文/水产前沿 郑鹏飞
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中国水产频道原创报道，目前，湖北武汉白沙洲市场2-4钱的青虾批发价只卖9元/斤，4-6钱的卖14元/斤，7-9钱的卖22元/斤；潜江地区 20克以上中青卖13.5元/斤、35克以上卖17元/斤、42克以上卖21元/斤、小口的库虾卖4元/斤、大口卖2元/斤、丁壳虾6元/斤；湖北监利地区100只的虾苗也已经跌到6元/斤。据了解，最近各大批发市场也是被小龙虾围堵地水泄不通，价格出现全线崩盘。
据了解，2017 年，我国小龙虾的经济总产值约 2685 亿元，可以说为经济发展做出了巨大贡献。目前的小龙虾行情惨淡除了因为大量集中上市导致的烂市，另外一个原因就是目前终端消费量还没有真正火爆起来，消费力远远不够。可以说，多吃小龙虾不仅可以促进经济发展，还可以缓解行情恶化，帮助总是半夜巡塘的养虾人渡过难关。而且，据说小龙虾还完美地匹配了马斯洛需求金字塔，满足人类五大需求。
第一层，生理需求--各种吃
吃是人类最基本的需求。小龙虾作为一名网红，其吃法只有想不到没有做不到，蒜蓉、麻辣、十三香、油焖、冰镇、清蒸。。。每一种看着都是满满的食欲。而且小龙虾低脂高蛋白，脂肪含量只有 0.35% - 1.18%，相比其他肉类食品更营养更健康。
第二层，安全需求--放心吃
之前网上流传的关于小龙虾的一些谣言，中央电视台其实早就已经辟谣。
正规渠道的小龙虾基本都是靠人工养殖，并非以往人们认为的都是从臭水沟里抓的。而且，为了能安全的养出虾，目前小龙虾生活的环境也是越来越好了。在重金属检测方面，容易发黑的虾头看似重金属超标，但是权威部门检测到市场上的小龙虾所富含的重金属含量也是完全在安全的范围内，远远达不到对人体有害的程度。目前还没有发现因为吃小龙虾引起的重大安全问题，只要是正规来源、彻底煮熟的，都是可以放心食用。不仅中国人在吃小龙虾，其他国家都在吃，放心吃。
第三层，社交需求--开心吃
“确认过眼神，是一起剥小龙虾的人”，“剥壳的才是真爱”！
吃小龙虾为朋友和同事提供深入交流的机会，一边剥着小龙虾一边喝着啤酒，连最难治的手机癌也可以顺便给治了。而且吃小龙虾可以帮你认识更多的牛人，也许你会发现吃完一顿小龙虾之后身边的朋友比以前多了。
第四层，尊重需求--有面子
小龙虾既下得街头巷尾的大排档，也可上得五星级酒店，无论是寻常百姓还是明星、政要都对小龙虾爱不释手。在小龙虾面前没有身份的高低贵贱，只有吃货。可以说，小龙虾帮助大家真正拉近彼此距离，请朋友吃上一顿小龙虾也是一件非常有面子的事。
第五层，自我实现--吃到满足
无论遇到什么难题，没有什么是一顿小龙虾不能解决的。小龙虾在犒劳自己的胃的同时，更让身心得到放松。既实现了自我满足，加深了自我存在感，而且可以让自己有更好的状态和激情去实现人生的梦想。
你还在等什么！？
老板，再来一份小龙虾！
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