长15米的“超级蛋糕”亮相职教中心
美丽灵武 发表于：2019-09-18 01:30:13
原标题：长15米的“超级蛋糕”亮相职教中心
9月4日，正在开展军训的职教中心2019级800余名新生收到了一份特殊的礼物，来自校企合作的企业特地制作了一个长15米的巨型蛋糕，对正在军训的新生进行了慰问。
今年，市职教中心根据市场需求与灵武市乐活先生餐饮管理有限公司开展了校企合作，开设了食品生物工艺烘焙专业。为了让学生们感受到专业的魅力，从下午4点开始，乐活先生餐饮管理有限公司的技师就在军训场地开始现场制作蛋糕，这一个长达15米的蛋糕共耗费了400余斤的蛋糕原料，24升奶油及6种50余斤水果，通过四位技师3个小时的努力最终完成。
灵武市乐活先生餐饮管理有限公司杨志强说：“做这个超大蛋糕一是为了鼓励2019级新生全力圆满完成本次军训任务。二是为了让烘焙专业以及所学专业的新生共同体验烘焙专业的技能魅力，增强学习信心。”
超大蛋糕制作完成后， 2019级新入学的学生与教官一起分享了美味的超级蛋糕。这样的活动也让烘焙专业的学生对今后的学习有了更多信心。
市职教中心2019级烘焙专业学生马悦说：“我选择的专业是食品生物工艺，因为我特别喜欢做蛋糕，就想着自己能做给家人吃，应该特别幸福。今天动手和同学们一起切这么大的蛋糕很开心，我特别喜欢这个专业。”
市职教中心信息工程系主任胡泽平说：“食品生物工艺烘焙专业是职业教育中心根据市场需求而设置的专业。今天，校企合作中的企业通过这样的方式来展现企业的特色，让学生感受到了专业的魅力，也充分显示出职教中心在校企合作、双体育人工作中想要达到的效果。”
记者：蒋 涛
本期编辑：李 洋
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