首页 > 新闻 > 奇闻 > 正文

自己在家如何做月饼,月饼作法简易生活中

伊尔女性网  发表于:2024-07-08 11:04:39

       中秋佳节就需要来到,今年中秋,大家准备好月饼了没有?是不是想试着一下自己在家如何做月饼?了解一下吧。

       要想让自身的中秋节更为有新意,何不试一下自身亲自制做月饼吧。自己在家如何做月饼?月饼作法简易生活中共享,很感兴趣能够了解一下啦。

 自己在家如何做月饼,月饼作法简易生活中

一、自己在家如何做月饼

1、宋式新鲜猪肉月饼

食物:饺子馅、糖、纯蜂蜜、芝麻,葱姜蒜、生抽、芝麻油、盐、小麦面粉

流程:

(1)最先大家来做新鲜猪肉月饼的饺子馅。在肉馅中添加糖、纯蜂蜜、芝麻,葱姜蒜,生抽、芝麻油和盐,不断的搅拌腌渍,直至饺子馅搅拌出了黏性。

(2)下边大家来做水油性皮肤面糊,将小麦面粉、动物油、糖和水一起搅拌,随后搓成光洁的面糊。

(3)将小麦面粉和动物油一起搅拌搓成油酥面团,将2、3的的面糊分为匀称的9份,随后静止不动一刻钟。

(4)取在其中一份水油性皮肤面糊挤扁,随后放上相匹配的油酥面团。挤扁后用擀面棍擀成面块,卷起来,反复这一流程2次。

(5)在面块中放入腌渍好的饺子馅,将其包起來。将包裹的月饼放进无孔烤盘上,轻轻地挤扁,涂上鸡蛋黄并洒上白芝麻就可以

(6)最终大家将月饼放入加热好的电烤箱中,200度烤25分鐘就好了

2、紫水晶月饼

食物:冬瓜、紫红薯、白凉粉、水、糖

流程:

(1)将冬瓜和紫红薯削皮切成片,随后各自放入锅中煮熟拌碎。这正中间能够尝味儿,假如不足甜能够放些白砂糖。

(2)在锅中放入白凉粉、水和白砂糖,小火烤开直到白砂糖全化了。

(3)将冬瓜和紫红薯放入磨具中,轻轻地轻按。出模后放入冷藏室一个钟头。

(4)将白凉粉晾至37度上下,快速放入比刚做馅大一圈的磨具中,一个磨具放进三分之一就可以,随后放进电冰箱中冷冻凝结。

(5)凝结好以后将冬瓜和紫薯馅放入有白凉粉的磨具中,再在磨具中放入剩余的白凉粉,放入电冰箱中冷冻凝结。出模就可以开吃啦。

二、月饼作法简易生活中

1、冰激凌月饼

食物:鲜奶油、草莓果酱、酸牛奶、朱古力

流程:

(1)最先大家将鲜奶油、草莓果酱和酸牛奶一起倒进冰激凌机内,搅拌成稠性,放入电冰箱中冷冻。

(2)将黑巧克力放入盆里,隔水加热溶化。

(3)将溶化后的黑奶油奶酪匀称的挤在磨具的内腔,随后放入电冰箱中冷藏,剩下的先存着。

(4)从电冰箱中取出冷藏好的磨具,在里面倒进冰激凌馅,再放入电冰箱中冷藏。

(5)待冰激凌冷藏以后,再在磨具中倒进剩下的黑奶油奶酪,最终再一起放入电冰箱中冷藏。出模以后就可以开吃完。

2、五仁月饼

食物:花生仁、核桃仁、甜杏仁、红提、白芝麻、葵瓜子、纯粮酒、粘米粉、小麦面粉

流程:

(1)将花生仁、核桃仁各自放入电烤箱中烧熟,随后将她们粉碎,和甜杏仁、红提、白芝麻、葵瓜子放到一起。

(2)文火翻炒糯米粉,随后把刚的五仁一起装进去,倒进凉开水、食用油和20g的纯粮酒,搅拌结团后放入冷藏室。

(3)下边大家来做月饼皮,这个时候大家必须将糖桨、食用碱水和食用油放到一起搅拌。最终放入中筋粉,搅拌后揉结团,盖上保鲜袋静放1小时。

(4)将皮和馅分为2:3的情况,大家就来包月饼啦。包囊好馅以后,大家将月饼放入磨具中轻按。

(5)出模后放入加热的电烤箱中160度烤制五分钟,取下涂上鸡蛋液,再放入电烤箱中烤15分钟就可以。


猜你喜欢
奇闻排行(TOP5)
相关文章