泉州街头的小串摊,阿姨卖了半辈子,价格不超过两块…
泉州微生活 发表于:2019-08-10 13:33:29
原标题:泉州街头的小串摊,阿姨卖了半辈子,价格不超过两块…
毕业已经一个月...
你……还有什么未完成的事吗?
可能是我们大学四年时光里
好巧,在她每天回家的路上
我们又偶遇了
她又买了金街的凉皮,一如既往
天呐,为什么心跳得这么快?
呼~
走快点,再快点
如果这次我不叫住她
假装接个电话,显得自然点
她看上去好匆忙...
是遇见什么不开心的事吗
好吧......
他...还是没有看见我
或许,这是我们的最后一次遇见
......
是不是,我们都应该勇敢一点
嘿!同学
嗨......
um...我听说你常去的那家凉皮
嗯?
......
于是,我们迎来了属于我们的故事......
——
『 川渝姐妹花开的钵钵鸡店 』
早听说万达来了对漂亮的钵钵鸡西施,姐姐Rainbow短发干练,妹妹亚亚温柔可爱!一个来自四川,一个来自重庆,最拿手的就是蜀都名菜钵钵鸡!亚亚是华大的学姐,毕业后姐妹俩就开了这家店。
姐妹俩像大部分女生羡慕的那样,开着自己的小店,偶尔出去徒步登山,看遍山河江海。
“妹子吃啥子呦,随便拿哈!阿姨给你拌凉皮去!”
我来的时候,店里是亚亚的父母在帮着照看,叔叔阿姨是做川菜的老手艺人,钵钵鸡更是拿手绝活!说着流利的川普,有着四川人的热情。
钵钵鸡就摆在店铺的台面上的大盆子里,有荤有素。很多人为了吃到这盆红油钵钵鸡,排队排满一整条金街。
= 小桶装签签,一点都不贵 =
盆子里有大约30多种串串,荤的2块,素的1块,虽然不算丰富,但每款都俘获不少粉丝。据说最近6.6元10串,钱包一点都不痛!
= 用了100年的红油秘方 =
钵钵鸡少了灵魂红油,就像游子离开故乡。这家的红油就是来自乐山的同款,橙红鲜亮的红油配上粒粒饱满的芝麻,我不禁看得口水如雨下。
——
『 为了吃这份钵钵鸡,排队到生气 』
阿姨卖了大半辈子的牛肉串一定要吃。牛肉纤维饱满,肉质Q弹,吃起来很有嚼劲。我为了不排队,只好都盯着中午的大太阳去吃。
插在签子尖的嫩牛肉挂满一身红油芝麻,汤汁沿着肉块缓缓滴落。满屏肉欲,让人欲罢不能!
郡把、毛肚、鸭肠、鸡脚、海白菜...小时候在四川吃上瘾的我全拿了个遍,这久违了的香麻,吃到不愿停下来...
鸭肠只要在红油里转一圈,就瞬间裹上红油香。最潇洒的吃法就是拿一把撸到底!看着辣,实则却是以香为主,很适合闽南人的口味!
还有鸡脚串,每一串都贴心的去骨,只剩下金黄色的外皮,拒绝时弹牙又带感!
——
『 这些菜,四川人看了眼睛会发光 』
看似小清新的藤椒味,吃起来却是暗潮汹涌。在藤椒和小米椒的加持下,藤椒味比红油更加突出,爽得我大拇指都要翘上天!
自家秘制的藤椒油是点睛之笔,喜欢麻辣口味的,记得让阿姨舀一勺汁到筒子里,吃的时候淋上去,香味瞬间UP!
最讨喜的就是四川本地的小尖笋,香麻的汁水将笋的清香完全催发,夏天吃最是清凉!
串还没吃完,阿姨又忙活个不停,说是好不容易遇上个老乡,请我吃凉皮和凉面!
凉皮的口感相当筋道,透亮的皮裹着淡淡辣椒油,甚是入味!夏天的夜晚来一碗,像回到大学门口的小摊,又像回到了千里之外的蜀都,勾人回忆。
毕业了,你问我愿不愿意待在泉州...
7月5日—7月9日
①
7月5日-7月9日
每天18:00-21:00
6.6元任选10串
ps:原价荤菜2元素菜1元
②
7月5日-7月9日
凉皮/凉面/凉粉
特价6.6元/碗
活动说明:
1、本福利仅限到店,请在消费前主动告知店员使用本福利,结账后出示无效;
2、本福利不能与其他优惠同时使用,如需发票,则不能使用福利;
3、活动有效期2019.7.5-7.9,过期无效;
4、活动详情可直接咨询店家,现场如有任何问题请拨打电话咨询。
地址 | 泉州浦西万达金街花魁钵钵鸡(广场大钻戒旁)
时间 | 14:00-22:00
电话 | 15859723399
人均 | 8元(丰俭由人)
探店丨第1149期