母亲的土鸡蛋
威宁融媒 发表于:2019-09-10 11:31:19
原标题:母亲的土鸡蛋
雨水敲打着窗户,我倚窗而站,遥望着家的方向,想念着家乡的味道。雨还在下,仿佛敲打在我心上,虽然轻柔,但却痛彻心扉;风还在刮,风儿吹拂着丝丝细雨,犹如拨弄着琴弦一般,虽然动听,却使人微颤。
突然一声电话铃声响起,打乱了我的思绪。瞅了一眼来电显示,是快递公司的电话,我怀着疑惑接起了电话,“你的快递已送到物业,是鸡蛋,东西很重,请注意查收。”挂断电话,我第一反应肯定是从老家寄过来的鸡蛋。我默默想着,路途遥远,肯定又是花了高昂的快递费吧。心里开始有了一丝埋怨,觉得格外的不值当。但是想起饭桌上似乎每天都能看到金黄的鸡蛋,我别扭的心里似乎又得到了一份释怀,让我顿觉暖意袭遍全身。
在我整个童年阶段,记忆里,母亲十分擅长喂鸡,所以,我们家的抽屉里总也少不了鸡蛋。我们家家境虽称不上富裕,但是母亲在鸡蛋方面总是格外的舍得。或许是再贫穷的家庭也有享受幸福的权利,虽然这一机会很难得也很短暂,却丝毫不影响幸福指数。和其他家不一样,攒够一定数量,就拿到集市上去卖,鸡蛋总会以各种形式出现在我们的餐桌上,干炒鸡蛋,青椒炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋,蒸鸡蛋,鸡蛋汤。家里来了客人,母亲也会毫不吝惜地将鸡蛋煮成荷包蛋,盛给客人。偶尔家里某个成员有了头疼脑热,母亲也会煮了荷包蛋来补养一下。
读初中后,离开家里,来到镇上,半个月只能回一次家。再到高中,来到了市里面,离家更远了,一个月也只有放月假的时候才能回家一次。整个求学的生涯是枯燥乏味的,母亲从不问我读书的事情,只是一个劲嘱咐我要吃饱穿暖。每餐吃饭母亲自会做出各种花样来,这个时候,家里已经有鱼有肉了,鸡蛋并不是餐桌的焦点。而每到我要返校时,母亲就用红糖煮上四个荷包蛋,笑看我狼吞虎咽,嘴里念念有词地祝福:事事如意,圆圆满满,甜甜蜜蜜!
再后来,我上大学,参加工作,谈朋友,日子过了很多年。大学了,我谈起了恋爱,认识了现在的老公。老公是外地人,从小很少吃到纯正的土鸡蛋。不知道为什么,老公特别爱吃鸡蛋,对于鸡蛋甚至达到了一种入迷的状态。从恋爱初期到现在结婚五六年,不知不觉,我们一起走过了十二三年,他的这一爱好似乎从来没有改变。还记得老公第一次到我们家,因为鸡蛋对于我们家乡人来说,是很平常的一道菜,所以基本不可能作为一道菜放在餐桌上招待“贵客”。但是因为知道老公的喜好,所以我提前告知母亲,让她单独做上一道炒鸡蛋的菜。实在的母亲一次性给炒了五个鸡蛋,老公愣是一个人全部吃完。直到现在,老公还记得那个“出糗”时刻。这一安顿,就是十年。只要是老公回家,桌上必有炒鸡蛋,老公吃的米饭也是特殊的炒米饭。或许是因为那份难得可贵的亲情,不仅仅是我的父母家,只要老公去亲戚家做客,每个亲戚家都会给老公单独炒上鸡蛋。
儿子出世了,因为身体缘故,我是剖腹产,本就瘦弱的我,元气大伤。为了调理身体,我的月子做了100天。整个月子生活是母亲亲自照顾的,没有按照老家的习俗,吃羊肉,喝米汤,我吃的是猪蹄、鱼、鸡肉,再就是母亲从老家背过来的200个土鸡蛋。因为月子里不能吃不宜消化的食物,所以鸡蛋在母亲的手里变出了各类花样,蛋汤,荷包蛋,鸡蛋羹……因为母亲的精心照顾,我的月子做得很成功,没有留下所谓的月子病。
转眼间,儿子五六个月了,开始进食辅食,家里对鸡蛋的需求量逐步增加。不仅要满足日常餐桌上的需求,每天还要固定留一个给儿子弄成鸡蛋羹,以保证他每天所需的营养。为了让老公和儿子吃上纯正的土鸡蛋,老家的鸡蛋全部给我们攒了下来。由于城里不宜储存,所以鸡蛋全部都是在老家储存着,等家里短缺的时候,再从老家寄过来。母亲保存鸡蛋很有办法,母亲将鸡蛋放在腌萝卜的陶瓷坛子里,保鲜的时间更长。即使在炎夏,鸡蛋也断不会散黄甚至坏掉。不知不觉间,儿子已经三岁多了,母亲的鸡蛋一直供应到现在。
因为路途遥远,每次的快递费都很高昂。多少次我给母亲说,不要邮寄了,现在城市条件这么发达,只要有钱,超市都能买上。但是,母亲劝我们不要到外面去买鸡蛋,因为那些不可能是真正的土鸡蛋,很多精明的店家把杂交鸡蛋中卖不出去的个头比较小的鸡蛋冒充土鸡蛋。她还知道有人造鸡蛋这种事,连“橡皮鸡蛋”这个词也讲解的清清楚楚。虽然洋鸡蛋和土鸡蛋的营养价值完全一样,但胃口迥然不同,差异巨大。有段时间,我尝试找家在农村的同事购买土鸡蛋,2元一个,也许是心理作用,总感觉买回来的鸡蛋缺少点味道。母亲知道我外出买鸡蛋的事情后,特别生气,狠狠地训斥了我一番,说是只要她还在一天,我们家的鸡蛋她承包了。
走过千家食店,尝过万般蛋品,还是母亲的土鸡蛋好。现在回家的时刻特别少,有的时候格外想念母亲的土鸡蛋。
一只鸡蛋,在现在的时代里,算得了什么呢?然而,在某些领域它也可以绽放出特殊意义,凝聚幸福的足音。生活,本来就是平凡的,平凡得就如现在的一只鸡蛋,幸福的生活不在于高姿态的物质享受。哪怕一只小小的鸡蛋,却完整地诠释着幸福的滋味。(新闻作者:罗芹)
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