3月28日，资本邦讯，周黑鸭(01458.HK)于3月27日发布截至二零一八年十二月三十一日止年度业绩公告。财报显示，周黑鸭2018年总收益同比减少约1.2%至人民币3,211.5百万元;纯利同比减少约29.1%至人民币540.1百万元;毛利同比减少6.7%至人民币1,847.4百万元。
今年3月初，周黑鸭(01458.HK)遭到做空机构Emerson Analytics“狙击”。Emerson Analytics在做空报告《周黑鸭的黑暗面》中指控周黑鸭门店通过刷单虚报销量高达28%，将日均交易量夸大38.7%，客单均价(ASPO)夸大6.8%，以及捏造营收和利润等财务数据。
Emerson Analytics认为周黑鸭的每店平均收入(ARPS)显着高于其同行，差距过大令人难以置信。继周黑鸭发出澄清公告之后,3月13日,沽空机构Emerson Analytics又发布第二篇沽空报告,对周黑鸭予以反驳。
周黑鸭最新交出的成绩单中，多项曾被做空机构质疑的数据应声下跌：财报显示，周黑鸭2018年总收益同比减少约1.2%至人民币3,211.5百万元;纯利同比减少约29.1%至人民币540.1百万元;毛利同比减少6.7%至人民币1,847.4百万元;2018年门店总销量同比下降3.5%。
周黑鸭2018年财务数据（图片来源：公司财报）
周黑鸭表示，2018年总收益下滑的主要原因是市场竞争加剧令在线渠道的收益减少及来自分销商的收益减少。这和2018年销售成本上涨(主要是原材料成本增加)有关。
从销售渠道来看，周黑鸭自营门店的收益为人民币2776.4百万元，和去年同期几乎持平，占年度总收益约86.5%;由于电商业务激烈的竞争，2018年周黑鸭来自在线渠道的收益减少约12.1%至人民币302.7百万元，占年度总收益约9.4%;来自分销商的收益同比减少约16.4%至11751万元，占年度总收益约3.7%。
周黑鸭的毛利同比减少6.7%至人民币1,847.4百万元;毛利率从2017年的60.9%减少至57.5%，主要原因是原材料成本持续增加;纯利同比减少约29.1%至人民币540.1百万元;纯利率由2017年的23.4%减少至16.8%，主要原因是销售成本上涨，以及由门店网络的大幅扩张、推出SAP系统及开始运营河北周黑鸭食品工业园有限公司有关的开支增加。
各个渠道营收情况（图片来源：公司财报）
运营数据方面，2018年周黑鸭自营门店数量达1,288家，去年同期为1027家;总销量达37756吨，同比下降3.5%;每张采购订单的平均消费为63.66元，相比2017年每单增加了3元，涨幅达5.3%。
资本邦曾在《“鸭脖之王”遭做空背后的困境与求变》一文中指出，目前休闲卤制品行业的竞争日趋激烈。在线涌现出更多的互联网全品类休闲品牌进入卤制品细分;在线下，零售品牌在局部地区的资源竞争加剧。作为“鸭脖之王”的周黑鸭也面临着传统零售业转型的种种困境。过去这些年周黑鸭做出了许多努力，如拓展门店网络，开发新产品，吸引年轻客户和扩大营销。但种种求变的努力依然无法阻挡周黑鸭业绩下滑的趋势。
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