但是吃皮蛋也会对身体有一定的副作用,特别是对以下人群: 一,婴儿,婴儿由于脾阳不足,肾功能不全,皮蛋里还有极少量的铅,会对儿童的身体造成一定的影响,所以儿童最好少吃比较好。 二,在天气很炎热的情况下,很多人喜欢在喝啤酒的时候用皮蛋助兴,但是皮蛋有可能会引起食物中毒。