咱们中国人大米和面是主食，但是在国外他们吃的更多的是牛排汉堡。近期美国人造肉制造商BeyongMeat近日宣布，继人造牛肉和猪肉之后，该公司正在开发新产品：人造培根和牛排。不知道大家是否知道呢？
据该公司CEO伊森-布朗表示，这两款产品是公司长期创新努力的一部分。之后他还补充说，这些项目“对我们构建投资组合很重要”，而这些项目是该公司长期创新努力的一部分。
其实盖茨也是人造肉的粉丝，投资了两家人造肉公司，认为人造肉更健康，更环保。那什么是人造肉呢？
人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。研究人员说，人造肉有助人类在解决饥饿问题同时保护水源、土地和能源。
荷兰马斯特里赫特大学生物学教授马克·波斯特表示，这个肉饼只为证明“人造肉”这一概念，不意味着大规模生产人造肉条件成熟，因为首个人造肉饼的造价高达25万欧元(约合34.5万美元)。
当前，波斯特已经造出多条“肉条”，每条长约2.5厘米，宽不到1厘米，薄得近乎透明。他说，把大约3000条这样的肉条堆在一起，就可以制作全球第一个人造肉饼。
事实上，“人造肉”的概念早已有之。第一个提出此概念的是科幻作家拉斯维兹。更进一步的概念是丘吉尔在上世纪30年代提出的。他曾说：“再过50年，我们就不用再做‘为了吃个鸡胸、鸡翅就把整只鸡养起来’这种荒唐事了。我们可以在合适的媒介里分别培养它们。”
还有一些全球著名科学家2010年8月16日发布报告称，全球总人口预计将在2050年达到90亿，如果想在不破坏环境的情况下确保这些人获得足够的食物，可能是需要推广人造肉的。所以在此还是呼吁大家节约粮食，不要让自己的子孙后代刚出生就因粮食短缺而发愁。
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