最具特色的畲族文化，一个不吃狗肉的民族

在中国，除了汉族之外还有五十五个少数民族，他们有着各自的习俗、民族文化。畲族，就是其中一个人数较少的少数民族。这个自称是“山哈”的民族，主要分布在江浙福建一带，畲族的人喜欢几户群居，意为居住在山里的客人。今天，小编就给大家介绍一下畲族的民族历史和文化，让我们一起来了解一下。

简介

畲族，中国南方游耕民族，一千多年来，畲民不畏艰辛险阻，从原始居住地——广东省潮州市凤凰山四散迁徙到福建、浙江、江西、安徽等省份，有的还到贵州和四川，90%以上居住在福建、浙江广大山区，其余散居在江西、广东、安徽等省，畲族早在唐永泰二年（766）就从福建罗源迁居浙江景宁。 

唐代，居住在福建、广东、江西三省交界地区的包括畲族先民在内的少数民族被泛称为“蛮”、“蛮僚”、“峒蛮”或“峒僚”。南宋末年，史书上开始出现“畲民”和“拳民”的族称。

“畲”（She），意为刀耕火种。 1956年中国国务院正式公布确认畲族是一个具有自己特点的单一的少数民族。从此，畲族成为法定的族称。1985年4月22日，即畲族传统的“三月三”节，中国第一个畲族自治县——景宁畲族自治县正式成立 ，也是中国唯一的畲族自治县，有“中国畲乡”之称。 

畲族是中国人口较少的少数民族之一 ，根据中国2010年第六次全国人口普查统计，2010年11月1日（普查基准日）畲族人口为708651人。

畲族有自己的语言——畲语，属汉藏语系苗瑶语族，但无自己的文字，通用汉文，唱畲歌，且畲歌是潮州歌谣的源泉。

99%（此为建国初期的数据，后来才确认的民族特征不明显的那些族人，不包括在内）的畲族所操语言接近于客家语，但在语音上与客家语稍有差别，有少数语词跟客家语完全不同 。

畲族的风俗习惯

日常主食以米为主，除米饭外，还有以稻米制作成的各种糕点，畲家常食的米饭有籼、粳、糯三种。从黏性上分，糯米最黏，粳米次之，籼米基本无什么黏性，但籼米出饭最多，畲家食用的米饭以籼米最为普遍。番薯也是畲族农家主食之一。粉丝是畲家招待客人制作点心和菜肴的重要原料。 

有客人到门，都要先敬茶，一般要喝两道。还有说法："一碗苦，两碗补，三碗洗洗嘴。"客人只要接过主人的茶，就必须喝第二碗。如果客人口很渴，可以事先说明，直至喝满意为止。若是来者是女客，主人还要摆上瓜子、花生、炒豆等零食。

禁忌：正月初一，忌挑粪，忌抬轿、吹喇叭；忌当乞丐；忌食狗肉。