在王家卫电影《春光乍泄》里，梁朝伟与张震坐在阿根廷布宜诺斯艾利斯的一家小酒馆里，有这样一段对话：
“准备去哪儿？”
“慢慢走，去一个叫乌斯怀亚的地方。”
“听说那是世界的尽头，所以想去看一看嘛。你去过没有？听说那儿有个灯塔，失恋的人都喜欢去，把不开心的东西留下。”
可能你已经很疲惫，可能你已经很迷茫，但就如哥哥张国荣在电影里常说的：不如我们从头来过。对话中提到的世界尽头乌斯怀亚，也许就是我们重启生活热情的地方。
距离不是问题，
1997年，王家卫拍的这部《春光乍泄》成为我们这个时代的经典，也让南美洲被许多游客放入“一生中必走一次”的清单中。
去南美洲旅游的原因有很多：热情的拉丁民族歌舞、丰富多彩的自然风光、当然对于葡萄酒爱好者来说，智利和阿根廷都是值得去考察参观的葡萄酒产区。
距离也不再是问题，国内出发33个小时的飞行时间远比当年哥伦布跨越大西洋要快得多。签证也不成问题，如下文中要介绍的两个国家，去智利你只要持有美国B1/B2十年签证可以免签进入；而阿根廷，也可以在持有美签的同时，花50美金线上申请一个电子签证（AVE，有效期三个月）即可。
在智利和阿根廷旅游其实要比想象中安全得多，但城市边缘的贫民区因为治安十分乱，注意不要好奇前往。另外一些旅游攻略提到，在街上行走时尽量外露你的相机和较昂贵的手机，毕竟财不外露的原则哪里都适用。
因为南半球的季节跟北半球不一样，所以当10月黄金周赶上北半球葡萄酒产区采收太忙无法接待的情况，南半球会是更好的选择。气候适宜，而且好玩好吃的也多，咱一起来看看这里究竟有啥好玩！
智利
到世界的另一端
来到智利有种来到世界尽头的感觉，除了这里和中国有着整整12个小时时差外，还因为智利狭长的国土跨越了大半个南半球的纬度，使得这里有着各种让人惊叹的地理地貌。
智利有着世界上最干燥的沙漠，也有着靠近南极圈的冰川。人们常说智利的由来是：上帝创世界的时候，把一切都完成了，但却剩下了一片高山、一片湖泊、一片沙漠、一片森林。于是上帝把它们沿着南美洲大陆的边缘细细粘上，那就是智利。
智利的南北两端可以说是冰火两重天，而中部的气候则怡人得多。所以中部地区除了是智利首都圣地亚哥的所在地外，也是重要的葡萄酒产区。
作为曾经的西班牙殖民地，智利保留了不少欧洲的建筑风格和人文风貌。但首都圣地亚哥其实挺现代化的，只是不同于国内的大城市那样高楼林立，圣地亚哥依然能够看到湛蓝的天际线。
其实大多数来智利游玩的旅客都会选择游览智利的自然风光，在圣地亚哥待的时间反而会少一些。
想顺便体验下智利葡萄酒的话，还是建议住在圣地亚哥。从圣地亚哥租车出发前往中央山谷各个主要产区基本都能够一天往返，
这些年智利的葡萄酒旅游项目发展很快，光在2017年智利的葡萄酒旅游行业就接待了95万名游客，其中60%为国外游客。相关的旅游活动也不仅仅是逛逛酒窖、喝喝酒这么简单。
如果你选择在3月份智利的采收季前往参观的话，不少酒庄都提供了让游客亲身体验采摘葡萄的项目。对热爱葡萄酒的旅客来说，能够亲手去触摸原生态的葡萄，去感受未酿成酒前葡萄甜美的果汁，这是一份独一无二的体验。
从圣地亚哥出发，最近的产区是迈坡谷(Maipo Valley)。这里坐落着不少智利著名的酒庄，如智利标志性的干露酒庄(Concha y Toro)以及不少酒友都熟悉的活灵魂(Almaviva)都出自于这里。
不过和游玩其他产区一样，一些规模较小的名庄都需要自行提早预约确认行程。而大型的酒庄如干露，对于初次游玩葡萄酒旅游路线的游客来说更友好些。除了每天开放的旅游路线较多外，还有不同语言的参观导游团，可以提前到酒庄官网预约，或者是到酒庄后当场参加也可。
如果时间不是很赶，建议一定要走走智利北部的世界“旱极”阿塔卡马沙漠，还有到南部的复活节岛看看那著名的巨人石雕。不过对于吃货们来说，接下来的一段阿根廷行程，可能更有吸引力。
阿根廷
肉食动物的天堂
圣地亚哥和阿根廷首都布宜诺斯艾利斯之间的距离几乎跨越了整个阿根廷，所以许多玩阿根廷深度游的旅客反而会从门多萨入境。从圣地亚哥出发，到门多萨下飞机也就2个小时左右，飞机上还可以看到白雪皑皑的安第斯山脉绵延到天际线的尽头。
阿根廷跟智利就差了一个时区，虽然不怎么需要倒时差，当初去的时候在门多萨下飞机后还是觉得犯困。迷迷糊糊中踏上阿根廷的我还不知道的是，这将是我几年来心念念想要重走一遍的味觉之旅。
初次踏上阿根廷的旅客会有种忽然来到欧洲的错觉，在门多萨省的门多萨市（是的，就是这么拗口），城市建设基本沿用了欧洲的建筑风格。这里的人生活方式也跟欧洲人很像，毕竟门多萨人口组成里面意大利移民占了多数。
走在门多萨市的街头随时可以看到坐在路边咖啡厅、小酒馆里喝着东西聊天的人，更不用说随便走两步就可以看到卖酒的小酒铺。真不愧是阿根廷的葡萄酒之乡。
阿根廷人喝酒是很随性的，阿根廷葡萄酒在国内的消费量要比出口的多得多。对于阿根廷人来说，葡萄酒只是一种很日常的饮料。平日里，阿根廷人就穿个短裤蹬着拖鞋跑到楼下的酒馆随意喝上一杯，很难想象阿根廷人会穿得西装革履地去专门享用葡萄酒。
这种葡萄酒融入日常生活的文化还体现在吃吃喝喝上。出差逗留在阿根廷的行程里，基本上每天都被各种阿根廷烤肉塞满肚子。从建国时期开始，畜牧业一直是阿根廷的传统行业和支柱产业。
在水草丰美的潘帕斯草原上，肉牛都是露天自由放养的。自然的温度，充足的运动量，让这里诞生了闻名世界的安格斯牛肉。而作为阿根廷国菜的烤牛肉，真的会让吃货们舍不得停嘴。
那可是整只小乳牛架在碳炉上直接烤熟，就加了点盐调味。可吃起来一点也不觉得肥腻，一口咬下去满嘴都是飞溅的肉汁。连续吃了好几天这样的烤肉，感觉自己都上火了，可是吃完还是想吃。
所以说阿根廷人会享受，门多萨的马尔贝克葡萄酒实在是太搭这样的烤肉了。大口喝酒大口吃肉的舒爽真是吃货们毕生追求的享受。说句题外话，当年的出差其实是跟着官方的考察团走的，可是考察的酒庄实在是太热情了，顿顿都是美食招待，反而让考察团记住的只剩烤肉了。阿根廷人的热情有时候也真的是得不偿失呀。
不过也不是完全没有收获。在门多萨，马尔贝克是毫无疑问的王者。不管甜美圆润，还是浑厚优雅，这里的马尔贝克其实风格是很多变的，打破了一直以来我所认知的马尔贝克就是甜甜而粗单宁的刻板印象。也许还是国内的阿根廷马尔贝克还是相对太少了，这次终于有机会体验到马尔贝克这一品种的另一面。
由于时间紧迫，居住在门多萨市也只能走访附近的两大产区Maipú和Luján de Cuyo。这两产区都是马尔贝克所主导，但让人意外的是这里的Torrontes也很好喝。
Torrontes其实是麝香葡萄的后代之一，继承了麝香葡萄的清新花香，但是相对淡雅些。在阿根廷这样的炎热的天气下，喝一杯Torrontes，看看远方的安第斯雪山，真有种远离都市喧嚣的世外之感。
在智利和阿根廷逗留的时间虽然只有两周，但这里的拉丁美洲风情实在让人迷恋。智利狭长国土上的各种壮丽自然风光、阿根廷的各种美食还有人文风景，很遗憾没能有时间深入地去一一探索体验。
33个小时，18898公里的距离，世界的另一端看似很远，但其实只在乎于你的心是否想要出走。抛下所有的不开心，走向远方的旅途，你是否愿意来一场这样的旅行呢？所有关于旅途的开心和不开心，欢迎在下方跟我们说说。
文、编| 梁同正
原文刊载于《葡萄酒》杂志第128期
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