▲猪首铜像
猪为十二生肖之一，位居第十二，亥是地支的十二位，故一天十二个时辰中的“亥时”。晚上9-11时（即“亥时”），这时候猪睡得最酣，发出的酣声最洪亮，全身肌肉抖动得最厉害、长肉最快，于是亥时属猪。
▲唐代 十二生肖陶俑 中国国家博物馆藏
湖北云梦睡虎地发掘的秦代竹简《曰书》中记载：“亥，豕也，盗者大鼻”，东汉王充《论衡》中也有“亥，豕也”，《清稗类钞》讲“亥为豕、蜼、猪”、“豕与猪之分，则豕为家畜，猪为野猪也。”
▲唐 彩绘十二生肖陶俑 陕西历史博物馆藏
【1】
据发表在《自然》杂志上的研究称，印度尼西亚苏拉威西岛上的洞穴壁画中有人手的印模，还有一幅猪鹿的画像。这可能是世界上最古老的具象艺术了。
而在中国，前仰韶文化（距今7000-9000年前），家猪饲养已在大部分地区出现。河南舞阳贾湖遗址第一期遗存出土就有家猪骨骼标本，时间距今9000年左右，这是目前可确认国内最早的家猪。商代晚期，中原地区出现成熟或改良的家猪品种“殷墟肿面猪”，这是我国考古最早确认的家猪品种。
远在旧石器时代，猪的地位十分崇高，人们曾将猪头造型融入龙的形象。玉猪龙应该是最早的龙的形象之一，玉猪龙头部和猪头部很像，还有个小小的獠牙，它的嘴还有褶皱。
▲红山文化（距今6000—5000年前）玉猪龙 辽宁省博物馆藏
一般从侧面看，这个“龙”的上嘴唇就翻起来了。考古学家认为，玉猪龙是从猪的形象演变过来的。在红山文化之前，这个地区的人已经非常地喜欢和崇拜猪，他们甚至已经把猪神化了。
▲红山文化（约公元前3500年） 玉猪龙 大英博物馆藏
古时猪的别称有很多，比如豕、豚、彘等。豕，有时称为野猪。豕、彘、猪、豚四个字在先秦时期指代上有所区别，豕、彘指大猪，猪、豚指小猪。
▲野猪到家猪身体比例变化图 绘图/吕鹏
猪还有其他别名“乌鬼”。杜甫《戏作俳谐体遣闷二首》之一：
“家家养乌鬼，顿顿食黄鱼”。
宋代《漫叟诗话》写道：
“川人嗜此肉，家家养猪，杜诗谓‘家家养乌鬼’，是也。每呼猪则作‘乌鬼’声，故号猪为乌鬼。”
猪又名“乌金”“黑面郎”“黑爷”。唐代张鷟《朝野佥载》中记载，唐代洪州人养猪致富，称猪为“乌金”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》：“黑面郎，谓猪也”。清末贵族祭官，称活猪为“黑爷”。
▲新石器时代 猪形陶罐 南京博物院藏
▲新石器时代晚期 猪形陶鬶 中国国家博物馆藏
家猪还是中国古代先民最主要的肉食来源，可见它在当时的社会、经济和文化中扮演的重要角色，一直至今天也依然如此。
在许多古墓葬中，远至新石器时代的遗址，都不乏猪的遗骸，因为人们常常以牲畜的多寡来标度地位和富裕程度，猪往往被认为是财富的象征，并用做随葬品。
▲汉代 陶庖厨俑 成都博物馆藏
这件陶庖厨俑是为墓主人准备膳食的奴仆，案板上的猪头，狗头，带蹄牛腿，鱼等肉类食物。
▲魏晋时期 杀猪壁画
▲陕西郝滩东汉墓壁画中鼓瑟的神猪
【2】
早在新石器时代，浙江余姚县河姆渡文化遗址出土的猪陶钵，钵体表面上的猪纹形态逼真。
▲1973年浙江余姚县河姆渡遗址出土的黑陶猪纹钵。高11.6厘米，长21.7厘米，宽17.2厘米，浙江省博物馆藏
这件猪纹钵为研究河姆渡文化的陶器制作提供了实物资料，也使人看到了七千多年前猪的模样，说明当时已饲养家猪。
古时有用猪形做为装饰。
战国时期，一款便携酒具盒，设计水平就今天看来也是非常的新潮，盒身为双首连体猪形，四足蹲伏，为神话动物“并封”的形象。两端的把手呈猪嘴状，真是装饰与实用的完美结合。
▲战国 猪形漆酒具盒 荆州博物馆藏
看下它的线图，既写实又艺术感很强！
你可能见过很多鸡首壶，看这款猪首壶，真是让人耳目一新，这支壶肩部堆贴猪首，口为流。
▲晋（265-420） 青瓷褐彩猪首壶 2001年鄂州周家垴26号墓出土 湖北省博物馆藏
【3】
“家”部首象征房屋，下部为“豕”。对此解说纷纭，房屋加豕代表财富，代表家。《渊鉴类函》中称：
“猪入门，百福臻”。
宀下有豕，就构成了温馨的“家”——就像这个的场景。
▲西汉 陶猪及猪圈 广西壮族自治区博物馆藏
▲汉，绿釉猪圈，长16.5cm，宽15.5cm，高20cm 故宫博物院藏
在汉代的陶塑中，经常能见到猪圈与厕所建在一起，这种情景如今在一些农村院落依旧能见到，这样做的目的是为了更方便地收集灌地的肥料。
▲汉 绿釉猪圈 南京博物院藏
▲东汉 厕所猪圈 南京博物院藏
▲晋 青瓷猪圈 中国国家博物馆藏
《齐民要术》说：“圈不厌小，圈小，肥疾。”据说是圈小猪生长快。
很长的一段时间里，猪都作为农耕民族重要的财富。在汉代一些地方官吏“劝民农桑”，要求每户养2头母猪、5只鸡，或者1头猪、4只母鸡。富人去世以后，手里基本都会握有一对玉猪，他们认为死时不能空手而去，要握着财富和权力。
▲汉 猪形玉握 故宫博物院藏
▲汉代 猪形玉握 扬州中国雕版印刷博物馆藏
▲西汉 石猪 1956年湖南省长沙市南门外出土 国家博物馆藏
▲寿山石雕猪 南朝（公元420-589）福建博物院藏
▲汉 陶蹲猪 长8.8cm，宽10.5cm，高3.4cm 故宫博物院藏
▲隋 深黄釉卧猪 长13.2cm、宽4.5cm、高4.5cm 故宫博物院藏
隋代的陶匠塑造了这尊生动的野猪形象，表现猪懒洋洋的一面，相当写实。
▲唐 黄釉陶猪 河南博物院藏
▲北朝 陶卧猪
▲北齐 陶卧猪
▲元 陶卧猪 首都博物馆藏
▲元代 黑陶卧猪 内蒙古博物院藏
▲商代 豕形铜尊 湖南省博物馆藏
▲西周 猪尊 通高22.4厘米，通长39厘米。2000年曲沃县北赵村晋侯墓地113号墓出土 山西博物院藏
▲东汉 陶猪 1951年河南省辉县百泉出土 故宫博物院藏
▲宋 铁猪 浦城莲塘墓出土 福建博物院藏
▲清晚期 泥制猪 长7.5cm，高3.8cm 故宫博物院藏
▲民国 墨晶小猪 南京博物院藏
猪不仅周身是宝，而且生育能力很强，代代相传。
▲隋唐 陶母子猪 河南博物院藏
▲北朝 陶母子卧猪 长19.5cm、宽8cm、高10.5cm 故宫博物院藏
▲北齐 陶母子卧猪 安阳博物馆藏
▲寿山石雕丰产猪 现代 福建博物院藏
猪既然是财富的象征，存钱再好不过了。
▲清代 铸铁猪形存钱罐
关于生肖猪的文物里，圆明园猪首可谓命运多舛。
▲圆明园猪首 保利艺术博物馆藏
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