作者 / 太子
说着“成熟并不一定是件好事”的王俊凯，刚刚迎来了他的20岁。
与以往在线下场馆办生日会不同，今年王俊凯的20岁是在线上度过的。连发两个千万粉丝福利，又弹唱又变魔术，傍晚还来了一场直播，粉丝都笑称是＃王俊凯生日还债＃。
不过这位“皮皮凯”，在宠粉的同时也不忘怼粉。粉丝说他看上去瘦了，他回答是开了瘦脸；粉丝要他直播吃饭，他说家里桌子太小摆不了手机；要求发九宫格自拍，他问能不能直接在直播里（随便）截九张图交差……嗯，还真是有“两副面孔”了呢（笑～
自2013出道以来，王俊凯每年的生日应援，也随着年龄的增长发生变化。 粉丝不再像前些年为了扩大爱豆的影响力而包大屏买卫星，生日应援的重心，已逐年转变为公益应援，今年也是如此。
粉丝用公益应援为爱豆庆生，各大品牌则不约而同的做了代言人生日海报，长情的有兰蔻、roseonly和KFC，暴龙眼镜、纯悦、飘柔与碧浪则是近一年加盟“王俊凯代言家族”的成员。此外，《中餐厅》节目组以及嘉宾们也陆续送上了祝福。
黄晓明掐点选在上午9点21发微博，秦海璐连比三个大拇指夸他是小天才，杨紫亲切的叫着小凯弟弟，sweet林更是对着wink凯说了一句土味情话，“通往幸福的门……是我们”，看来林大厨已经加入王经理的夸夸团了。
只不过，隔屏的生日祝福再真挚，也掩盖不住最新一期播出的《中餐厅》里，王经理离去后众人的落寞。上周离别的感伤气息贯穿整期，大家眼红红的景象还历历在目，如何妥善过渡没有王俊凯的中餐厅，或许是嘉宾们与节目组在剩余时间里的共同困境。
王俊凯走的第一天，中餐厅画风“突变”？
陶尔米纳的早晨依然风景如画，中餐厅的大厅里，仝卓在收拾酒杯，林大厨揉搓着眼，海璐说着我没事，杨紫抓着黄店长复盘昨晚哭泣情节，唯独少了平时活力满满的凯经理。
不得不说，王俊凯走的第一天，虽然在播出时间上间隔了一个星期，但大家依然没有停止对他的想念。
最直抒胸臆的是林大厨，中午开餐要走菜，林大厨直接喊“王经理在哪里”，经杨紫提醒后大厨回答，“我以为是小凯（还在），我还没有适应过来”；
没过两分钟，大厨又说“叫小凯快点过来帮我把鸡丁拿一下”，帮厨卓卓接话“小凯现在在飞机上睡觉”，花字应景的配上“集体思念小凯”的字样。林大厨对凯经理的情谊可见一斑，难怪他也是凯经理走之前最放心不下的人了。
一贯擅于照顾他人的海璐，在这期有段画外音，真实描述了每个人的改变。
“好像因为小凯的离开，大家都变得很珍惜留下的这点时光，大家都很努力的去接受对方。”
温情归温情，海璐姐怼店长的功力未曾减弱半分。中午营业时有位顾客想加奶茶，黄店长打算下午研究一下奶茶供应，秦海璐直言“可以不要给我喝珍珠奶茶了么”，黄晓明问为什么，海璐姐“珍珠奶茶我要记住的是——王俊凯的味道”。
原本网娱君看话都唠到这儿了，也就该结束了，殊不知，黄晓明还在继续往尴尬的边缘试探。“所以我们要把这个留下来，让大家时时刻刻都想到俊凯。” 秦海璐的下一句来了：“那我也不想喝你做的”。此时不仅是黄晓明露出了尴尬而不失礼貌的微笑，网娱君都想发个滴汗的弹幕了。
或许是王俊凯的离开、杨紫升任为大堂经理、海璐的手还没有痊愈、后厨人手完全不够的情况下，“迫使”黄店长回归到吃苦耐劳的工作岗位，他主动请缨来当帮厨，剥虾扛米炒配菜，干活去油又踏实，就像海璐那段自白里说的，“ 店长突然之间没有了过往那种特别强势的态度，而是开始顺从大家，做了很多鼓励，他也很努力去改变自己，你又觉得特别温暖。 ”
虽然新一期开头，杨紫独自去打印店的背影是那么的形单影只，我们也看不到梳头姐弟再次神采飞扬的演绎官方明学了，但我们收获了一个蜕变的杨紫。
接任大堂经理的杨紫，仿佛变成了王俊凯2.0，气氛担当、掌控流程、认真研读大堂经理手册、该优化的地方也有明显的改善。之前总是有小凯挑大梁，杨紫承担的角色更多是配合与相融，而当她要独自担负起大堂经理的职责时，小猴紫也并不怯场。
这不，刚加入中餐厅的王鹤棣，就被杨紫舌灿莲花的“忽悠”来了。
凯走棣至，步入收尾的中餐厅还能突破收视高峰么？
“欢迎来到度假天堂小白屋，这里工作特别轻松一点也不累，店长一点也不凶……”敢问王鹤棣，你真的相信杨紫的“鬼话”嘛？
纵观最新一期中餐厅，结构一切两半格外清晰，上半场是想念小凯，下半场就是聚众迎新了，而王鹤棣这位新人初来乍到的表现，还真不太像职场小白。
首先，业务能力完全合格。
找王鹤棣来救场补位，补的就是后厨帮工，恰好王鹤棣小时候赚零花钱的方式就是在厨房打工，家里开夜宵店让他赢在了后厨起跑线。
洗菜切菜熟练，腌鱼剁肉手法麻利，不在意熬夜加班，海璐用笑容为你点赞。凉菜首秀成功，鱼香肉丝水准在线，刚来就得到林大厨一对一授课，一句“漂亮”足以证明，王鹤棣已然收获大厨认可。
其次，应对中餐厅的职场之道，王鹤棣的入学考试，情商那一科也算成绩优异了。
小林哥教他做凉菜，他夸“萝卜都能做这么精致”；仝卓在一旁做鱼，他说“卓哥的鱼好香”；晚上大家吃员工餐之前，举起酒杯轮流敬各位前辈，深谙职场要义，尊师重长；看着大厨做菜，勤学好问，还说要多和大厨学几道川菜……
不仅嘴巴甜，做事也心细，和杨紫仝卓深夜玩耍回家，关了餐厅的拉门又掉头来再次检查，看来这位中餐厅新人，有前途。
王鹤棣的加入，意味着中餐厅的后半程重新启航，在王俊凯离别之际，他对中餐厅后续运营的良心建议，在新一期节目里也得到了一些优化调整。
譬如她们现在终于懂得，出菜要划单子，提前沟通好晚餐菜品数量，定好要主推哪些热销菜品。节目做到第9期，在历经了多次由于出菜流程导致的矛盾与失误后，这一期的节奏总算回归正常了。
“你来的今天，是目前为止，我们最轻松的一天了。”黄晓明对王鹤棣说，这也是网娱君每周追中餐厅到现在的感受。 经过之前的血泪磨合，餐厅终于在节目播出到60%的时候，逐渐步入正轨。
90后出街跳广场舞吃披萨说唱，70后在家嗑瓜子听京剧聊孩子。每天晚上都结束在窒息会议的中餐厅，这一期竟然还有正常的深夜生活了，着实可喜可贺，希望继续保持。
无论是被定义为“气氛小女王”的杨紫、业务进步的仝卓，还是开始自我反省的黄店长，以及呼吁“珍惜每一天”的林大厨，在王俊凯离开后，他们都有一定程度的“蜕变”，这或许也是让凯经理欣慰的地方了。
节目进度条还剩40%，看下期预告仿佛又是鸡飞狗跳。他们真的能完成流程优化，步入正轨么？新人王鹤棣的加入，能成为王俊凯2.0么？答案不得而知，还得再观察几期。
站在观众角度，网娱君更倾向于王鹤棣能做好二厨担当，就是他来中餐厅的最大贡献了。毕竟凯经理的高光时刻，也是需要天时地利人和的。
借凯经理吉言，希望待到节目收官时，“你们都是开餐厅的小天才。”
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