土用丑日—日本传统节令
「土用」指的是在一年中的「四立」前的大约18天
但通常情况下说到土用大多数指的是「夏の土用」
即是立秋之前的土用
每年的土用丑日不尽相同
2019年的土用丑期间为7月20日-8月7日
那么这个看起来让人有点不理解的日子
在日本又有着什么特殊的意义呢？
在这天人们又要做些什么呢？
日本鳗鱼日
在日本，土用丑日也被称为“鳗鱼日”
这一天要做的只有一件事——吃鳗鱼！！！
日本有很多鳗鱼料理店，冬季的时候没有夏天火爆
在每年7月至8月
日本的鳗鱼料理店都是要排队的。
土用丑日食鳗鱼
炎炎夏日何所惧？
原来在日本习俗中
在土用丑日吃「u」开头发音的食物可以大补
为了恢复活力充电打拼
吃鳗鱼「unagi」就对了！
其实梅干、乌冬等，也是「u」开头发音的
不过鳗鱼成却最了经典的代言物
夏天天气炎热出汗较多，容易疲劳
鳗鱼中含有丰富的蛋白质，营养丰富，
可以补充在夏季流失的营养成分。
所以在夏季“土用丑日”这个时间段
鳗鱼料理就变得特别受欢迎。
乾山鳗鱼祭
在青岛乾山日本料理，鳗鱼祭应季而来
鳗鱼通过各种精心料理后被端上了食客的餐桌
• 鳗鱼重御膳套餐
うなじゅう御膳セット¥218/位
• 鳗鱼重（130g鳗鱼）うなじゅう¥138/份
• 鳗鱼重（160g鳗鱼）うなじゅう ¥168/份
• 鳗鱼重（儿童版）
うなじゅう(キッズサイズ) ¥45/份
• 鳗鱼饭鰻丼 ¥98/份
鳗鱼茶泡饭
うなぎ茶つけ
¥30/份
鳗鱼白薯卷
うなぎさつま芋巻
¥68/份
鳗鱼手卷
うなぎ手巻
¥25/份
鳗鱼寿司
うなぎ寿司
¥15/份
乾山日本料理
地址：青岛市市南区澳门路117号海信广场4F
电话：0532-66788456
乾山寿司
地址：青岛市市南区燕儿岛路17号3栋2号网点
电话：0532-85873192
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