前些天，听说了一件很搞笑的事：某大叔在茅台专卖店买了瓶飞天茅台，喝了之后非常笃定的说是假酒。
事情闹得很大，以至于茅台厂家派了专业人员来检测。一测，酒没毛病啊，但大叔就是不服，说自己喝茅台也不是一天两天了，这么多年下来，这瓶的味道就是不对！茅台的小哥弱弱的要求看下大叔之前喝的茅台酒，一看，是假的……
对此，知酒君真的只能深深为这位大叔默哀。
事情虽然让人笑出翔，但却说明了一个悲凉的现状：对于一般人来说，白酒真不是那么好鉴别的。
不要以为自己在酒桌上驰骋了多年就是老鸟，知酒君可以很负责任的说：缺乏鉴酒系统培训的筒子们，未必能对喝到嘴巴里的酒做出准确的判断，尤其是在喝惯了某种口味，先入为主的情况下。
白酒光主流香型就有十二种，即便是同一种香型，还因地域、厂家的不同而口味有别，你敢说入口就能说个子丑寅卯出来？
关于这个问题，曾和某酒业老油条聊过，该油条贱笑着告诉知酒君：现在调酒技术厉害得很，茅台、五粮液的味道说调就调，没训练过的普通人基本分辨不出来。以前我们卖酒，都会用勾调的酒来调包真酒，熟人的话每件5真1假，不熟的每件4真2假。
直接被吓尿！
所以，在这个实力坑爹的时代，招子不亮还就真的很难混得下去。
勾调技术都黑科技到这地步了，要怎么破呢？
去专门学习白酒鉴别？
可以告诉大家，系统的白酒鉴别培训是有的，不过时间跨度一般以年计，而且学习期间忌烟、忌辛辣、忌重口味，同时要求感官灵敏，记性好，天天围着几十上百个瓶瓶罐罐打转……
学过一段时间很想怒嚎：这特么绝对是另一种实力坑爹！
很多粉丝都私信，问怎么鉴别酒的好坏，其实这个问题真的很难回答：一来是专门去学很不现实；二来是要获得这个技能，别人再怎么告诉你都是没用的，还真就需要用鼻子、用嘴巴去感受，没有对比，就没有伤害。
说到酒，我多说一嘴，给大家分享一款性价比酱香酒，口感和飞天茅台相似，愿君品鉴！
这款名叫怀庄·传统陈酿酒，是中国十大酱香酒酿酒师之一陈启龙大师亲自酿制的。
对于酒质，款传统陈酿酒达到了国酒的品质，卖的却是白菜价，这款酒优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，入口不辣喉，喝多不上头，让人一喝难忘，最重要的是喝醉后第二天不难受很多酒量一般的人，喝其它酒三四两就醉了，但是喝咱们怀庄酒，七八两也不会醉最后在看一下酒线和酒花，打开瓶子浓厚的酱香就会扑鼻而来，细细的酒线，微黄稠密的酒体，饱满细密的酒花久久不会消退......
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来源：酒教主
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