最突出的功能水之一是碱性水。这是一个快速的科学课：每种食物和饮料都有一个pH值，从0（非常酸性）到14（非常碱性或碱性）。正常饮用水通常具有7的pH值。碱性水通常具有7.5至9的pH值。饮食中更多碱性物质的支持者认为，饮食主要是碱性食物和饮料将有助于保持血液pH值尽可能为碱性。反过来，具有更多的碱性水平被认为可以降低患上多种疾病的风险，包括癌症和关节炎，以及提高能量水平，减少炎症和其他一些健康益处。碱性水可能来自有大量溶解矿物的地区的泉水或自流井，
有些人认为身体越碱性，患某些疾病和疾病的可能性就越小。2016年在意大利帕多瓦大学进行的一项研究发现，饮用碱性水的老鼠比不吃老鼠的老鼠活得更久，尽管研究人员承认需要更多的研究。发表在“耳科学，鼻科学和喉科学年报”上的 另一项研究发现，饮用天然碳酸化的自流碱性水，pH值为8.8可能有助于使胃蛋白酶失活，这是一种导致胃酸反流的酶。
许多专家，如营养学家珍妮弗布洛说，这只不过是一种伪科学的时尚。“不幸的是，声称改变身体pH值的碱性水是一种难以接受的趋势，”Blow告诉我们。“但不要被这种神奇的灵药愚弄。没有任何可信的科学证据可以支持这种说法，也没有特别有用的平衡你身体的pH值，因为你的身体会自己做到这一点。“Melissa Kelly，MS，RD，CDN，对碱性持怀疑态度完全饮食。“总的来说，身体紧紧调节血液的pH值，并且不可能通过饮食来影响它，”她告诉我们。“虽然碱性饮食通过基于植物的计划鼓励水果和蔬菜，并限制高度加工食品，但缺乏研究。”
无论你是否相信炒作，多喝水都不是坏事。如果你有兴趣尝试整个碱性水的东西，有办法制作自己的东西，而不是为塑料瓶的东西掏钱。这里有四种流行的方法。
1.购买水电解器
不幸的是，对于你的钱包，在家里制作碱性水的最有效方法之一也是最贵的。这款离子发生器来自Aqua-Ionizer Pro例如，低端价格接近500美元。水电解器用作水电解槽。这些婴儿不会过于科学，而是通过在水中分离负极和正极来创造电化学过程。机器返回两股水流：一股流为碱性，另一股为酸性。离子发生器在生产碱性水方面非常有效。锦上添花的是它不会在其中引入任何物质。如果您非常致力于饮用碱性水，那么从长远来看，离子发生器是购买碱化水的一种经济有效的替代方案。它们还减少了对塑料瓶的需求，因此它们对环境更有利。
3.或尝试pH值下降
虽然小苏打有很多其他用途，但pH值下降（如HealthyWiser中的这些）特别配制成将普通饮用水变成碱性水。这些液滴由高浓度矿物质和电解质制成，因此您只需在每杯水中加入几滴水即可提高其pH值。液体通常装在小手提瓶中，因此您随身携带它们。除了声称水更加碱性之外，pH值下降的粉丝还将它们添加到酸性饮料中 - 咖啡，以抵消酸度。是的，它们没有味道。这是另一个经济实惠的选择：因为每杯水只需要几滴，一瓶15至20美元的瓶子将持续很长很长时间。
根据注册营养师Maryann Walsh的说法，“通过任何功能性水域促进'排毒'属性通常是一个好主意，用一粒盐。”如果它可以帮助你喝更多的H2O，那么去吧，但不要指望任何奇迹。“如果你的肝脏和肾脏有健康的功能，那么你的身体排毒就好了，”沃尔什告诉我们。一般来说，功能水不会对你的身体造成任何伤害。但他们也不一定会把你变成Gwyneth Paltrow的发光版本。嘿，如果一些额外的味道或添加成分帮助你喝更多的清除的东西，那么无论如何，试一试 - 只是不要指望任何奇迹。
