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【养生厨房】今日菜单——《鲜莲龙眼爆虾球》

北京卫视发表于：2019-10-18 12:32:31

【养生厨房】今日菜单——《鲜莲龙眼爆虾球》

【今日看点】今天张老师带来一杯她日常饮用的养生代茶饮，是一道中医经典的药方，针对补血养血有着很好的功效。而夏大厨带来一道特殊的美食，这道美食对我们健脾益气有很好的功效。关键，食材中的龙眼连“核”都能吃！那么张老师喜欢的代茶饮的配方是什么？夏大厨的那道美食有哪些烹饪窍门呢？接下来走进由金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解下吧！

专家：北京中医医院主任医师张虹

中国烹饪大师夏天

【养生厨房】今日菜单——《鲜莲龙眼爆虾球》

食材：龙眼，蓝莓，青虾，鲜莲子

【养生厨房】今日菜单——《鲜莲龙眼爆虾球》

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制作步骤：

1：鲜莲子剥好备用；青虾去虾线、去皮，留虾尾备用。

【养生厨房】今日菜单——《鲜莲龙眼爆虾球》

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2：虾肉放入适量食盐抓三分钟；龙眼取出核，将蓝莓塞入龙眼肉中备用。

【养生厨房】今日菜单——《鲜莲龙眼爆虾球》

3：抓好的青虾下锅煎至两面金黄出锅备用。

【养生厨房】今日菜单——《鲜莲龙眼爆虾球》

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4：锅中下入洋葱煸炒，再下入煎好的虾肉，翻炒均匀后，下入鲜莲子煸炒；加入食盐，白糖，胡椒粉调味。

【养生厨房】今日菜单——《鲜莲龙眼爆虾球》

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5：最后下入提前处理好的龙眼，煸炒均匀即可出锅。

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6：张老师带来的补血代茶饮就是中医的经典药方——四物汤。成分为：熟地，当回，白芍，川芎。如需饮用请谨遵医嘱！

【养生厨房】今日菜单——《鲜莲龙眼爆虾球》

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