来源：中国证券报（ID:xhszzb）
获得诸多商业大佬和好莱坞明星青睐的美国人造肉公司Beyond Meat，5月2日在纳斯达克交易所挂牌上市，首日便一鸣惊人，股价暴涨163%，成为今年以来新股上市首日涨幅最大的公司。
据彭博统计，这也成为2008年金融危机以来募资超2亿美元新股上市首日最大涨幅。
股价耀眼，股东高管名单也是大咖云集。比尔·盖茨、莱昂纳多•迪卡普里奥是公司的投资人，麦当劳前任掌舵人唐纳德·汤普森、可口可乐CFO凯茜·沃勒和Twitter的 CFO 耐德·西格尔等均是董事会成员。
人造肉概念横空出世，不禁令人联想到去年美股疯涨随后火遍A股的工业大麻概念，人造肉概念能否成为下一个“工业大麻”呢？
同时，人造肉作为肉类产品的替代品，是否会让当前A股猪肉概念股瑟瑟发抖？
新风口：植物造肉
Beyond Meat官网主题是“蛋白质的未来”，据其介绍，公司成立于2009年，总部位于美国加利福尼亚州，迎合市场对健康、动物福利和环境保护的需求，提供取材于大豆、豌豆等植物蛋白来源的“肉类替代品”。其“王牌产品”素牛肉汉堡（Beyond Burger）口感味道与普通牛肉汉堡类似，但生产过程中可大幅节约水土资源、降低能源消耗并减少排放。
据悉，该公司成立以来一直处于亏损状态，但据招股书显示，其2018年亏损较2017年缩窄，从3038万美元缩窄至2989万美元。同时，营收显示出强劲势头，2016年至2018年，公司净营收从1618万美元增长至8793万美元，年复合增长率高达133%；2018年的同比增幅更是达到了170%。
美国财经媒体巴伦周刊分析称，植物蛋白“效率更高”，其原材料豌豆和大豆供应充足，价格相对低廉，而传统肉制品背后依托的养殖业具有周期性、易受到疫情影响的弊端，成本也更高。总的来看，Beyond Meat的商业模式遭遇隐患概率更小。
下一个“工业大麻”？
复兴资本高管Kathleen Smith表示：“从华尔街的角度看，该公司的快速增长将在未来转换成强劲的盈利。”她认为，Beyond Meat受到投资者追捧，主要是因为该公司的产品线植根一个“颠覆性”的市场，并且在同类公司中抓住了上市先机。
华尔街分析师Mark Kalinowski表示：“长久以来，人们一直想要一种汉堡，既能有不错的口感，又能满足素食需要，却苦于相关技术缺席。”近年来，随着人们对健康饮食的追求，快餐行业日子不太好过并逐渐走向没落，“素牛肉”汉堡重燃了快餐行业的希望。
市场研究公司Markets and Markets的一项研究显示，全球肉类替代品市场将稳步增长，预计将从2018年的46亿美元增长到2023年的64亿美元。有分析师预计，未来五年，人造肉行业的规模将增至100亿美元，而这一增长背后的助推力，是全球消费者越来越关注食用肉类导致的肥胖和糖尿病等健康问题。
广阔的市场空间也正在吸引着更多竞争者的进入。
Beyond Meat的购买群体已经远远超过素食主义者的小众范畴，而广泛进入大众消费层面，所以其面临的市场竞争对手不仅包括“植物肉”初创公司Impossible Foods、Gardein和Field Roast等，还包括传统食品加工企业如嘉吉和与荷美尔这样的巨头。而据报道，Beyond Meat曾经的股东、美国最大的肉类生产商泰森食品近日也表示计划开发自己的肉类替代品产品。
（数据来源：cnbc）
有分析称，虽然Beyond Meat在颠覆性市场抢占上市先机，但其生存和成长仍面临着不小压力。况且，Beyond Meat至今还未盈利，后市能否留住投资者的青睐还得打一个问号。
猪肉股尚能安否？
今年以来，A股中猪肉概念股领涨各大板块，其背后支撑因素便是猪肉涨价。
人造肉作为肉类产品的替代品，能否给猪肉概念股降降温？
其实，从人造肉的制作成本、口感、接受程度、食品安全性等方面来看，还无法给传统猪肉销售带来实质影响。
但是从产业角度和发展趋势来看，不排除有上市公司会提前布局。潜在布局的企业除了肉制品公司之外，食品加工领域的相关公司有天然的优势。肉类替代品最初起源于大豆，大豆类生产加工企业也有望从中获利。
作者：薛瑾
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监制：蒋春林
