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答应我,别再这样用保温杯泡枸杞啦。。。

上海交通大学医学院附属瑞金医院  发表于:2019-09-29 10:04:28

原标题:答应我,别再这样用保温杯泡枸杞啦。。。

答应我,别再这样用保温杯泡枸杞啦。。。

保温杯

和枸杞

一段并不美好的

邂逅。。。

答应我,别再这样用保温杯泡枸杞啦。。。

中年危机大约是每个成年人心头绕不开的痛,当你美滋滋的端着泡了枸杞的保温杯,自嘲地开始想着好好对自己时,未曾想原来好好爱自己一次并不是那么简单……

小编默默地抓了一把枸杞开嚼

在键盘上敲下了这样的呐喊:

答应我,别再这样用保温杯泡枸杞啦。。。

朋友们,答应我,

别再用保温杯泡枸杞好么~

下面,看我大瑞金的药师出山论道⬇

枸杞

作用与功效

人到中年不得已

保温杯里泡枸杞

答应我,别再这样用保温杯泡枸杞啦。。。

从中医上来看,枸杞性味甘、平,入肝、肾、肺经,具有滋补肝肾、生精养血、明目安神、滋阴润肺等功效,是一种非常常用的中药材。

答应我,别再这样用保温杯泡枸杞啦。。。

有变质风险

保温杯中的水温,会长期保持在六七十摄氏度,这是细菌滋生最喜欢的温度。这样一来,枸杞或者是其他药材,长期泡在高温的水里,存在变质的风险。

答应我,别再这样用保温杯泡枸杞啦。。。

答应我,别再这样用保温杯泡枸杞啦。。。

营养元素丢失

用保温杯泡枸杞,水温不要超过80℃。因为枸杞中含有很多营养物质,大多数都是热敏性高分子有机物,如维生素A等,被沸水长时间泡着,这些营养元素就会被破坏流失。

答应我,别再这样用保温杯泡枸杞啦。。。

有效成分不易溶出

枸杞中含有多糖、淀粉,高温浸泡后容易膨胀,反而不利于有效成分的溶出。温馨提醒大家:

① 吃枸杞,最科学的方式就是干嚼了,可以最大化地让我们吸收枸杞中的营养元素,一般成年人应每天干嚼6-12克为宜。

② 如果一定要用保温杯配枸杞,注意泡将水温度限定在70到80度左右,冲泡时间不宜过长,建议现泡现喝。

答应我,别再这样用保温杯泡枸杞啦。。。

重要提示

像枸杞这类“药食同源”的中药材,并不是所有人群都适用,也不宜过量食用。如:

正在感冒、发烧或者平时脾虚腹泻的人群,就不能食用枸杞。在服用前最好到医院里,找中医师望闻问切一番,辨明自己体质的寒热虚实,再服用也不迟。

答应我,别再这样用保温杯泡枸杞啦。。。

撰 文 | 药剂科 金润麟

编 辑 | 李 东

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