新零售——这一阵2017年刮起的狂风，让多少企业家创业者们垂涎欲滴。移动支付和中国智造的支持让新零售行业发展实现跳级，在仅仅的几年里越吹越旺，而自助无人咖啡设备也迅速火爆蔓延到全国的大街小巷。在这机遇和风险尽在的2019年，技诺智能在这新春之际，有幸能邀请到在行业内极具影响力的运营大手和合作伙伴们参加本次“聚势•谋动”精细化运营论坛，大家相互交流经验，解读行业，共筑我们的中国咖啡梦，下面让我们来再次回顾现场的精彩内容。
行业深度解读，回归零售本质
扎根自助设备行业1X年，专注于商用咖啡售货机的研发和制造的技诺智能创始人——吴道玉在论坛上发表了演讲，从消费场景、消费趋势、消费规模和运营模式四个维度全面解读了当今的咖啡行业，并用欧洲优秀运营商的数据作为例子阐述了高效管理的重要性。他指出当前中国存在大体量的现磨咖啡市场，而自助现磨咖啡贩卖机行业却由于种种问题无法完全自由施展。他建议各位运营商要回归到零售的本质，同时建议多种运营模式和设备相结合，提高设备密度和口味，加强点位评估能力，将精细化运营做足做透。
建立一个有效连接你我的供应链服务平台
“帮各位减轻负担，帮各位多赚钱！”技诺供应链管理有限公司副总经理李阳忠一开场就表述了公司的核心思想。他指出，在实际运营中，我们会遇到服务响应慢、资产重、收入单一、运维难、有效点位比例不高、配方无法标准化等问题，而针对这些痛点，技诺供应链管理公司会通过建立融资租赁平台、聚合屏幕广告资源、挖掘优秀点位等支持政策解决运营难题。他强调技诺会从心出发，帮助商用咖啡机运营商们减轻负担，搭起一站式服务平台，并让大家多多赚钱。
服务是助推器，产品就是核心
技诺智能研发副总经理杨序贵就技诺2019新产品发表了演讲。他表示在过去的一年里，我们非常重视产品技术创新和研发，在无人商用现磨咖啡机研发方面投入了2000多万的，获得了60多项专利和高新产品认证，为客户提供定制化服务，研发能力属行业领先水平。他说到在2019年技诺将全面扩充产品线，第一季度以成功完成突破，先后推出台式鲜奶现磨咖啡机、新派茶饮机和刷脸支付咖啡机，并强调技诺会用自己的力量，推动新零售无人设备行业的发展。
大数据下的新零售咖啡行业
新零售离不开互联网的支持，在大数据下无人咖啡行业是处于一种怎样的状态呢？技诺智能市场总监谈仕超通过对2017年到2018年技诺智能后台大数据的分析，描绘了这几年自助咖啡行业大蓝图，同时也通过精确的信息汇总，将当今的业态趋势全方位地呈现出来。他相信通过这次的大数据报告，能为大家在以后的运营发挥指引的作用。
行业大咖眼下的精细化运营
数据驱动精细化运营
深圳市友咖科技有限公司曹总以“数据驱动精细化”运营作为演讲主题，用自身后台数据作为例子，从设备管控、原料管理，工单系统，运营考核几大板块详细说明了数据管理的作用。他表示可通过数据对日常运营的各个环节进行连接，形成闭环式管理，信息互通大大减轻了运营难度，实现自助无人咖啡贩卖机的精细化运营。
让用户喝上一杯优雅的自助咖啡
咖啡零点吧的张总以“品牌与用户运营”作为主题，与现场的嘉宾们交流了咖啡机运营的心得。张总指出自助智能咖啡设备虽然有着实惠方便好喝这三大优点，不过对于用户来说却并不优雅。通过各种独特的互动人机交互方式让机器成为优雅且有人情味的自助设备，加强与用户联系，通过CRM管理系统让用户产生裂变，打造时尚品质创新便捷的自助咖啡机品牌。而在成功绑定用户社交关系后，可轻松获取用户购买行为信息，达到精细化运营的目的。
品质决定未来，点位决定成败
中山莱客咖啡肖总在大会上分享了“零售点位选择：成功与否的关键”演讲。他讲到作为新零售无人咖啡运营商要对咖啡品质负责，对用户负责，也要善于打通设备投放渠道，并用“码头+连锁店”的案例分享了快速成功盈利秘诀，同时针对不同场地选择与之相匹配的设备和营销手段，秉着与点位合作商互利共赢的模式，才能让无人咖啡设备面向更多的人群。
优选点位，抓住人性
作为广东本地的运营商，广州e乐饮的陈总发表了“如何从粗放运营向精细化运营转型”的主题演讲。他表示从自助咖啡出现之时开始，从未怀疑过新零售+咖啡的市场潜力，他通过在广东多年的实战运营经验，分享了有效点位的选择和取舍，为大家开辟了一条少碰壁的高效运营捷径。他还强调通过赋能、共享、跨界数字化模式，串通人、场、货之间的关系，让产品能抓住人性，召唤客户。
技诺智能“聚势•谋动”大会现场精彩不断，除了有以上分享环节外，现场还发布了微信支付在新零售行业的扶持政策，还有精细化运营圆桌论坛、供应链管理公司现场QA等精彩环节，也对优秀的合作伙伴进行了颁奖仪式。
技诺智能希望能通过这次精细化运营论坛，让大家能共享经验，相互学习，有所收获。新零售春风下的咖啡新零售，让咖啡、各类饮品的零售业态呈现了更多的可能性，也让我们看到了未来数十年的新机遇。如此巨大的市场，在物联网和新技术的推动下，技诺智能愿意携手各位合作伙伴，共建一个促创新、共生长的新生态，共赢未来，共同推动行业的发展
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