大家好，欢迎来到一蛋一堂。今天和大家说说分辨小鸡性别的那些事。为什么要分辨小鸡性别呢？因为在养鸡场里，如果混合饲养的话，由于小公鸡发育快、抢食多，会影响到小母鸡的生长，因此要保证经济效益也最好分开饲养。所以，及早进行雏鸡性别鉴定，就可以节约饲料、禽舍、劳动力等各种饲养费用。那么，你知道这几百年来，人们是怎么将它们进行区别的吗？
一 、民间经验期
由于研究程度有限，大家只能利用养殖经验来区别雏鸡的性别。有歌谣是这样唱的：小鸡破壳刚下地，雌雄体态有差异；头大脚高常是雄，头小脚短常为雌；母鸡屙屎向后蹲，公鸡排粪不费劲；母鸡走路呈直线，公鸡步伐两边移；用手轻摸鸡体尾，母圆公尖无须疑；抓住鸡脚倒提起，头部朝下是母鸡；把鸡抓起轻放下，公鸡急跑母慢行。虽然看摸非绝对，但有八九不离十。
这种方法简单好用，你下次在街边买小鸡的时候可以试一试。不过如果要用在现代化的养鸡场里，这就不太靠谱了。
二、 残忍期
在区别小鸡的路程中，不得不提一下日本人木泽武夫给小鸡们带来的噩梦。1950年，木泽武夫发明了“雏鸡雌雄鉴别器”。这是一个简单粗暴的器械。使用时，将玻璃曲管经肛门插入雏鸡直肠，在灯光的照射下，就能从目镜中直接看出雏鸡的性别。（看起来就很疼有木有……）
不过，由于安全性能低，最后没有流行起来。（替小鸡们松一口气……）
三、 进步期
经过人们反复研究，终于找到一种不残忍准确率的高的方法，学名叫翻肛鉴别法，就是翻开肛门看小鸡的生殖器。翻肛鉴别法是现今中小规模养鸡场最常选用的雏鸡雌雄鉴别方法，因为它的准确率可达到98％以上，熟练工人的鉴别速度可达每小时1200只（3秒钟1只，赞），伤残死亡率低于0.5%。
但是，翻肛鉴别法只能在小鸡出壳后12小时内进行，这时雏鸡生殖隆起的性状最显著，孵出24小时之后，雏鸡肛门就会变得发紧，难于翻开，而且生殖突起萎缩不便观察，错过了鉴别的最佳时机。所以对于大型养鸡场而言，翻肛鉴别法也难于满足生产需求。
四、幸福期
上世纪60年代苏联科学家斯列巴洛夫斯基，利用基因杂交技术，经过特定的繁育，可通过雏鸡的羽毛颜色，或者羽毛生长速度的快慢，直接区分雌雄，这个方法绝对的快速、准确又简单，小鸡们也很有面子。
不过，这种方法并不是十全十美，因为要经过选育符合的品种，再进行两次交配，工作量会很大，成本也相对较高。
五、科技期
随着时光的推移，人们仍在不停的寻找一种既简单又便捷的方法来鉴别小鸡的性别。近日，好消息传来， 欧洲的科学家发现一种方法可以在蛋产出的4天之内，确定雏鸡胚胎的性别。科学家通过发现蛋壳中含有的胚胎血中与性别相关的生化差异来达到鉴定性别的目的。在最近380 枚鸡蛋的试验中，研究人员成功对93%的鸡蛋进行了胚胎性别的鉴定。这种技术可终止屠宰雄性雏鸡的行业做法了。该技术已在2017 年年底投放市场。
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