【关注】培植本土优势站稳水果市场
黄石日报 发表于:2019-09-13 01:30:53
原标题:【关注】培植本土优势 站稳水果市场
外来水果“好念经”
16日早晨7时,当很多市民才刚刚醒来,城区规模最大的水果批发市场——联海水果批发市场,已经是车来车往、人声鼎沸。
商户陈文美干了20多年的水果批发,这天,文美果行商铺门口的过道,又被装载西瓜的“豫B”牌照大卡车,塞得满满的。
夏季正是吃西瓜的时节,天气好的时候,联海市场一天卖出120多吨西瓜,文美果行就占了十分之一。除了来自河南,上海、宁夏的西瓜,千里之外,产自新疆的西瓜,也是这个季节陈文梅摊位上的常客。令人奇怪的是,如此大的销售数字下,却唯独少了黄石本地产西瓜的贡献。
“水气重,瓜不甜。”陈文美这样评价本地西瓜。他告诉记者,本地西瓜批发价普遍在0.7元左右,外地西瓜则一般要卖到1.3元到1.5元,像冰糖无籽西瓜甚至要卖到2元一斤,仍然很受欢迎。
“市民生活水平提高,口味也跟着上来了,哪怕贵一点也行。”在市场转了一圈,多名水果批发商都向记者证实,现在我市的水果版图,基本都被外来水果瓜分殆尽。
“我们家卖的桃子,都是从山西、陕西进货。”祥隆果业的柯老板介绍,现在批发市场内的大批量水果,几乎都是从外地运来的,如果有本地果农主动拖水果过来,他们有时候也会捎带着卖点。
本地产并不便宜
本地产水果本地卖,物流、仓储成本相对较低,价格上应该有优势?答案其实不然。
以太子镇德夫村德夫种植园的百亩葡萄园为例,由于黄石雨水多,土壤养分不足,种植葡萄不但需要盖大棚,还要适时补充钾肥。老板李细良苦笑道,光是施肥,每亩葡萄的成本都要比云南贵上4000元,价格自然跟着水涨船高。种植园里的夏黑葡萄,要卖到20元一斤,而同期在水果商店销售的外地夏黑品种,价格则平均在7元左右。
这样悬殊的价格差,要想卖得好,就必然需要转变思路。“现在收入主要依靠采摘园。”李细良说,由于基础设施投入巨大,在成本无法显著降低的情况下,只能充分发挥交通上的优势,以发展采摘园为主。
“这几年,特别是黄阳快速路修通后,大冶、黄石城区的市民,周末过来就方便多了。”种植园成立的三年多时间,李细良每年都精心筹备了葡萄采摘节,高峰期一天就有2000多名游客光顾,这也为他带来了每年三四十万元的纯利润。
与德夫种植园相比,位于阳新军垦农场的五夫园一方面通过观光采摘,吸引周边游客前来游玩,同时积极培育一批固定客户,为精品水果店和小型超市供货,从而在一定程度上规避掉价格劣势,在细分市场中把握先机。
SUMMER FRUIT
“很多热带水果其实不适合在黄石生长,但当我们引进高端品种,运用绿色种植手段,真正大规模发展起来,其实优势还是很明显的。”五夫园的经营者、湖北新阳农业综合开发有限公司行政经理阚昌铠,以农场拳头产品火龙果举例说,黄石市场上从广西、云南、越南等地运来的品种,为了在长时间运输中保鲜,通常在果实七八成熟时就需要打包装箱,而本地水果就可以等到完全成熟了再采摘,口感更新鲜。
“原产地的水果更多还是以走量为主,本地的水果要突围,就必须更加注重质量。”阚昌铠介绍,无论是早期引进的台湾红肉火龙果,还是近几年广泛种植的黑老虎、阳光玫瑰葡萄,公司都在用生态和科学的方法,追求水果食用价值和观赏价值的统一,以满足市民越来越高的消费需求。
部门声音
黄石本地水果种植面积较小,目前基本以采摘和田间地头销售为主。鉴于水果产业发展现状和处于柑橘种植黄金带的独特地理条件,市农业部门正在大力推广“爱媛28”柑橘品种,打造“黄石福柑”这个公共品牌。目前,柑橘种植面积已接近10万亩,后年将进入大规模挂果期,相信柑橘产业的发展,将为黄石的水果市场注入活力。
对于本地存在的一些量不大的水果种植业主,在种植前要充分考虑水果的品种选择和种植期,从而避开水果上市高峰期,进行差异化竞争。(市农业农村局种植业科副科长 杨和平)
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