人造肉 进口商品 易烊千玺 蔡徐坤 王俊凯 TFBoys 王源 food2china foodtochina selltochina exporttochina F2C进口食品
美国人造肉公司Beyond Meat计划于纳斯达克全球市场上市，股票代码为“BYND”，该这家比尔盖茨、小李子均有投资的公司有望成为人造肉领域的首家上市公司。
目前，Beyond Meat已向美国证券交易委员会提交了注册声明，申请进行首次公开募股(IPO)，计划融资1亿美元。截至2018年9月29日，该公司9个月净收入为5640万美元，比去年同期增长167％。
“人造肉”热潮流行
近年来，大众对“人造肉”、“素食肉”概念并不陌生，Super Meat、Meat the Future等多家生物科技公司已入局参与。
目前，人造肉生产工艺主要分为2种，一是利用动物干细胞，结合生物技术培养生长而成；另一种是以大豆植物蛋白进行制作。后者因富含大量蛋白质和少量脂肪，被认为是更为健康的大豆蛋白肉，Beyond Meat便是采用此工艺。
Beyond Meat由Ethan Brown于2009年创立，企业始终致力于利用植物蛋白替代动物蛋白，“提供有利趋势影响，而不会产生不利影响”。产品采用专利技术完全由植物制成，烹饪口感类似于真实肉类。
“我们拥有创新渠道，将继续基于植物替代品在动物蛋白领域创新。现在使用豌豆蛋白生产，在未来，也会开发绿豆、糙米和土豆蛋白”，Beyond Meat首席发展官Chuck Muth表示。
符合可持续发展趋势
在全球变暖、人口增长迅速、水资源短缺等问题的影响下，未来社会还面临诸多困境。“人造肉”产品应运而生具有诸多优势，对生态环境、消费者、社会发展等都起到一定的积极作用。
作为“人造肉”行业的佼佼者，Beyond Meat十分愿意扛起行业环境友好的大旗，其创立初衷便是致力于【积极影响气候变化】、【改善动物福利】、【提高自然资源利用】以及【关注人类健康】四个方面。
密歇根大学进行的同行评审生命周期分析（LCA）比较了The Beyond Burger与美国牛肉汉堡对环境的影响。发现“人造肉”比牛肉减少了99％水、93％土地、46％能源消耗，更减少了90％温室气体排放，对环境友好可持续。
图片来源：Food ingredients first
未来发展空间巨大
Beyond Meat之所以有信心启动上市计划，其背后的财团力量起到不可替代的作用。资料显示，Beyond Meat不仅获得包括Kleiner Perkins等知名风投机构的支持，还吸引了一些名流投资人，其中包括微软公司创始人Bill Gates 、好莱坞巨星Leonado DiCaprio等。
{{2}}$
其实，在素食主义畅行以及健康饮食大环境的影响下，肉类替代品越来越受资本的青睐。此前，该领域的同行企业Impossible Foods也曾获的3.96亿美元的资金。
伴随着Beyond Meat即将上市的消息，肉类替代品市场被再度激发。预计到2022年，全球肉类替代品市场价值42亿美元。
文自： 蘑菇 食经济
本文由食品商务网编辑根据Food ingredients first、Beyond Meat官网信息整理发布，如有侵权，请第一时间联系小编。
责任编辑：
