售量有所回落，但自2016年以来销售量迅速回暖提升。
2018年方便面的世界人均消费量为每人13.6份，其中，韩国以人均年消费74.6份方便面排名全球第一，越南、尼泊尔紧随其后
2018年，全世界一共消费了约1036亿份方便面，而中国方便面消费量逾四百亿份，居全球第一。印度尼西亚和印度则分别为世界第二、第三大方便面市场。
中国占全球的38.6%，中国人口占全球20%。远远高于人口占比。除了中国以外，其它两个国家印度尼西亚和印度都是人口多，相对落后国家。
吃泡面数据背后折射很多经济现象。包括消费趋势，消费层次和水平。无论从宏观还是微观看，泡面消费太多并不是好现象，更不值得炫耀和自豪。特别值得注意的是泡沫消费过多对健康没有好吃。
如果食用泡面来替代正餐，不仅蛋白质、维生素、膳食纤维等等营养成分是不足的，还容易摄入过多的热量、脂肪和盐，非常容易造成肥胖以及三高等疾病。
对于经常吃泡面的人群，由于方便面中含有一些防腐剂，所以容易造成对肝功能，肾功能的损害，同时长期吃方便面可能会造成一些营养摄入不足，从而会导致一些慢性贫血或者胸闷、胸痛、头昏、眼花等症状。
