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丝瓜怎么做好吃,最好是和鸡蛋搭配!

伊尔女性网  发表于:2019-11-13 18:20:53

丝瓜怎么做好吃,最好是和鸡蛋搭配!

切配:丝瓜切去两头后,削去老皮,再切成薄片备用;葱、姜、蒜提前洗好切好备用。

煎蛋饼:锅坐中火上,锅热后倒入较多的食用油,油开始起烟时倒入蛋液,一面煎好后翻面煎反面,两面煎好后关火盛盘备用。

炒丝瓜:再次开中火,锅热后倒油,油热后放入切好的葱丝、蒜末爆香;再放入丝瓜翻炒。

丝瓜加蛋饼:待丝瓜炒软后,放入适量的食盐,用锅铲翻动,使盐分均匀散开,再放入先前煎好的蛋饼同炒。

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