很多人都会对古时候的人们吃什么食物非常好奇，现如今我们的生活中，食物的种类是非常多的，但是这些食物其实有很大一部分其实都不是本土原生的，而是古人从外地引进的，不仅是中国，世界上的很多国家都是如此。
在11月8日的时候，这个4000年前文字食谱主要是用古巴比伦和亚述文字刻在陶土片之上，其属于美索不达米亚文明，如今这片疆域涵盖了土耳其、叙利亚和伊拉克等国家。
如今这片疆域涵盖了土耳其、叙利亚和伊拉克等国家。这些陶片目前存放在耶鲁大学的巴比伦研究中心，据介绍，这些陶片上记载着25道独一无二的食谱，虽然上面只是简单的列出了所需的食材，并没有介绍具体的烹饪方式，但依旧显得格外的珍贵。
但是并没有介绍具体的烹饪方法，只是简单列出了所需的食材。大多数食谱只有短短四行文字。
美索不达米亚文明(Mesopotamia Civilization)，又称两河流域文明，美索不达米亚文明对人类的贡献是难以估量的，作为世界上最早的、创造了辉煌成就的古代文明，其本身是世界文明的摇篮。
一份食谱中介绍了羊肉的做法：将肉放入煮开的水中，加入细粒盐、干大麦饼、洋葱、波斯葱和牛奶。将其捣碎后加入韭菜和大蒜。
学者们称，这份食谱中的大部分菜肴都有肉。因为生活在美索不达米亚的人民经常煮汤，而肉汤往往能用来治病。比如一道食谱中就提到，肉汤和韭菜香菜混合可以治疗感冒。此外，还有一些食谱是用外国文字记录，说明当时的文化交流非常紧密。
楔形文字被许多古代文明用来书写其语言，但这些语言之间并不一定属于相同关联的语系，例如赫梯人和波斯帝国同样采用楔形文字，但这两个语言是与苏美尔语无关的印欧语系。另外阿卡德人虽然也采用楔形文字做为书写工具，但阿卡德语和苏美尔语差异相当多。字形也随着文明演变，逐渐由多变的象形文字统一固定为音节符号。
“民以食为天”当人们发明出文字以后，记录下来的资料中有不少是关于食物的，我们尚且不能称之为“美食”，但却可以称这些记载的文献为“食谱”
